મોલેડ જેમ

શેતૂરને અયોગ્ય રીતે થોડી લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થઈ છે. મીઠા વાયોલેટ-બ્લેક બેરીઓ ઘણી વખત તાજા રાશિઓ દ્વારા ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે છે અને શિયાળા માટે બ્લેન્ક્સ શરૂ કરતું નથી. રેસ્કકલ જામ માટે વાનગીઓ, અમે કેટલીક સાધારણ, અને તદ્દન, સાથે સશસ્ત્ર ન્યાય પ્રાપ્ત કરીએ છીએ.

ચિયા સાથે શેતૂર માંથી જામ - રેસીપી

ઘટકો:

• શેતૂરના બેરી - 2 વસ્તુઓ;
• તજની લાકડી;
• એક કાર્નેશનની કળીઓ - 4 ટુકડા;
• ચિયા બીજ - એક સદીના 1/4;
• દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની rinsing અને pedicels તેમને મુક્ત પછી, અમે તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં અને ખાંડ સાથે આવરી. આગળ આપણે તજ, ખાંડ અને અમારી રેસીપીમાં મુખ્ય કડી સાથે તજને એક લાકડી મોકલીએ છીએ - ચિયા બીજ, જે ભેજને શોષણ કરે છે, ભેજવાળા અને ચીકણું બને છે. 80 મિલિગ્રામ પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો અને નાની આગ ઉપર વધારે જાડું. વધુમાં, ઉત્પાદન જંતુરહિત કેન પર રેડવામાં શકાય છે, અને થોડા ભાગોમાં ઠંડુ અને બંધ કરી શકાય છે, જે થોડા અઠવાડિયા માટે ઊભા કરશે.

જિલેટીન સાથે શેતૂરથી જામ કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

• શેતૂરના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 1 વસ્તુ;
• જિલેટીન - 7 ગ્રામ;
• પાણી 240 મિલિ.
• મધ - 35 મી.

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણીમાં પાતળું જિલેટીન. બાફેલી જિલેટીન સોલ્યુશનમાં, મધને સંકોચાવવું અને તેને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને જ્યારે તમે પુરીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેશ કરો. જિલેટીન માટે રેશમના સુગંધી ઉમેરો અને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરો. જાર અને બંધ પર જામ રેડવાની.

શેતૂર અને ચેરી માંથી જામ

ઘટકો:

• શેતૂર - 740 ગ્રામ;
• ચેરી (પિટ્સ વિના) - 450 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 310 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• જમીન આદુ - 1 ચમચી

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બેરી છંટકાવ અને લીંબુનો રસ રેડવાની છે. જલદી શેતૂર અને ચેરી તરીકે, રસીઓને, આદુ અને ખાંડને તેમાં ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને તેને જરૂરી હોય તો, સપાટીથી ફીણને કાઢીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી છોડી દો. વધુમાં, જામ જંતુરહિત રાખવામાં ફેલાય છે અને શિયાળા માટે તૈયાર છે, અને તમે ટોસ્ટ પર ફેલાવો કરી શકો છો માખણ અને હવે તે આનંદ.

આ રેસીપી હેઠળ શેતૂર જામ મલ્ટીવર્ક માં કરી શકાય છે. ઉપકરણના વાટકીમાં તમામ ઘટકો ભરીને, 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને પછી પરિણામનો આનંદ માણો.

પેક્ટીન સાથે રત્ન ટંકશાળ

ઘટકો:

• શેતૂરના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 6 વસ્તુઓ;
• લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
• પેક્ટીન - 7 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 630 જી.

તૈયારી

તમે આગમાં બેરીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી લઈ શકો છો જેથી રસ ચાલે. પછી મેશ, લીંબુનો રસ અને પેક્ટીન સાથે મિશ્રણ કરો, ઉકળતા માટે રાહ જુઓ, ખાંડમાં રેડવું અને તેને બીજી એક મિનીટમાં દબાવી દો. જેમ તૈયાર છે!