મૅસ્કરપોન સાથે સેમિફ્રેડો

સેમિફ્રેડો સોફ્ટ ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ છે, જે ક્રીમ અથવા ફેટી ઇટાલિયન ચીઝના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે રિકોટ્ટા અને મસ્કરપોન . આ વાનગીઓમાં, અમે બાદમાં દ્વારા સાત એફ્રેડો તૈયાર કરીશું.

મસ્કરપોન અને કાળા કિસમિસ સાથે સેમિફ્રેડો

ઘટકો:

• 1 વેનીલા પોડ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• 3 ઇંડા ઝેરી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• કાળા કિસમિસ - 2 1/2 વસ્તુઓ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 1 વસ્તુ;
• કડવો ચોકલેટ - 30 જી;
• પિસ્તા - 2 tsp.
• ફાઇલિંગ માટે તાજા બેરી

તૈયારી

અડધા બાજુએ વેનીલા પોડ કાપો અને બીજ લો. દૂધ શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને તેને વેનીલાના બીજ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર દૂધ ગરમ કરો, તે બોઇલ સુધી પહોંચવા નહીં.

એક અલગ વાટકીમાં, ખાંડ સાથે ઇંડા રગદોળાં ભેગું કરો અને, થતાં નથી થતાં, ગરમ દૂધમાં રેડવું (અગાઉની વેનીલાના બીજને જાળી ફિલ્ટર દ્વારા પ્રવાહીમાંથી પસાર કરીને). દૂધ અને ઇંડા મિશ્રણ ઠંડું દો

દરમિયાન, બ્લેન્ડરમાં, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ગ્લાસ ઘસવું. છૂંદેલા બટાટાને સરળ બનાવવા માટે, અમે ચાબુક મારવાથી તેને ચાળવું.

મસ્કરાપૉન પનીર સાથે ઠંડુ કરેલું ઇંડા અને દૂધ ક્રીમ કૂલ, બેરી પૂરી ઉમેરો, બાકીના બેરી અને ચોકલેટ ચિપ્સ બાકી. એકરૂપ મિશ્રણ આકારો અનુસાર વિતરણ કરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાકમાં મૂકવામાં આવે છે. ફ્રિજેરમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત જ મસ્કરપોન સાથે ડેઝર્ટ સાતફોર્ડો આપવો જોઈએ.

મસ્કરપોન સાથે ચોકલેટ સેમિફ્રેડો માટે રેસીપી

ઘટકો:

સાત ફ્રેડો માટે:

• પનીર મસ્કરપોન - 1 આઇટમ 1 tbsp. ચમચી;
• ફેટી ક્રીમ - 200 મી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું એક ચપટી;
• કડવી ચોકલેટ - 45 ગ્રામ;
• ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ - 8 પીસી.

ચેરી સોસ માટે:

• બંદર - 250 મિલી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સૂકા ચેરી - 130 ગ્રામ

તૈયારી

તમે મસ્કાર્પોન સાથે સાત ફ્રેડો તૈયાર કરો તે પહેલાં, તમારે તેના માટે ચટણી બનાવવી જોઈએ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે ઉકળતા પોર્ટ લાવવા અને મૂળ વોલ્યુંમ એક ત્રીજા તે ઉકળવા. ચેરીઓ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધવા. અમે આગમાંથી ચટણી દૂર કરીએ, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ, અને પછી અડધી કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ કરીએ.

સાત તળેલું માટે અમે ક્રીમ સાથે મસ્કરપોન હરાવ્યું, પાવડર ખાંડ અને મીઠું એક ચપટી. ચોકલેટ નાનો ટુકડો બટકું અને કૂકી crumbs ઉમેરો. આ ફોર્મ ફૂડ ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવે છે અને તેમાં ભવિષ્યમાં આઈસ્ક્રીમ રેડવામાં આવે છે. મીઠાઈને ફ્રીઝરમાં 50 મિનિટ સુધી ફ્રીઝ કરવા દો, પછી ફ્રીઝરમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત ચટણી સાથે સેવા આપો.