મશરૂમ સાથે બટાટા zrazy

રાંધવાની સરળતા, વાનગીની રચના માટે ઘણાં બધા વિકલ્પો અને તમારા સ્વાદને ઘટકો બદલવાની ક્ષમતા, આંતરરાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથાના સૌથી સામાન્ય વાનગીઓમાંની એક ઝરાઝી બનાવી.

Zrazy લિથુઆનિયા આવ્યા અને માંસ એક ભાગ સમારેલી અને એક રોલ માં રોલ્ડ, શાકભાજી અને ઇંડા સાથે ભરવામાં. સમય જતાં, તેઓ અન્ય દેશોમાં તૈયારી કરવા લાગ્યા, તેમની તૈયારી માટે પોતાના ઘટકો બનાવતા.

મશરૂમ્સ સાથે અથવા માંસ ભરણ સાથે પોટેટો ઝ્રાજિ સૌથી લોકપ્રિય છે. કેવી રીતે અલગ અલગ આવૃત્તિઓ માં મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ બટાટા zrazy તૈયાર કરવા માટે, અમે આજે વિચારણા કરશે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે પોટેટો zrazy

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 150-200 ગ્રામ;
• ડુંગળી મોટું - 2 પીસી.;
• બટાકા - 750-800 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ (છીપ મશરૂમ્સ) - 150-200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 25 જી;
• લોટ - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ માટે;
• ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
• બ્રેડના ટુકડાઓ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, પૂર્વ-છાલવાળી અને કટ બટેટા રાંધવા. તૈયારી કર્યા પછી, અમે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને માખણના બટાટાનો ઉપયોગ કરીને માખણ અને મરીના ટુકડાને સ્વાદમાં ઉમેરો, છૂંદેલા બટાટા બનાવો. ચાલો ઠંડી કરીએ છૂંદેલા બટેટાં માટેના યંગ બટાટા ઇચ્છનીય નથી. ડુંગળી સાથે ફ્રાય જગાડવો. અમે તેને ઠંડું પણ કરીએ છીએ.

અમે પાઈ જેવા ઝરાઝુ બનાવીએ છીએ. છૂંદેલા બટાટામાંથી આપણે એક કેક બનાવીએ છીએ, મધ્યમાં આપણે નાજુકાઈના માંસ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળીની રચના લાદીએ છીએ, ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે અને આવરિત છે જેથી રચના બટાકાની કેકમાંથી ન મળી શકે. ઝરાઝી એક અંડાકાર આકાર બનાવે છે. જેથી છૂંદેલા બટાકાની તમારા હાથમાં નાસી ન જવું, અમે તેમને પાણીથી ભીંજવીએ છીએ. પછી zrazy વૈકલ્પિક રીતે લોટ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ અને પકવવા શીટ પર મૂકવામાં, ઓલિવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, zrazy સાથે પકવવા શીટ મૂકો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે તેમને પૂર્વ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની. કર્કશ, લગભગ પંદર મિનિટ સુધી મહત્તમ તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. અમે ખાટી ક્રીમ સાથે સુગંધી zrazy સેવા આપે છે.

મલ્ટીવર્કમાં મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પોટેટો ઝ્રાઝી

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ શેમ્પેઇનસ - 200 ગ્રામ;
• હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 120 ગ્રામ;
• બટેટાં - 650-700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સુંગધી પેઢી - 2 શાખાઓ;
• બ્રેડિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• માખણ - 35 જી;
• ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પ્રારંભિક સફાઈ અને ડુંગળી સમઘનનું કટીંગ, મલ્ટીવર્કમાં માખણમાં પંદર મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, કાર્ય "હોટ" સુયોજિત કરે છે. ઉડી મશરૂમ્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય અને ઓલિવ તેલમાં ફ્રાઈંગ મશરૂમ્સના મલ્ટીવાર્કર ઓપરેશનની કામગીરીના સમાન સ્થિતિમાં પુનરાવર્તન કરો. વારાફરતી, છાલ અને કટ બટાકાની ઉકળવા, થોડું પાણી ઉમેરવું, અને રાંધવા પછી તેને જાડા છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો. બધા ઘટકોને કૂલ કરવાની મંજૂરી છે. પછી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ના ભરણ માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, અદલાબદલી લસણ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મિશ્રણ ઉમેરો.

અમે એક ફ્લેટ કેકના પુરીમાંથી રચના કરીએ છીએ અને તેમને ભરણમાં મૂકી દીધું છે, અમે અંડાકાર ફોર્મ zrazam આપવામાં કર્યા, ધાર બંધ છે. ઝ્રાઝી બ્રેડક્રમ્સમાં ક્ષીણ થઈને મલ્ટિવર્કના તળિયે મૂકે છે, બાકીના ઓલિવ તેલ ત્યાં રેડવાની છે. પછી "હોટ" મોડમાં આપણે તેમને બે બાજુઓથી ભુરો

Zrazy ખાટી ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી છે.

મશરૂમ્સ સાથે બટાટા બટાટા zrazy

ઘટકો:

• બટાટા એવરેજ - 8 પીસી.;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• બ્રેડિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

મારા બટાકાની કંદ અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી. તૈયાર થતાં સુધી થોડું મીઠું પાણીમાં ઉકાળો એક ક્રશ સાથે પાણીના ધોવાણ, વનસ્પતિ તેલના એક ચમચી ઉમેરીને

ડુંગળી સૂકાંના બદામી સુધી તળેલી અને ઉડીથી અદલાબદલી. કાતરી મશરૂમ્સ ડુંગળી, મીઠું અને મરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. શેમ્પેઇનસ તૈયાર છે ત્યાં સુધી શોટ માટે ભરણ વાટવું. પુરી અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું ભરવા.

ભેજવાળા હાથની મદદથી, અમે મશરૂમના બટાકાની અંદર મશરૂમ્સથી ભરપૂર પાઈના પ્રકારથી અંડાકાર ઝરાઝુ બનાવીએ છીએ. બ્રેડક્રમ્સમાં અમે બધી બાજુઓ પર ઝાઝા ડૂબવું અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ શેકીને પાન પર મૂકો

કટલેટ જેવી ફ્રાય, એકથી 5-6 મિનિટ માટે અને બીજી બાજુ.