અમારા સમયમાં, બધા પહેલેથી જ લેનિન અનાજ વિશે સારી રીતે ભૂલી ગયા છે, સારી, અને કેટલાક પણ તે વિશે ખબર નથી. તેમ છતાં, તંદુરસ્ત પોષણના ટેકેદારો લાંબા સમયથી જૂના સ્ત્રોતોમાં પાછા ફર્યા છે અને અળસીનું porridge ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. વારંવાર આ પ્રકારનો અનાજ તેમના દર્દીઓને આહારશાસ્ત્રીઓ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. પશ્ચિમ યુરોપમાં, અળસીનું પૅરીજ ઓટમીલ અને બિયાં સાથેનો દાણા વડે ઉપયોગ થાય છે. 10 વર્ષ માટે, તેણીએ વેચાણ પર ઓટમૅલ કૂદવાનું સફળ રહ્યું.
અળસીનું porridge માટે ઉપયોગી છે તે કેટલાક લોકો સમજી શકતા નથી. આને સમજવા માટે, તે નક્કી કરવામાં આવશ્યક છે કે તે શું છે, અને તે કયા ખનીજ અને ઉપયોગી ઘટકો ધરાવે છે. આ રીતે લોટને ફ્લેક્સસેડ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો છે. તેમાં ઓમેગા -3, ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -9 જેવી ફેટી ઓમેગા એસિડનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો દરિયાઇ માછલીમાં જોવા મળે છે. વધુમાં, શણના બીજમાં રહેલા એસિડ એ માછલી કરતાં ઘણી વધારે છે. અળસીનું પૅર્રિજની રચનામાં વિવિધ ખનિજો અને વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ સંકુલમાં અંતઃસ્ત્રાવી અને રક્તવાહિની તંત્રને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા મદદ કરશે.
શણમાંથી પોરીજના ઉપયોગી ગુણધર્મો
જો તમને લાગે કે અળસીનું ધાતુ માત્ર સારી નથી પણ નુકસાન પણ કરે છે, તો તે આવું નથી. અત્યાર સુધી, કોઈ નકારાત્મક બાજુઓ કોઈ પણ ભાગમાં જોવા મળે છે, અને તેથી તે ફક્ત ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે જ કહી શકે છે, જેમ કે:
- રક્તવાહિની, રોગપ્રતિકારક અને અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ્સના જરૂરી ઘટકો સાથે પુરવઠો;
- અળસીનું porridge પાચન પ્રક્રિયા સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે તમે peristalsis સુધારવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે સહેજ રેચક ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે હોજરીનો અને આંતરડાના રોગો દરમિયાન ઉપયોગ કરી શકાય છે;
- પોરીજની તૈયારી દરમિયાન, લાળ અને ગ્લાયકોસાઇડ લિનૉમરીનની રચના કરવામાં આવે છે, જે પેટને ઢાંકી દે છે અને બળતરા મુક્ત કરે છે;
- પોરીજના સતત ઉપયોગથી રક્તમાંથી ખાંડ દૂર થશે;
- લિગ્નાન, જે પોર્રિજમાં સમાયેલ છે, શરીરમાં પાચન દરમિયાન, તે ફાયોટોસ્ટ્રોજનને પ્રકાશિત કરે છે, જે હોર્મોનલ સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે;
- વજન ઘટાડવા માટે લિનન અનાજ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે
અળસીનું porridge તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે લાંબા સમય માટે જાણીતું છે. આજે, તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સામાન્ય બનાવવા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે, તેમજ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમના કામને વ્યવસ્થિત કરવા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.