જો તમે ચિકનના સંપૂર્ણ, હાર્દિક ભોજન તૈયાર કરવા માંગો છો, પરંતુ ત્યાં કોઈ સમય નથી, તો પછી આ વાનગીઓ વાસ્તવિક શોધ બની જશે. આ પક્ષી સુગંધિત ચટણીમાં અથવા સુશોભન ચટણી સાથે અલગ અથવા અલગ ટુકડાઓમાં શેકવામાં શકાય છે.
ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- પાણી - 45 મિલિ.
- મસાલા અથવા સૂકા સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
ચિકન ધોવા અને તે ડ્રેઇન કરો. શબને નાના નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, થોડુંક છંટકાવ કરો અને તેને 25 મિનિટ સુધી ઠંડામાં બહાર કાઢો. પ્રેસ મારફત લસણના લવિંગ ઝીલે છે મેટલ ડીશમાં પાણી રેડવું, ટમેટા પેસ્ટ અને બોઇલ સાથે ભળવું. ગરમીથી વાનગીઓ દૂર કરો, લસણ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
બટાકાની છાલ અને તેમને વર્તુળોમાં કાપી. તે મોટા કન્ટેનર પર મોકલો, ચિકન ઉમેરો, આ marinade રેડવાની અને સારી રીતે ભળી Marinate માટે 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
185 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ડુંગળી છાલ, અર્ધ રિંગ્સ વિનિમય, અને પાતળી કાપી નાંખ્યું માં ગાજર કાપી. શાકભાજી જગાડવો અને મ્યૂટ કરો. વરખની મોટી શીટને કાપો, તેને અડધો ભાગ અને તેલ આપો. હવે શાકભાજી વિતરણ પહેલાં, પછી ચિકન અને બટાકાની સ્લાઇસેસ સાથે કવર. પૂર્ણપણે બધું લપેટી, તે પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ખસેડો. ગરમીથી પકવવા 55-60 મિનિટ અને 15 મિનિટ રાંધવામાં આવે તે પહેલાં, વરખને કાળજીપૂર્વક ઉઘાડો અને વાસણને ભુરોથી મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવડા પર છોડી દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં સફરજન સાથે શેકવામાં ચિકન fillet
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 765 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
- સફરજન લીલા (ખાટા) - 1 ભાગ;
- કેચઅપ - 45 જી;
- બરછટ મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તૈયાર ફીલેટ્સ મીઠું કેચઅપમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો, જગાડવો અને માંસ સાથે આ મિશ્રણ મહેનત કરો. વરખ પરના ટુકડાઓ, થોડું તેલયુક્ત અને દરેક લાકડી વચ્ચે ફેલાવો, ખાટા સફરજનના વર્તુળોને વિતરિત કરો. અને પછી ચપળતાપૂર્વક વરખની ધારને સીલ કરો અને પકાવવાની પટ્ટીમાં પકવવાના શીટને 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. વાનગી તૈયાર 50 મિનિટ હશે.
સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં ચિકન
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ ચિકન - 1 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
- પકવવાની તૈયારી કરવી;
- લવિંગ લસણ - 4 પીસી;
- પૅપ્રિકા
તૈયારી
વાછરડું સારી રીતે વીંછળવું, વધારાનું ભેજ સૂકવવા અને મીઠું સાથે બહાર અને અંદર છીણી.
હવે ચટણી કરો: બાઉલમાં પૅપ્રિકા સાથે ખાટી ક્રીમને ભેળવીને કરી ઉમેરો. લસણ, છાલ અને પ્લેટમાં કાપી. ચિકન પર, નાના ચીસો બનાવો અને લસણ સાથે તેમને સામગ્રી. એક ખાટા મિશ્રણ સાથે પક્ષી ઊંજવું અને થોડો માં ચટણી રેડવાની છે. આ પછી, ચિકનને વરખ અને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો. વર્કપીસને પકવવાના શીટમાં મોકલો અને 2.5 કલાક માટે પ્રિયેલા ઓવનમાં મૂકો. તૈયાર હોય ત્યારે, વાનગીને બહાર કાઢો, વરખની કિનારીઓને છંટકાવ કરવો અને વાસણને કકરું પોપડોમાં નાખવું. પીરસતાં પહેલાં ચિકનમાંથી વરખને દૂર કરો અને તે અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો.