ફેરો આઇલેન્ડ્સ - રસોડામાં

કડક ફઆરોઝના નિવાસીનો સામાન્ય રાત્રિભોજન એ શાકાહારી માટે વાસ્તવિક આપત્તિ છે. ફૅરો આઇલેન્ડ્સ ઘેટાંના અને માછલીમાં સમૃદ્ધ છે, અને સ્થાનિક રસોઈપ્રથા કુદરતી રીતે તેમના પર આધારિત છે. અહીં આ માત્ર એટલું જ પૂરતું છે: ઘેટાં લોકો જેટલા બમણું હોય છે, અને માછલી મળી શકે છે, ખરેખર, કોઈપણ, સૌથી તરંગી, સ્વાદ પણ. સ્થાનિક વસ્તી સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે ઘેટા ચીઝ, તમામ પ્રકારના સીફૂડ, દરિયાઈ માંસ અને તેમના ઇંડા, બટાટા.

તે ઉલ્લેખનીય છે કે ડેનિશ રાંધણકળામાં તે ઘણું મસાલા અથવા મીઠું વાપરવા માટે રૂઢિગત નથી, તેથી અહીંના તમામ વાનગીઓ સ્વાદમાં એકબીજાથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. ફારો તેઓ ખાય છે તે ખોરાકના વાસ્તવિક સ્વાદને લાગે છે, તેથી તેઓ કોઈ પણ રિફિલ અથવા સ્વાદ વધારનારાનો ઉપયોગ કરતા નથી.

ફોરિસ રાંધવાની પાયો

ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોની થોડી સંખ્યાના આધારે, ફોરિયો રિકલ્નિઅર કલા બનાવે છે, કહેવાતી, વિનમ્ર માસ્ટરપીસ. ઉદાહરણ તરીકે, પરંપરાગત ફોરીસ ડીશ "રસ્તકોયૉટ" એક લેમ્બ છે, જે 6-9 મહિના માટે રાંધવામાં આવે છે. ઘેટાંના પ્રારંભિક પાનખરમાં કતલ કરવામાં આવે છે, અને મહિનાઓ માટે, તેમના માંસના નાના ટુકડાઓ, ખેંચાયેલા અને બાંધી, પવનમાં સૂકવવામાં આવે છે. રસોઈની સરળતા અને સરળતા હોવા છતાં, આ વાનગી ખૂબ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. તે સામાન્ય રીતે બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે, પાતળા સ્લાઇસેસમાં માંસને કાપીને. કોઈ ઓછી લોકપ્રિય વાનગી "સ્હેરપિકયોટ" છે, જેનો રેસીપી અશક્ય રીતે સરળ છે. આ સામાન્ય હૂંફાળું છે, પરંતુ તે એક વર્ષથી વધુ સમય સુધી સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી કોઈપણ સારવાર વગર તે સર્વમાં સેવા આપે છે.

સાઇડ ડીશ પર મોટાભાગે બટાકાની, ચોખા અથવા કોલ્ડ-બોર્ડ (મિશ્રિત માછલી, માંસ અને ઘેટાની ચીઝ) પીરસવામાં આવે છે.

માછલી સામાન્ય રીતે ઘેટાંના જેવા જ રીતે સૂકવવામાં આવે છે. સૂકા માછલીને રસ્ટૂર-ફેસ્ટ કહેવામાં આવે છે, અને સૂકા માછલીને રસ્ટનફિસ્ક અથવા ફેરનફસ્ક કહેવાય છે. મોટેભાગે ફોરિઝના ટેબલ પર, તમે હેરીંગ, કોડ, ફ્લેટફિશ અને હલિબુટ શોધી શકો છો. જો કે, ત્યાં કોઈ માછલી બજારો નથી - સ્થાનિક માછલીઓ પોતાના પર પડેલા છે, અને ટાપુઓના મહેમાનો કાફે અથવા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં માછલીની વાનગીઓ ખાઈ શકે છે

આ ફેરો સેન્ડવીચના મોટા ચાહકો છે, અને તેમને મહાન ગભરાટ અને ધ્યાનથી સારવાર કરે છે. અહીં વ્યાવસાયિક રસોઈયા સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા રોકાયેલા છે. સ્થાનિક સેન્ડવીચ પ્રભાવશાળી કદ અને ઘટકોના તમામ પ્રકારની મોટી સંખ્યામાં અલગ છે. તેઓ ઍપ્ટેઈઝર તરીકે નહીં, પરંતુ એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા અપાય છે, જે રીતે, સામાન્ય રીતે કાંટો અને છરી સાથે ખાવામાં આવે છે, અને કોઈ પણ પ્રકારની હાથમાં નથી, કારણ કે અમે તેને ટેવાયેલા છીએ સ્થાનિક રસોઈયાએ સ્મર્રેબ્રોડ માટે આશરે 300 જેટલા વિવિધ વાનગીઓની શોધ કરી હતી (આની જેમ, સામાન્ય સેન્ડવિચ એક પ્રકારની આ ભાગોમાં કહેવામાં આવે છે). તેમ છતાં, તેમના માટેનો ખર્ચ ખૂબ નાનો નથી, ક્યાંતો, જો તમે આમાંથી એક "કલાના સૅન્ડવિચ કામો" અજમાવવા માટે આતુર છો, તો તૈયાર કરો, કારણ કે તેઓ કહે છે, તમારા પૈસા.

મોટાભાગનાં દેશોમાં, ફૅરો ટાપુઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને કોફી સાથે ચાના જેવા. લો-આલ્કોહોલ પીણાંથી, બીયર લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહી છે, જેનું મહત્ત્વનું ભાગ વિવિધ દેશોમાંથી માસિક આયાત થાય છે.

ફૅરો આઇલેન્ડ્સની રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ક્યાંથી ખાય છે?

કમનસીબે, તાજેતરમાં ફૅરો આઇલેન્ડમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથા વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે, તેથી ઘણા સંસ્થાઓએ તેમનું પ્રોફાઇલ બદલ્યું છે. તેમ છતાં, એવા સ્થાનો છે કે જ્યાં તમે હજુ પણ સ્થાનિક રાંધણ આનંદો ખાઈ શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ફોરૉર હોટલમાં હોટલ અથવા હોફનીયા હોટલની રેસ્ટોરન્ટમાં ગ્લાસસ્ટોવન રેસ્ટોરન્ટમાં, જે ફેરો ટાપુઓની રાજધાની છે, જે નમ્ર પરંતુ તસવીર ટૉર્શવનમાં આવેલી છે.

ભાવો માટે, ફૅરો આઇલેન્ડ પર, પ્રવાસી, ખોરાક સહિત, કોઈ પણ વસ્તુ પર બચત કરવાનું મુશ્કેલ હશે. જો કે, ફાસ્ટ ફૂડમાં ખાવાનો વિકલ્પ હંમેશા છે, કે જે સુપરમાર્કેટમાં ઝાર ફૂડ માટે વધુ ઉપયોગી અને સસ્તી છે. તાજા શાકભાજી અને ફળોના ભાવ પણ પહોંચની બહાર છે, કારણ કે તે સ્થાનિક સ્ટોરની છાજલીઓ સુધી પહોંચવા માટે પૂરતા ન હતા. તેથી, જો તમે નાણામાં શરમાળ હો, તો સ્થાનિક સસ્તા ઉત્પાદનોમાંથી કંઈક ખરીદી કરો.