જરદાળુ માંથી billets

ફળોમાં સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન અમારા શરીર માટે આવશ્યક ઉપયોગી માઇક્રોસિલેટ્સ અને વિટામિન્સ છે. જરદાળુ અપવાદ નથી, કારણ કે તેઓ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન અને લોખંડ, તેમજ વિટામીન એ, બી 1, બી 2 અને સીમાં સમૃદ્ધ છે. ઉનાળો અને શિયાળા દરમિયાન આ ફળોના અદભૂત સ્વાદનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. અમે તમને જંતુરક્ષણો કેવી રીતે સાચવવા

કેવી રીતે તમારા પોતાના રસ જરદાળુ સ્પિન?

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 800 જી;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

તે પરિપક્વ છે, પરંતુ વધુપડતું નથી ફળ પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પાણી ચલાવતા, શુષ્ક, દાંડા દૂર કરીને જરદાળુ છંટકાવ. ફળને વિભાજીત કરો, હાડકાં અલગ કરો. વિશાળ કન્ટેનર (ઉદાહરણ તરીકે, સ્વચ્છ બેસિનમાં) માં જરદાળુ ગોઠવો. તમે દરેક ખાંડને રેડતા વિવિધ સ્તરોમાં ફળ આપી શકો છો.

રાત્રે ફળ આપો. બીજા દિવસે, જરદાળુને કેન પર વિતરિત કરો, દરેક અલગ રસ ઉમેરીને. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં jars મૂકો, ઠંડા પાણી સાથે આવરી, વંધ્યીકૃત lids સાથે આવરી. 20 મિનિટ માટે 85 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. બેન્કો વંધ્યીકૃત થઈ ગયા પછી, જરદાળુઓને રોલ્ડ કરવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે જરદાળુ સાચવવા માટે?

આ રેસીપી ખાંડ સમાવતું નથી, તેથી તે જે ખોરાક પાલન માટે મહાન છે.

ઘટકો:

• થોડું લીલું, મજબૂત જરદાળુ (કેનની સંખ્યા દ્વારા);
• પાણી

તૈયારી

ઠંડા પાણીમાં જરદાળુ ધોવા, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા સૂકાં ફળ દૂર કરો. Pedicons ના ફળ છાલ, છિદ્ર વિભાજીત અને ઠંડા પાણી સાથે enameled વાનગીઓમાં જરદાળુ ફોલ્ડિંગ, પત્થરો દૂર. લિટર રાખવામાં ફળ વિતરિત કરો, ઉકળતા પાણી સાથે ફળ રેડવું અને વંધ્યીકૃત ઢાંકણા સાથે આવરણ. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું પાણીમાં ભરેલું જાર મૂકો, 60-65 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમી અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી પાશ્ચર બનાવો. આ પછી તરત જ, જાર નીચે પત્રક કરો અને ઠંડું કરો.

કેવી રીતે જરદાળુ માંથી તૈયાર રસ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• પરિપકવ (તમે પણ પરિપકવ કરી શકો છો) જરદાળુ - 2 કિલો;
• પાણી -1 કાચ;
• સ્વાદ માટે ખાંડ

તૈયારી

કોગળા અને સૂકા ફળ, દાંડી અને હાડકા દૂર કરો. જો જરૂરી હોય, ફળ પર નુકસાન, કાળા ફોલ્લીઓ કાપી. દંતવલ્ક શાકભાજીમાં જરદાળુ ગણો, ઇચ્છિત તરીકે પાણી અને ખાંડ ઉમેરો એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી એક ચાળવું દ્વારા ફળ સાફ કરવું. પરિપક્વતા રસ સાથે પલ્પ ફરીથી ઉકળવા અને જાર પર રેડવાની, અંતરને કન્ટેનરની ધાર પર છોડીને. જંતુરહિત ઢોરા સાથે આવરણને ઢાંકતી વાસણમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે 85 ° સે ગરમી કરો. તરત જ જાર અપ રોલ

રસોઈમાં જરદાળુથી બીલીટ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

કેન્ડ જરદાળુ એક કૂક માટે પરમ સૌભાગ્ય છે. તેના આધારે, તમે ઘણાં બધાં પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ રસોઇ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જેમ કે

દહીં-જરદાળુ પાઇ

ઘટકો:

કણક:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• તેલ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી

ભરવા:

• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ચરબી ક્રીમ (33%) - 200 મિલી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ;
• કેનમાં જરદાળુ સ્વાદ.

તૈયારી

માખણને સરકા અને ખાંડ સાથે ઘસવું. ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. સોડા દાખલ કરો, લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે, અને લોટ માં રેડવાની છે. એક સમાન ઘઉં કચુંબર

જાડા ફીણ સુધી ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક, કેટલાક વેનીલા ઉમેરો. કુટીર પનીર, ઇંડા અને સ્ટાર્ચના ટેન્ડર સમૂહમાં ઘસવું. સરળ સુધી ધીમેધીમે કરો

કણકને ગ્રીનજ્ડ ફોર્મ પર મૂકો, તેને તળિયે વિતરિત કરો અને બાજુઓ બનાવો. જરદાળુ તળિયે મૂકો અને દહીંના દળને આવરી દો. કેક સપાટી સરળ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને કેકને 40-45 મિનિટ સુધી મૂકો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર કેક લેવા અને તેને કૂલ દો.