જેલીમાં ટોમેટોઝ શિયાળામાં કોષ્ટકમાં આકર્ષક અને તેજસ્વી વધારા છે. વિશ્વસનીયતા, તૈયારીની સરળતા અને ઉત્કૃષ્ટ aftertaste ના સંયોજન, બધા માલિકો માટે એક સુખદ આશ્ચર્ય બનશે, જેણે તેમના સંબંધીઓને નવી તૈયારીઓ સાથે લાડ લડાવવાનો નિર્ણય કર્યો.
શિયાળા માટે જેલીમાં મીઠી ટમેટાં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ટમેટાં ગાઢ હોય છે - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 60 ગ્રામ;
- લોરેલ શુષ્ક પર્ણ - 1 ટુકડો;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 5 ગ્રામ;
- લસણ ઘર - 2 લવિંગ.
માર્નીડ માટે:
- પાણી ફિલ્ટર - 3 એલ;
- જિલેટીન શુષ્ક - 15 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- સરકો 9% કોષ્ટક - 20 મી;
- મીઠું, રાંધવામાં - 90 ગ્રામ
તૈયારી
તમે ટમેટાં તૈયાર કરો તે પહેલાં, જિલેટીન ઠંડા પાણી પીવા માં દ્રાવ્ય છે અને 35 મિનિટ માટે છોડી દો. અમે કાળજીપૂર્વક ટામેટાં ધોવા અને અડધા તેમને કાપી કરશે બલ્બ્સ પ્રોસેસ્ડ અને કાપી નાખેલા પાતળા વર્તુળો લસણના લવિંગને શેલમાંથી છોડવામાં આવે છે અને મોટી છાલથી છૂટી કરવામાં આવે છે. વંધ્યીકૃત કેનમાં તળિયે, અમે ડુંગળી, લસણ, પત્તા અને મરી ફેંકીએ છીએ. ભીની ભરેલી ટામેટાં સાથે કેન ભરીને, તેમને સ્લિટ સાથે નીચે મૂકતા.
પાણીની ગૂમડું, તેમાંથી નાની સફેદ ખાંડ અને મીઠું ઓગળે. પછી અમે પ્લેટમાંથી ડીશને દૂર કરીએ છીએ, સરકો અને સુગંધિત જિલેટીન દાખલ કરો. હોટ માર્નીડ સાથે ટામેટાં સાથે જાર salting, ટોચ પર lids સાથે આવરી અને 15 મિનિટ માટે sterilize. પછી તેમને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો, તેમને ચાલુ કરો અને ડુંગળી સાથે શિયાળામાં માટે જેલી માં ટમેટાં છોડી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં.
લાતવિયનમાં જેલીમાં કેન્ડ્ડ ટોમેટોઝ
ઘટકો:
- પાકેલાં ટમેટાં - 990 ગ્રામ;
- ગાજર - 70 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 9 0 મિલી.
- સફેદ ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 50 ગ્રામ;
- ડાઇનિંગ રૂમ 9% સરકો - 20 મી;
- જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
- નાના વટાણા સાથે મરી - 5 પીસી.
તૈયારી
ટોમેટોઝ ધોવામાં આવે છે, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને મસાલા સાથે બરણીના તળિયે મૂકો. જિલેટીન ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં દ્રાવ્ય છે. ગાજર સ્વચ્છ અને ઉડી ચોપ. બાકીના પાણીને સોસપેનમાં રેડવામાં આવશે, અમે ખાંડ અને મીઠું મૂકવા પડશે અને પાતળા ટપકેલમાં સોજો જિલેટીન અને સરકોનો સમાવેશ કરીશું. ચાલો આપણે તે બધાને ઉકળે અને ધીમેધીમે તૈયાર ગાજર નીચે દો. થોડા મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો રસોઇ, અને પછી રાખવામાં માં ગરમ marinade રેડવાની છે. લગભગ 10 મિનિટ માટે ટામેટાંને જંતુરહિત કરો અને તેમને ઢાંકણથી સજ્જ કરો.
વિનાશ વગર જેલીમાં ટોમેટોઝ
ઘટકો:
- પાણી ફિલ્ટર - 2 એલ;
- સફેદ ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 35 ગ્રામ;
- સરકો - 15 મિલી;
- જિલેટીન શુષ્ક - 10 ગ્રામ;
- લવિંગ શુષ્ક છે - 2 પીસી.;
- ટામેટાં - 810 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ ડુંગળી - 1 નું માથું
તૈયારી
અમે ડુંગળીને સાફ કરીને રિંગ્સને કાપીશું અને વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપીશું. પછી બરણીમાં ઉમેરો, વારાફરતી, તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો. જિલેટીન ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં દ્રાવ્ય છે અને સૂવા માટે છોડો.
આ marinade માટે અમે પાણી રાંધવું, અમે બધા મસાલા, મીઠું અને થોડી ખાંડ ફેંકવું 5 મિનિટ માટે રસોઇ, અમે સોજો જિલેટીન, સરકો અને protushim 3 મિનિટ રજૂ કરશે. ગરમ સોલ્યુશન્સ સાથે શાકભાજી ભરો, તેમને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો, અને પછી કાળજીપૂર્વક માર્સીનીંગને સોસપેન અને બોઇલમાં ભેળવી દો. તેથી શિયાળો ઢાંકણા માટે જેલીમાં તમારા પોતાના રસમાં 3 વખત અને રોલ ટમેટાં કરો.
તજ સાથે શિયાળા માટે જેલી માટે ટોમેટોઝ રેસીપી
ઘટકો:
- ટામેટાં ગાઢ હોય છે - 3 કિલો;
- ડુંગળી સફેદ - 105 ગ્રામ;
- ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 170 ગ્રામ;
- જિલેટીન પલાળીને માટે પાણી - 210 મી.
માર્નીડ માટે:
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 5 ગ્રામ;
- પાણી 1.7 મિલી;
- લવિંગ - 8 પીસી.;
- મરીના વટાણા - 15 પીસી.;
- ખાંડ - 105 ગ્રામ;
- મીઠું - 135 ગ્રામ;
- સરકો - 210 મી.
તૈયારી
ચાલો ગ્લાસ ગરમ પાણીથી એક કલાક માટે જિલેટીન ભરો. ટોમેટોઝ ધોવાઇ જાય છે, અડધા ભાગમાં કાપીને અને કેન માં ગાઢ પંક્તિઓમાં ભરેલા છે. અમે કુશ્કીથી ડુંગળી છાલ છાલવા જોઈએ, રિંગ્સને કાપીશું અને તેમને ટામેટાંની ટોચ પર મુકીશું.
પાનમાં પાણી રેડવું, મસાલા, મસાલા, મીઠું અને ખાંડ રેડવાની છે. માર્નીડને બોઇલમાં લાવો અને જિલેટીનની એક પાતળા ટપકવું, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring. થોડી મિનિટો માટે સામૂહિક ઉકળવા, અને પછી કોષ્ટક સરકો અને મિશ્રણ દાખલ કરો. અમે ટામેટાં સાથે કેન પર ગરમ આરસપહાણ પસંદ કરી શકીએ છીએ, તેમને સ્થિર કરી શકીએ છીએ અને તેમને રોલ કરી શકીએ છીએ.