શિયાળામાં માટે મશરૂમ વિનોદમાં માથું

સુગંધીદાર મશરૂમના પાટ શિયાળામાં ટકી શકે છે, જો તમે તેને જંતુરહિત રાખવામાં નાંખો, તેથી કોઈ પણ સમયે મનપસંદ નાસ્તો હાથમાં હોઇ શકે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે રાંધવા માટે ઘણો સમય લેતો નથી.

મશરૂમ ઓર - રેસીપી

ઘટકો:

• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• મસૂર - 75 ગ્રામ;
• અખરોટનું તેલ - 15 એમએલ;
• સોયા સોસ - 30 મિલી;
• પૅપ્રિકા - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, જમીન મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ડુંગળી સાફ અને ઉડી અદલાબદલી છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, પારદર્શક સુધી અખરોટનું તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી ગરમ કરો. મશરૂમ્સ પણ ઉડી અદલાબદલી છે અને પહેલાથી જ સ્પષ્ટ ડુંગળીમાં ઉમેરાય છે. 10 મિનિટ માટે ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પછી, અમે મસૂર (પૂર્વ-રાંધેલા) પાનની સામગ્રીને મૂકે છે, 50 મિલિગ્રામ પાણીમાં રેડીને મીઠું, થોડું સોયા સોસ, કાળા મરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. અમે એક સમડી વિનોદમાં માવો માં બ્લેન્ડર સાથે ફ્રાઈંગ પાન સમાવિષ્ટો ઘસવું, અને પછી એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવવા ઉકાળવામાં વિનોદમાં જંતુરહિત કેનમાં ફેલાયેલો અને ઝડપથી બંધ થાય છે.

શિયાળા માટે મીઠી અને શિયાળાની મશરૂમ પેટ

ઘટકો:

• છીપ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• મધ અગરિક - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને તેના પર કચડી ડુંગળી અને ગાજર 3-4 મિનિટ માટે ગરમ કરો. શાકભાજી માટે આપણે સૂકવીને અને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ, બધા મીઠું, મરી, અને કૂક કરો જ્યાં સુધી મશરૂમ્સમાંથી ભેજ ન રહે ત્યાં સુધી બાષ્પીભવન થાય છે. એકવાર મશરૂમ્સ નરમ બની જાય છે, આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણને એક સમાન વિસ્ફોટમાં હરાવો. Sadabrivaem મશરૂમ pate અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ, અને પછી સ્વચ્છ અને સૂકા રાખવામાં પર વિનોદમાં માથું ફેલાવો, lids સાથે આવરી અને પાણી સ્નાન માં જંતુરહિત.

કેવી રીતે મસાલેદાર મશરૂમ વિનોદમાં માથું રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• સૂકા શીતક મશરૂમ્સ - 60 ગ્રામ;
• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• માખણ - એક સદીના 1/4;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ગ્રાઉન્ડ કરી - 1 1/2 ચમચી
• જમીન જીરું - 1/2 ટીસ્પૂન;
• પિસ્તા - 1 વસ્તુ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ

તૈયારી

સૂકાયેલા મશરૂમ્સ શિયાટકે 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં સૂકવી લીધા છે, જે પછી વિમિશ્રણ સાથે વિનિમય તેમને વિનિમય કરે છે. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે અને તેના પર ડુંગળી ભરાય ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. લસણ, અદલાબદલી મશરૂમ્સ, કરી અને જીરું ઉમેરો. જલદી મશરૂમ્સના પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, તેમને અન્ય 6 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં રાખો, અને પછી બદામ સાથે બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું. મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ સાથે વિનોદમાં મોસમ, અને પછી સ્વચ્છ રાખવામાં પર મૂકે છે, sterilize અને રોલ

ચેસ્ટનટ્સ સાથે મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ વિનોદમાં માથું

ઘટકો:

• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• ચેસ્ટનટ્સ - 250 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• થાઇમ - 2 શાખાઓ;
• સૂકી સફેદ દારૂ - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

ચેસ્ટનેટ્સ કાપીને અને તેમને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ° C માટે 30-35 મિનિટ માટે મૂકો. આ દરમિયાન, ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને 5 મિનિટ માટે કાતરી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. અદલાબદલી લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો ડુંગળી માટે, સમારેલી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય બધું મૂકવા સુધી મશરૂમ્સ ના અધિક ભેજ સંપૂર્ણપણે વરાળ છે. પછી શુષ્ક સફેદ વાઇન સાથે મશરૂમ્સ ભરો અને તે સંપૂર્ણપણે વરાળ.

શેકવામાં ચશ્માનાં ફૂલને બ્લેન્ડર સાથે સાફ કરવામાં આવે છે. ચળકતા બદામી રંગનું નાનો ટુકડો બટકું માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો અને સરળ સુધી ફરીથી મિશ્રણ. સીધા બેન્કોમાં જીવાણુ અને પછી રોલ કરો.