વારેનીકી માટે રેસીપી - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને મોડેલિંગ પ્રોડક્ટ્સ માટેનાં વિકલ્પોને રાંધવા માટે રસપ્રદ વિચારો

વેરાનીકીની વાનગી દરેક રખાતના રાંધણ બૉક્સમાં હોવી જોઈએ, જે તેના મેનૂને વિવિધતા માટે અને ઘરેલુ માટે આકર્ષક બનાવે છે. ભરવાની રચનાને અલગ કરીને, અપવાદ વગરની બધી જ પ્રકારની વિનંતીઓ સંતોષવા શક્ય છે.

ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા?

જાણો કેવી રીતે હોમમેઇડ ડમ્પિંગ ખાલી કરવા માટે, ખાસ કરીને જો તમે તકનીકી પ્રક્રિયાની સૂક્ષ્મતા જાણો છો કે જે દરેક રેસીપી સાથે છે:

1. ડુંગલિંગના માટે એક સ્વાદિષ્ટ સખત મારપીટ પાણી, લોટ અને મીઠું સાથે અથવા ઇંડા વિના મિશ્રિત કરી શકાય છે.
2. તેની બનાવટ ગાઢ હોવી જોઈએ, ભેજવાળા અને સારી રીતે ચાલતી નથી હોતી, જેના માટે તે ફિલ્મમાં લગભગ એક કલાક સુધી મિશ્રણ કર્યા પછી ઊભા રહેલા લોટ આપે છે.
3. ક્યારેક સોડાના ઉમેરા સાથે લોટનો આધાર રચાય છે, પ્રાધાન્ય કેફિર પર, વધુ ભવ્ય ઉત્પાદનો મેળવવા માટે.
4. આ ભરણ વિવિધ હોઈ શકે છે, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, બેરી અને ફળો, અને માંસના ઘટકોમાંથી તૈયાર.
5. Vareniki રસોઇ કેટલી વિશે વધુ જો રેસીપી અન્યથા પ્રદાન કરતું નથી, તો પછી ઉકાળવાથી ક્ષણ માંથી ઉત્પાદનો 3-5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

કેવી રીતે vareniki ઘાટવું?

આગળ, તમે શીખશો કે સુંદર ડમ્પિંગ કેવી રીતે બનાવવી જેથી તેઓ રસોઈ દરમિયાન અલગ ન પડે અને મોહક દેખાવ ન કરે.

1. એક ગ્લાસ અથવા કપ સાથે રાઉન્ડ બ્લેન્ક્સ કાપી, કણક બહાર રોલ.
2. કેન્દ્રમાં ભરણ કરવું, વિપરીત ધારને વધારવું અને તમારી આંગળીઓથી તેને સ્નૅપ કરો.
3. ક્યારેક ઉપલબ્ધ હોય તો, મોડેલિંગ માટે એક વિશિષ્ટ ઉપકરણ.
4. તમે સમગ્ર અર્ધવર્તુળામાં કાંટોની ધારને કાંઠે બાંધવાની જગ્યાને મર્યાદિત કરી શકો છો અથવા ચપટી શકો છો.
5. મોડેલિંગની અન્ય એક પદ્ધતિમાં કણકના પગની ઉપરની તરફના પગની ઉપરની તરફ વળીને અને સર્પાકારના રૂપમાં પેટર્ન મેળવવા માટે તેને દબાવી દેવાનો સમાવેશ થાય છે.
6. આ મોડેલિંગ વધુ જટિલ છે, પરંતુ હવાચુસ્ત અને સુંદર પરિણામ આપે છે.
7. કૌશલ્ય, વધારાની કુશળતા અને ધીરજની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનોના ડિઝાઇનમાં ઘણાં અન્ય, વધુ વર્ચસ્વરૂપ વૈવિધ્ય છે.

ચેરી સાથે Vareniks - રેસીપી

નીચેની ભલામણોથી, તમે કેવી રીતે વારેનીકીને ચેરી સાથે રાંધવા તે શીખી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રાધાન્ય હાડકાં છુટકારો છે. ફ્રોઝન નમુનાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને ઓસરીમાં પીગળી જવાની અને પરિણામી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે. આ કિસ્સામાં, કણક કિફાર સાથે સોડા સાથે રાંધવામાં આવે છે અને ઉત્સાહી ભવ્ય અને નરમ છે. 1 કલાક માટે તમે 6 પિરસવાનું બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2/3 tsp.
• ચેરી - 400 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. સૂચિમાંથી પ્રથમ 4 ઘટકોને જોડો અને ઘનતા પરીક્ષણ કરો.
2. કોમાથી રૉડેડ સોસેજ, તેમને ટુકડાઓમાં કાપીને, જ્યાંથી તેઓ કેક બનાવે છે.
3. ચેરીઓ સાથે બ્લેન્ક્સ ભરો, જે ખાંડ સાથે sugared છે
4. મોલ્ડેડ ડમ્પિંગ હોમમેઇડ, કિનારીઓ બંધ કરી દે છે, અને તેને એક દંપતિ માટે અથવા ઉકળતા પાણીમાં 3-5 મિનિટ સુધી રાંધવા.

બટાકા અને મશરૂમ્સ સાથે વારેનીકી - રેસીપી

Unsweetened વાનગીનો એક સંપૂર્ણ પ્રકાર મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે વેરેનીક છે. તે પહેલાંના કિસ્સામાં, કેફિર પર ઉડાઉ કણકથી અથવા લોટ અને પાણીનો સરળ આધાર બનાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે. ઇંડા ઉમેરી શકાતા નથી, પરંતુ પરિણામી આધાર રોલિંગ પહેલાં જવા માટે થોડો સમય આપવો જોઈએ. આવા ભોજન ઉપવાસ કોષ્ટક માટે અથવા 6-8 શાકાહારીઓ માટે સારવાર માટે આદર્શ છે.

ઘટકો:

• કણક - 1 કિલો;
• બટાકા અને મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ દરેક;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. વારેનીકી માટે રેસીપીને અનુભૂતિથી, બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, બાફેલી થાય છે, પ્યુરીમાં ફેરવાય છે, માખણ સાથે અનુભવી.
2. વનસ્પતિ તેલ મશરૂમ્સ પર ડુંગળી, મીઠું, મરી અને બટાટા સાથે મિશ્રણ સાથે ફ્રાય.
3. કણકમાંથી બિલ્ટ્સ બનાવતા, તેમને ભરણમાં ભરવા અને ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો.

કોબી સાથે Vareniki - રેસીપી

વાનગીનો આ પ્રકાર કોબી ભરણ સાથે ઉત્પાદનોના ચાહકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે . તમે સાર્વક્રાઉટ અથવા તાજુ સાથે ડુપ્પીંગ કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, શાકભાજીને ફ્રાઈંગ પાન અથવા સોસપેનમાં નરમ સુધી તળેલું હોવું જોઈએ, ડુંગળી, ગાજર અને મનપસંદ સીઝનિંગ્સ જો ઇચ્છિત હોય તો ઉમેરો. દુર્બળ સંસ્કરણ માટે, પાણી પર ઇંડા વગર તાજી કણક તૈયાર કરો, બાકીનામાં તમે કીફિર અથવા દૂધ પર તેને બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• કણક - 1 કિલો;
• કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માખણમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, કાપલી કોબી ફેલાવો અને ઢાંકણની નીચે નરમ, સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા કરો.
2. કણકમાંથી રાઉન્ડ કેક બનાવવા, તેમને ઠંડી કોબી સમૂહ સાથે ભરો, ધારને પેચ કરો.
3. રાંધેલા ઉત્પાદનો ઉકળતા પછી 3 મિનિટ.

માંસ સાથે વારેનીકી

નીચેની માહિતી વાંચ્યા પછી, તમે શીખશો કે માંસ ભરણ સાથે ડમ્પિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. ડમ્પિંગથી વિરૂદ્ધ, વારેનીક તૈયાર માંસ સાથે ભરવામાં આવે છે. આ માટે, બળતરાના ડુંગળી સાથે તળેલું છે. એક વિકલ્પ તરીકે, માંસની સ્લાઇસેસ બાફેલી કરી શકાય છે, પછી માંસની છાલથી વાટકી અને ડુંગળી ભઠ્ઠી સાથે મિશ્ર. આ કેસમાં કણક દહીં સાથે સોડા સાથે સારી રીતે કરવામાં આવે છે. એક કલાકમાં 6-8 પિરસવાના તૈયાર થઈ જશે.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2/3 tsp.

• માંસ (ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ, ચિકનનું માંસ) - 800 જી;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. સ્વાદિષ્ટ vareniki, બોઇલ અને માંસ વિનિમય કરવો માટે રેસીપી કરવાનું.
2. અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરો, ફ્રાયને ટ્વિસ્ટેડ સામૂહિક સાથે ભેગું કરો.
3. કિફિર પર કણક ભેળવી, તેમાંથી કેક કરો.
4. ભરણ સાથે વર્કસ્પેસ ભરો, ઉત્પાદનોને સજાવટ કરો અને ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.

ચીની સાથે વારેનીકી

ઘણા લોકો માટે, આ પ્રકારનાં ઉત્પાદનોના સુશોભનના કિસ્સામાં ચીઝની ભરીને ઉપયોગમાં લેવાતા ઓછામાં ઓછા અસામાન્ય લાગે છે. જો કે, આ પ્રકારની તકનીકી ચલાવવા માટે એકવાર પ્રયાસ કર્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે તમારા રાંધણ ટ્રેઝરીમાં તમારી મનપસંદ રેસીપી લાવશો. વરનિકી સાથે એડીગી પનીર સાથે, ઘન અથવા બે પ્રકારનું મિશ્રણ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે. નિર્દિષ્ટ જથ્થાના ઉત્પાદનોમાંથી તે 6-8 ભાગો બંધ કરશે.

ઘટકો:

• પાણી 250 મિલિ.
• લોટ - 700-800 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;

• આદીઝ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ચીઝ હાર્ડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

1. Vareniki માટે રેસીપી અમલ કરવા માટે સરળ છે. કણક ભેળવી, એક થેલીમાં 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ઘસવું અને બે પ્રકારના ચીઝ ભળવું.
3. એક લોટ આધાર બહાર રોલ, સપાટ કેક કાપી, ચીઝ સામૂહિક સાથે ભરો અને ઉત્પાદનો બહાર બનાવવા
4. 3 મિનિટ માટે બ્લેન્ક્સ રસોઇ.

ફ્રાઇડ ડમ્પલિંગ

જો તમને ભોજનની ક્લાસિક સેવા સાથે કંટાળો આવે છે, તો ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધવા પછી બદામી વસ્તુઓનો પ્રયાસ કરો. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બટાટા, કોબી અથવા અન્ય સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે ફ્રાઇડ ડમ્પિંગ છે, જો તમે તેને બેકોન, નિરુત્સાહિત ડુંગળી અથવા બે ગુલાબી ઘટકોનું મિશ્રણ સાથે પુરવણી કરો. તમે કોઈપણ કણકમાંથી ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેઓ યોગ્ય રીતે સુશોભિત, વેલ્ડિંગ અને સંરક્ષિત સંપૂર્ણતા છે.

ઘટકો:

• કણક - 1 કિલો;
• બટાટા - 1 કિલો;
• બેકન - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ગૂમડું, બટેટા, પનીરમાં પીગળવું, મરી સાથે સ્વાદવાળી.
2. કણક તૈયાર કરો, કેક બનાવવું, તેને 3 મિનિટ માટે બટાટા પેસ્ટ, બોઇલ સાથે ભરો.
3. બ્રશ બેકોન અને ડુંગળી, એક પ્લેટ પર દૂર.
4. ડીપિંગ ચરબીમાં રાંધવામાં આવે છે, ટોસ્ટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં વેરાનીકી

એક મલ્ટિ-કૂક ડિવાઇસની મદદથી સ્વાદિષ્ટ ડમ્પિંગ માટેનો રેસીપી થઇ શકે છે. કીફિર પર ઉડાઉ કણકમાંથી વસ્તુઓ રાંધે ત્યારે ખાસ કરીને યોગ્ય સાધનની ઉપયોગ થાય છે. અને આ બાબતમાં કોઈ વાંધો નથી કે કઇ સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે - પરિણામ કોઈપણ કિસ્સામાં કૃપા કરીને કરશે. એક કલાકમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો, જે છ ખાનારાઓને ખવડાવશે.

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• લોટ - 500-600 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2/3 tsp.
• કોઈપણ ભરવા - 800 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેઓ કણક બનાવે છે, તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો, કેક બનાવવા, અને ભીની સાથે બીલટ્સ બનાવો.
2. મલ્ટિવર્ક 7 મિનિટમાં દંપતી માટે વેરાનિકીને કુક કરો.