આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે તમે દહીંથી ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો અને આવા નિઃસંકોચ કીફિર કણકની વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
કિફિર પર કપકેક - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 200 એમએલ;
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 340 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માર્જરિન અથવા તેલ - 90 ગ્રામ;
- રેતી ખાંડ - 190 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
અમે ઇંડાને તોડીએ, વેનીલા ખાંડ, ખાંડ ઉમેરીએ અને તે સારી રીતે ઘસવું. ઓરડાના તાપમાને કીફિર રેડો અને સારી રીતે જગાડવો. અમે માખણ ઓગળે છે અને તે કણક માં રેડવાની છે. આ બધા મિશ્ર છે. લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને કણક માં રેડવાની આ બધા મિશ્ર છે - કણક બદલે પ્રવાહી છોડી જશે એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે કણક છોડો. આ સમય દરમિયાન, અમે ઘાટ ઊંજવું, તે માં કણક મૂકી અને તે તૈયાર છે ત્યાં સુધી તેને 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
કિફિર પર ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 170 ગ્રામ;
- કેફિર - 200 એમએલ;
- ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 40 ગ્રામ;
- રેતીની ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- બદામ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
એક વાટકીમાં લોટ, સોડા અને કોકો ચૂંટી લો. કીફિરમાં ખાંડ રેડવું અને ઓગળેલા સુધી જગાડવો. ધીમે ધીમે ડ્રાય મિશ્રણ અને મિશ્રણમાં પ્રવાહી મિશ્રણ ઉમેરો. સરળ સુધી વ્હિસ્કીની પરિણામી કણક તે ઘાટ માં રેડવાની મધ્યમ તાપમાનમાં અડધા કલાક સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા. જ્યારે કેક ઠંડુ થાય છે, તેને અડધો ભાગ કાપી દો અમે ક્રીમ સાથે પ્રથમ કેક આવરી (કોઈપણ ક્રીમ યોગ્ય છે), પછી અમે બીજા કેક મૂકી અને તે આવરી. જો ઇચ્છિત હોય તો, બદામની ટોચ પર શણગારે છે અને ઠંડા સૂકડામાં સાફ કરો.
કિફિર પર સોફ્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- sifted લોટ - 20 tbsp ચમચી;
- કેફિર - 230 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 50 મી;
- ખાવાનો સોડા - 5 જી;
- કોકો પાઉડર - 40 ગ્રામ;
- સરકો - 10 મી.
ગ્લેઝ માટે:
- કાચા પ્રોટીન - 1 એકમ;
- પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
વાટકી માં કીફિર રેડવાની, ખાંડ રેડવાની અને ઇંડા વાહન અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવાની બધા મિશ્રણ અને લોટ વિશે 100 ગ્રામ રેડવાની છે. છીણવું સોડા ઘટકો બાકીના ઉમેરો અને જગાડવો. 2 અસમાન ભાગો માં કણક વિભાજીત. આશરે 1/3 ભાગમાં આપણે કોકો મૂકીએ છીએ અને બીજા 70 ગ્રામ લોટમાં રેડવું. અમે સોફ્ટ કણક ભેળવી લોટ પૂરતી ન હોય તો, પછી અમે વધુ ઉમેરો. બાકીના 2/3 પરીક્ષણમાં, બાકીના લોટને મૂકી દો અને કણક ભેગું કરો. તે પછી, સફેદ કણક અડધા વહેંચાયેલું છે. એક ભાગ એક જાડા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, તે જ રીતે, અમે ટોચ પર ચોકલેટ કણક મૂકીએ છીએ અને બીજા સફેદ સ્તર સાથે આવરી લે છે. અમે કણકમાંથી રોલ બનાવીએ છીએ અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી નાખો. તેમને દરેકને સમાન કદના ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. અમે તેમને રાઉન્ડ આકાર આપીએ છીએ. અમે ચર્મપત્ર સાથે પકવવા ટ્રે આવરે છે અને અમારા બ્લેન્ક્સ મૂકો. આશરે અડધો કલાક 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આ સમય દરમિયાન, અમે ગ્લેઝ બનાવીએ છીએ: ખાંડના પાવડર સાથે કાચા ઇંડાને ઘનતામાં સફેદ કરવું. વાટકીમાં તૈયાર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સીધા હોટ સ્થળ અને તેમને સમાપ્ત ગ્લેઝ સાથે રેડવાની છે. અને હવે ધીમેધીમે તેમને તમારા હાથ સાથે જગાડવો. અમે તેમને સૂકવવા માટે ફેલાવીએ છીએ, જેથી ગ્લેઝ સ્થિર થઈ શકે.
કિફિર પરની કૂકીઝ - ઝડપથી અને સરળતાથી
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 30 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
- કેફિર - 200 એમએલ;
- સોડા - 5 જી
તૈયારી
કીફિરમાં ખાંડ રેડવાની છે, જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો. અમે અડધા તેલ રેડવું ધીમે ધીમે લોટ, શેકેલા સોડા ઉમેરો પ્રથમ, એક ચમચી સાથે કણક ભેળવી, અને પછી તમારા હાથ સાથે. એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે તેને આવરે છે અને તેને ઠંડીમાં સાફ કરો. લોટ સાથે ખાવાનો ટીન આ કણક એક સ્તર સાથે વળેલું છે, જે જાડાઈ લગભગ 5 એમએમ હશે. મોલ્ડે પૂતળાં કાપી અને શીટ પર મૂક્યાં. ખાંડ સાથે ટોચ પકવવા પહેલાં, સારી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. આમાં લગભગ 8 મિનિટ લાગશે. એક સરસ ચા છે!