ગઇકાલે રાત્રિભોજનથી સાઇડ ડીશના અવશેષો માત્ર હૂંફાળાં થઈ શકતા નથી, પરંતુ એક અલગ વાનગીમાં ફેરવાઈ જાય છે. આનો એક આબેહૂબ ઉદાહરણ શાકભાજી સાથે એશિયન ચોખા છે, જેમાં શેકેલા તકનીકનીમાં બાફેલી અનાજ પાતળા દિવાલો (વક) સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉંચી ગરમી પર ફરીથી ગરમી થાય છે, સ્વાદમાં ઉમેરણો ઉમેરવામાં આવે છે.
ફ્રાઈંગ પાનમાં શાકભાજી સાથે ભાત
શસ્ત્રાગારમાં સિઝનના આધારે, હંમેશા ઓછામાં ઓછા મૂળભૂત વનસ્પતિ સેટ હોય છે. સિઝનની બહાર, તમે સમાન સૉફ્ટવેરને અનુસરીને ફ્રોઝન શાકભાજી સાથે ચોખા બનાવી શકો છો. તમારા ટેબલ પર અડધાથી પણ ઓછા કલાક પ્રમાણભૂત એશિયન ખોરાક બતાવશે. તેના આધારે, સરળતાથી કાચ અથવા સુંદર ઘઉં નૂડલ્સ સાથે બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- સમાપ્ત ચોખા - 300 ગ્રામ;
- બેકન - 2 સ્લાઇસેસ;
- કઠોળ - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા વટાણા - 90 ગ્રામ;
- મરચું, ડુંગળી ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- સોયા સોસ - 15 મી.
તૈયારી
- Wok માં તેલ ફેલાવો અને તે અદલાબદલી shallots અને બેકોન સ્લાઇસેસ માં ફેંકવું. જ્યારે તેઓ નિરુત્સાહિત છે, અનાજ માં રેડવાની, વટાણા અને સોયા ઉમેરો
- લગભગ 2-3 મિનિટ માટે નિયમિત stirring સાથે તળેલી ચોખા તૈયાર શાકભાજી, અને ગરમ મરી અને ડુંગળી સાથે સેવા આપે છે.
ચિનીમાં શાકભાજી સાથે ભાત
એશિયાના જુદા જુદા ભાગોમાં તળેલી ચોખા વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ આવૃત્તિમાં ઘણી વખત કાચા ઇંડા શામેલ હોય છે જે ઝડપથી ઉચ્ચ ગરમી પર તળેલા હોય છે અથવા તૈયાર થતાં સુધી બે મિનિટ માટે ટોચ પર રેડવામાં આવે છે. એવું કહી શકાતું નથી કે આ પગલું વાનગીને મોહક દેખાવ આપે છે, પરંતુ સ્વાદ, લાભો અને ધરાઈ જવું - ચોક્કસપણે.
ઘટકો:
- સમાપ્ત ચોખા - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા એક મદદરૂપ;
- પૅપ્રિકા અને હળદરની ચપટી દ્વારા
તૈયારી
- બધા ઇંડા મસાલા સાથે ઝીણો અને ગરમ wok માં ત્રીજા વિશે રેડવાની. ફ્રાય ઝડપથી અને એક અલગ પ્લેટ પર મૂકો.
- ડુંગળી અને મરીને સાચવો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અડધો તૈયાર થાય ત્યાં સુધી, ઉધરસ અને વટાણાને ઉમેરો.
- થોડી મિનિટો પછી, બાકીના ઇંડા રેડવું અને તેને ઝડપથી મિશ્રણ કરો, તેને તૈયાર કરો.
- ઇંડા અને શાકભાજી સાથે ચાઇનીઝમાં ગરમ ચોખાને બહાર કાઢો, તે ઔષધો સાથે પૂરક બનાવો.
ઝીંગા અને શાકભાજી સાથેનો ચોખા
આ વાનગીની ભારતીય આવૃત્તિ ઘટકોની સૂચિમાંથી અન્ય ઘટકો સાથે અનાજનો શેકવામાં આવતી નથી. બાદમાં ભેગા મળીને, નારિયેળનાં દૂધને કરી સાથે જોડવામાં આવે છે, અને તે પછી અલગ રીતે સેવા અપાય છે અથવા ટોચ પર સુશોભન માટે વાપરવામાં આવતો હતો. કરી પેસ્ટ તમારા પોતાના હાથે કરી શકાય છે, પરંતુ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં પહેલાંથી તૈયાર સુગંધિત મિશ્રણ ખરીદવાનું ખૂબ સરળ છે.
ઘટકો:
- નાળિયેરનું દૂધ - 400 એમએલ;
- ચોખા બાફેલી - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- પેસ્ટ કરો - 1 ½ ચમચી. ચમચી;
- મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- શ્રિમ્પ - 400 ગ્રામ
તૈયારી
- માખણને ગલન કર્યા પછી, તેનો ઉપયોગ ડુંગળી અને મરી પહેરવા માટે કરો.
- ફ્રાય પાનમાં કરી પેસ્ટ અને ઝીંગા ઉમેરો.
- જ્યારે ક્રસ્ટેશન્સ તૈયાર છે, તો ટમેટાંના ક્યુબ્સને મુકો અને બધા નાળિયેરનું દૂધ પાતળું કરો.
- કઢી ઉકળવા, મધુર અને મીઠું સુધી પહોંચવા દો, પછી રાંધવા પછી શાકભાજી સાથે કરી ચોખાની સેવા આપો.
મલ્ટીવાર્કમાં શાકભાજી સાથે ભાત
શાકભાજી સાથે ભાત - રેસીપી સસ્તું અને ઝડપી છે, ખાસ કરીને જો તમે સુપરમાર્કેટમાંથી અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો અને મલ્ટીવર્ક જેવી આધુનિક તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને તેને રાંધે છે. બાદમાં, ગરમીના યોગ્ય વિતરણને કારણે ઘટકોને સમાનરૂપે વેલ્ડ કરવાની છૂટ આપે છે, અને ઘટકોના સુગંધ અને લાભને જાળવશે.
ઘટકો:
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- સૂપ - 300 મી.
- સ્થિર શાકભાજીનું મિશ્રણ - 200 ગ્રામ;
- સૂકી સફેદ વાઇન - 50 મિલી;
- સૂકા ઓરેગોનોની એક ચપટી
તૈયારી
- શાકભાજી સાથે ચોખા રાંધવા પહેલાં, "પકવવા" સ્થિતિમાં thawed મિશ્રણને સાચવો. જ્યારે તે અડધા રાંધેલા આવે છે, ત્યારે લસણ લગાડો અને ઢીલું બીજ છંટકાવ કરો.
- શાકભાજી, મીઠું અને ઓરગેનો સાથે પીઢ ચોખા ધરાવતાં, સૂચિમાંથી પ્રવાહી ઉમેરો અને સિગ્નલ પહેલાં "ક્વીનિંગ" અથવા "પિલાફ" વિકલ્પ પસંદ કરો.
ચિકન અને શાકભાજી સાથે ચોખા
આ ફેરફાર ચાઇનીઝ રાંધણકળાના પરંપરાગત સ્વાદોથી ભરેલો છે: સોયા, આદુ, લસણ અને મસાલેદાર ચિલિ - એક બદલી ન શકાય તેવી ચાર જે સંપૂર્ણપણે માછલી અને મરઘાને સજ્જ કરે છે. નીચે ફક્ત છેલ્લો વિકલ્પ વર્ણવવામાં આવ્યો છે, જેમાં માંસ અને અનાજ નરમ સુધી એકસાથે વાળી દેવાય છે. એક વાનગીમાં તૈયારી કરવી અને ઓછી ગરમી સાથે, ભાત સરળતાથી બધા સ્વાદ અને સ્વાદો શોષી લે છે.
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ;
- ચિકન માંસ (પૅલેટ) - 200 ગ્રામ;
- આદુ રુટ - 15 ગ્રામ;
- લસણ દાંત -2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- સોયા સોસ - 25 એમએલ;
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- મરચાંના ટુકડા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ઉપકરણના વાટકીમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને ચોખાના પ્રમાણમાં બે વાર પાણી રેડવું.
- "પિલાફ" મોડ ચાલુ કરો અને સિગ્નલની રાહ જુઓ.
- તે પછી, શાકભાજી સાથેની બાફવામાં ચોખા 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઊભા થઈ જાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે ચોખા
તમે સ્ટાયરી-ફ્રાઈસ ફોર્મેટમાં માત્ર શાકભાજી જ નહીં કરી શકો છો, પણ કેસ્સોલના સ્વરૂપમાં, ફ્રિજમાં લેફ્ટવૉર પ્રોડક્ટ્સમાંથી એકસાથે ભેગા થવું, નાસ્તો કરવા માટે અથવા તમારી સાથે પણ લેવાનું સરળ છે. ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડાના પ્રોટીન ઉપયોગી જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને વાનગીને સ્વાદિષ્ટ અને પોષક બનાવે છે, ભૂખમરા પ્રત્યેની લાગણીને કાયમ માટે દૂર કરી દે છે.
ઘટકો:
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- લસણ - 2 દાંત;
- શબ્દમાળા બીજ - 100 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ એક મદદરૂપ;
- ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ચોખા બાફેલી - 150 ગ્રામ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ માટે મદદરૂપ;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ પનીર એક મદદરૂપ
તૈયારી
- શાકભાજી સાથે ચોખાને રાંધવા પહેલાં, યાદીમાંના ઘટકોના પ્રથમ સાત ઘટકો સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.
- ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠાણું ભેગું કરો, તે ઘાટમાં વિતરણ કરો અને બે કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા રેડવાની છે.
- ચીઝ અને crumbs સાથે છંટકાવ.
- 30-45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
માંસ અને શાકભાજી સાથેનો ચોખા
શાકભાજી સાથે ચોખાના વધુ સંતોષજનક વેરિઅન્ટ મેળવવા, ગોમાંસ સાથે સફેદ મરઘાં માંસ બદલો. તે ખર્ચાળ કાપ ઉપયોગ જરૂરી નથી, કારણ કે extinguishing માટે wiry ટુકડાઓ આદર્શ હશે જો યોગ્ય રીતે તૈયાર અને સારી રીતે ભીનાશવાળું. પ્રોટીનના વિશ્વસનીય સ્રોત ઉપરાંત, માંસ સાથે, તમે એક સમૃદ્ધ સૂપ , એક યોગ્ય સમઘનનું મેળવો.
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- hoisin - 15 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- frying માટે શાકભાજી મિશ્રણ - 400 ગ્રામ;
- ચોખા બાફેલી - 400 ગ્રામ
તૈયારી
- મોટા માંસના સમઘનનું નિરુત્સાહિત, આદુ, ચટણી અને આવરણ માટે પાણી રેડવું.
- લગભગ એક કલાક માટે માંસ સણસણવું, જો જરૂરી પ્રવાહી રેડતા.
- આ મિશ્રણ અલગ અલગ ફ્રાય. પલ્પ સાથે મિક્સ કરો
- ગોમાંસ અને શાકભાજી સાથે ચોખાની સેવા આપો, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ના ઓશીકું પર ગોમાંસ બિછાવે.
શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ભાત
મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સાથે પરંપરાગત ઓરિએન્ટલ ચોખા રેસીપી, જેમાં "ગાઈ લૅન" તરીકે ઓળખાતા ચિની કોબીજનો સમાવેશ થાય છે. અમારા પ્રોડક્ટમાં આ પ્રોડક્ટની અપ્રાપ્યતાને ધ્યાનમાં રાખીને, તેને વધુ સામાન્ય એનાલોગ સાથે બદલવું વધુ સારું છે, જેમ કે લીલી બીયાં અથવા બ્રોકોલી ફ્રોરેસેન્સીસ સીધા માંસલ દાંડી પર.
ઘટકો:
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- શેરડી - 25 ગ્રામ;
- શીઇટેક મશરૂમ્સ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ચોખા બ્રાઉન (બાફેલી) - 2 tbsp
તૈયારી
- કઠોળ નિખારવું.
- ચિયેતકના બચાવકર્તાને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે, અને જયારે અધિક ભેજ બહાર આવે છે, લસણ, ખાંડ અને સોયા ઉમેરો.
- શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને સોયા સાથે દુર્બળ ચોખાને મિક્સ કરો, બે ઇંડાને હરાવ્યા અને તેમને ઉંચા ઉષ્મા પર, stirring, ઉડાડી દો.