બ્રાઉની - રેસીપી

અમે ડેઝર્ટ માટે એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક ચોકલેટ ભૂરા પાઇ રસોઇ ઓફર કરે છે. જો તમે ચોકલેટ પેસ્ટ્રીઓનો પ્રેમ કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે પરિણામથી સંતુષ્ટ થશો અને સૂચિત વાનગીઓ તમારા મનપસંદ વાનગીઓના પિગી બેંકમાં માનનીય સ્થાન લેશે.

કુટીર પનીર, ચોકલેટ અને ચેરી સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ભૂત - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 160 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• ચોકલેટ કાળી - 110 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 160 જી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• કોટેજ ચીઝ - 320 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• ચેરી પટ્ટા (તાજા અથવા સ્થિર) - 420 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

ચોકોલેટ ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલ છે, એક વાટકીમાં માખણ સાથે ભરેલું અથવા નાની શાક વઘારવાનું અને પાણી સ્નાનમાં ગરમ ​​પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે અગ્નિથી આગળ ધરીએ છીએ, જ્યાં સુધી ઘટકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી અને એક સમાન જનસમુદ્ર પ્રાપ્ત થાય છે, અને પછી ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. અમે બે ઇંડા અને અડધા ખાંડ, મીઠું ચપટી અને વેનીલા ખાંડને સ્પ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું, ચોકલેટ મિશ્રણમાં રેડવું, પકવવા પાવડર સાથે શેકેલા લોટ રેડવું અને એકીડ સામૂહિક મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને મિશ્રણ કરો.

બાકીના ઇંડા અને ખાંડને ઠંડું કરો, સોફ્ટ કોટેજ પનીરને ઉમેરો એક સ્ટ્રેનર દ્વારા ઘસવામાં આવે છે અને તેને મિશ્રણ સાથે તોડી નાખતા નથી જ્યાં સુધી તે સરળ અને એકરૂપ નથી.

ચેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જો જરૂરી હોય, defrost અને અધિક રસ માંથી સ્વીઝ.

ચીકણું સ્વરૂપમાં, કણક, સ્તરનો એક તૃતીયાંશ ભાગ રેડો, અડધા દહીં મિશ્રણને ફેલાવો અને ચેરી બેરીના અડધા ભાગનું વિતરણ કરો. હવે, ફરીથી, કણકના ત્રીજા ભાગને રેડવાની છે, તે બાહ્ય સ્તર સાથે, બાકીના કુટીર ચીઝ અને ચેરી સાથે આવરી લે છે. આગળ, બાકીના કણકને ટોચ પર મુકો અને 180 મિનિટ સુધી પચાસ મિનિટ સુધી અથવા તૈયાર થવામાં ગરમ ​​ઓવનમાં આકાર નક્કી કરો, જે આપણે સૂકી લાકડાના બીમ પર તપાસ કરીએ છીએ.

કોકો અને બદામ સાથે બ્રાઉની - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 90 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 90 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2-3 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• માખણ - 140 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 10 ગ્રામ;
• કચડી બદામ - 50-100 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

અમે ઇંડાને ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે જોડીએ છીએ અને મિક્સર અથવા ઝટક સાથે તૂટી જઈએ છીએ. વેનીલા ખાંડ, ઓગાળવામાં અને ઠંડુ માખણ ઉમેરો અને સજાતીય સુધી મિશ્રણ. હવે આપણે બિસ્કિટિંગ પાવડર અને કોકો પાવડર સાથે લોટને તોડીએ, તેને ઇંડા અને તેલના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તેને સરસ રીતે ભેગું કરો જ્યાં સુધી આપણે લોટ બૉક્સથી છુટકારો ન મેળવે. બેચ ઓવરને અંતે, અમે પૂર્વ મેદાન બદામ રજૂ કરે છે.

અમે સામૂહિકને પૂર્વ-તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં મૂકી દઉં અને તે 180 મિનિટ માટે ત્રીસ મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની જગ્યામાં મૂકી દઉં. જો બ્રાઉની ઓવરેક્સોસ્પોઝ થતો હોય, તો તે અંદરની ભીનાને ચાલુ નહીં કરે, કારણ કે તે જોઇએ, પરંતુ તે સુકાઈ જશે.

જો જરૂરી હોય તો, ઠંડક પછી, તમે ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે ભૂરાને આવરી શકો છો અને બદામ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ચેરી સાથે ચોકલેટ બ્રાઉની - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 160 ગ્રામ;
• માખણ - 210 ગ્રામ;
• ચોકલેટ બ્લેક - 180 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• પાવડર ખાંડ - 275 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ -60 જી;
• ચેરી પટ્ટા (તાજા અથવા સ્થિર) - 650 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

અમે કાળા ચોકલેટને ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ, તેને બાઉલમાં ઉમેરો, માખણ ઉમેરો અને તે ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં પાણીના સ્નાનમાં નક્કી કરો. અમે મિશ્રણને અગ્નિમાં રાખીએ છીએ, stirring, જ્યાં સુધી સામગ્રી સંપૂર્ણપણે વિસર્જન અને સમરૂપ સરળ માસ રૂપાંતરિત થાય. પછી ઇંડા, ખાંડના પાવડર, પકવવા પાઉડર સાથે સિંચાઈવાળા લોટ, મીઠું ચપટી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

હવે સામૂહિકને પૂર્વ-ઓલું સ્વરૂપમાં મુકો, જે તળિયે આપણે ચર્મપત્ર મૂકે. ચેરીઓ જો જરૂરી ડિફ્રોસ્ટ, રસ ડ્રેઇન દો, થોડું સ્વીઝ અને સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રણ. અમે પાઇની સપાટી પર બેરીને વિતરણ કરીએ છીએ, સહેજ પ્રિતપલાઈવાયા. તમે ચેરી સાથે કણકને પણ મિશ્રિત કરી શકો છો, અને પછી તેને એક બીબામાં એકસાથે મૂકો.

200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વીસ મિનિટ માટે ચેરીઓ સાથે બ્રાઉની નક્કી કરો અને પછી તાપમાનને 160 ડિગ્રી જેટલું ઘટાડે છે અને ફોર્મના કદના આધારે અન્ય વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.