સાલસા - રેસીપી

હવે રાંધણ ચળવળ અને સર્જનાત્મકતામાં લેટિન અમેરિકન રાંધણકળા લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે, વધુ ચોક્કસપણે, એન્ડેસની ઉચ્ચ રાંધણકળા, જે અલબત્ત, ચટણીઓ વગર અકલ્પ્ય છે.

સાલસા- મૂળભૂત રીતે મેક્સીકન મૂળની સાર્વત્રિક શાકભાજીની સૉસ, હવે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રચલિત છે

સાલસાના વાનગીઓમાં ઘણા પ્રકારો છે તેમાં શાકભાજી, ફળો, તેમજ ગરમ મરચું અને લસણની જરૂર પડે છે.

અહીં કેટલીક સરળ સાલસા રાંધણો છે, જે તે ઉત્પાદનોને સ્વીકારવામાં આવે છે જે રશિયન સ્ટોર્સ અને પોસ્ટ-સોવિયેટ અવકાશમાં મળી શકે છે.

ટામેટા મેક્સીકન સાલસા - રસોઈ માટે એક ઉત્તમ રેસીપી

ઘટકો:

• પલ્પમાં કેનમાં ટમેટાં - 1 આશરે 200 મિલિગ્રામની હોય છે;
• મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
• મરચું તાજા લાલ - 1 પીસી. (તમારી પાસે એક નાની મરી હોઈ શકે છે જે વિન્ડોઝ પર પોટમાં વધે છે);
• સફેદ ડુંગળી - 0.5 પીસી.;
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ધાણા);
• લસણ - 4 લવિંગ;
• ચૂનો - 1 પીસી. (અથવા લીંબુ);
• મીઠું

તૈયારી

બીજ કાઢી, સાથે મરચાં કાપી. અમે લસણ, ડુંગળીને સ્વચ્છ અને બ્લેન્ડરમાં મુકીએ છીએ. ગ્રીન્સ, મરી અને ટામેટાં છે. અમે વનસ્પતિ રસો ની સ્થિતિ લાવવા. અમે ટમેટા પલ્પ, ચૂનો રસ અને / અથવા લીંબુનો રસ રેડવું. મીઠું - સ્વાદ માટે આવા સાલસા ડુક્કર અથવા માંસ માંસ સાથે સારી રીતે બંધબેસતુ. બટાકા , ગરમ મકાઈ અથવા પોલિંટા, કઠોળ, ચોખા, કુંવરપાટી સાથેના સલાડમાંથી પણ સેવા આપશો.

સાલસા વર્ડે - રાંધવાની વાનગી (લીલા ચટણી)

ઘટકો:

• ફળ એવોકાડો - 1-2 પીસી.;
• પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો ફળ - 1 ટુકડો;
• મરચું તાજા લીલા - 1 પીસી.
• ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા);
• ચૂનો અથવા લીંબુ;
• મીઠું

તૈયારી

એવોકાડો ફળ, પીળાં ફૂલવાળો છોડ ફળ, લીલા બર્નિંગ મરી (બીજ વિના), છાલવાળી ડુંગળી, લસણ અને ઊગવું એક મહિના સુધી બ્લેન્ડર ત્યાં સુધી સરળ નહીં. ગ્રીન સાલસાની રચનામાં ખાડા વિના કાકડીઓ, કેપર્સ અને યુવાન ઓલિવનો સમાવેશ થાય છે.

અમે સાઇટ્રસ ફળોના રસમાં રેડવું. ઇચ્છિત હોય તો, તેને નરમ કરવા માટે, તમે થોડી પાણી અથવા સફેદ વાઇન ઉમેરી શકો છો. આ સોસ પોર્ક, ચિકન, સફેદ માંસ અને અન્ય સીફૂડ સાથે માછલી સાથે દંડ કામ કરશે.

યલો સાલસા - રેસીપી

ઘટકો:

• બનાના - 1 પીસી. નાના;
• અનેનાસનું પલ્પ - 100 ગ્રામ;
• કેરી - 1 ભાગ;
• તાજા મરચું મરી - 1 પીસી.
• કોળું મસ્કેટીન - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઊગવું (ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
• લીંબુ અથવા ચૂનો;
• મીઠું

તૈયારી

સુંવાળી સુધી બ્લેન્ડરમાં પીળી બનાના, કેરી, અનેનાસ, કોળું માંસ, મરચું મરી, ગ્રીન્સ અને લસણ. સાઇટ્રસ રસ અને મીઠું ઉમેરો

આવા સાલસા ટર્કી, ડક, લેમ્બ અને માછલી માટે સારી છે.