તૈયાર લીલા વટાણા સૂપ, નાસ્તા, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવવા માટે વપરાય છે, અને, અલબત્ત, સલાડ, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા "ઓલિવર" દ્વારા ચાહે છે તે તૈયાર માટી વગર કલ્પના કરી શકાતી નથી. આ બીન સાઇનનો સ્વાદ, કદાચ, દરેક વ્યક્તિને, જ્યાં સુધી 16 મી સદીના લોકોએ તેમના ખોરાકમાં વટાણાનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું હતું, પણ, 19 મી સદીમાં આ પ્રોડક્ટ કેનિંગ માટે પહેલેથી જ ઉત્પાદન હતું. જે લોકો વારંવાર આ કઠોળનો ઉપયોગ કરે છે, તેઓ રસ ધરાવે છે કે નહીં તે જાણવા માટે કે શું તૈયાર લીલા વટાણા આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છે અને તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
લીલા કેન્ડ્ડ વટાણાની રચના
તૈયાર લીલા વટાણામાં વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો તાજા વટાણા કરતાં ઓછી નથી, કારણ કે ઉત્પાદનના "મૂળ" સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ તમામ ઉપયોગી પદાર્થોને બચાવવા માટે આધુનિક ઉત્પાદન લગભગ સંપૂર્ણપણે "શીખ્યા" છે. તેથી, તૈયાર વટાણામાં શું સમૃદ્ધ છે:
- વિટામિન એ;
- વિટામિન બી;
- વિટામિન સી;
- વિટામિન એચ;
- વિટામિન કે;
- કેરોટિન;
- કેલ્શિયમ;
- પોટેશિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- સલ્ફર;
- કલોરિન;
- લોખંડ;
- ખોરાક રેસા;
- સ્ટાર્ચ
- વનસ્પતિ પ્રોટીન;
- કુદરતી ખાંડ, વગેરે.
તૈયાર લીલા વટાણાના લાભ અને નુકસાન
લીલા વટાના લાભ પ્રાચીન સમયમાં પણ જાણીતા હતા, પછી લોકોએ તેનો ઉપયોગ લોક ઉપચાર તરીકે કર્યો હતો જે વિવિધ રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે. આજે, વિજ્ઞાન એ સાબિત કર્યું છે કે તાજા અને તાજુ, અને તૈયાર લીલા વટાણું ઉપયોગી છે:
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય કરે છે
- દ્રશ્ય ઉગ્રતા પર લાભદાયી અસર રેટિના અને લેન્સના "ગુણવત્તા" ને સુધારે છે.
- શરીરમાં બધી પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે.
- મૂત્રપિંડ કાર્યમાં સુધારો કરે છે, પત્થરો દૂર કરે છે.
- લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
- શરીરમાંથી "વાસી" સડો ઉત્પાદનોના નિકાલને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- નોંધપાત્ર રીતે ઓન્કોલોજીકલ રોગોની શક્યતા ઘટાડે છે.
- દબાણને નિયંત્રિત કરે છે
- તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને પાચનતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે.
- તે એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, અને, તેથી, સોજો થવાય છે.
- મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે, વટાણા હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રૉકનું જોખમ ઘટાડે છે, જહાજોને મજબૂત કરે છે અને તેમને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે.
- સાંધાના ગતિશીલતા પર હકારાત્મક અસર કરે છે
- ઍવિમેટાઉનોસિસ સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે, કારણ કે વટાણા વિટામિન પ્રભાવશાળી "સમૂહ" છે
- માનસિક પ્રવૃત્તિ ઉત્તેજિત
- તે એક ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે, તે નર્વસ સિસ્ટમના કામકાજમાં સુધારો કરે છે, શ્વાસમાં રાખે છે, લાગણીમય તણાવ ઘટાડે છે, ઊંઘની પુનઃસ્થાપિત કરે છે, મૂડ સ્વિંગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
- કાળજીપૂર્વક ચામડીના વૃદ્ધત્વને ધીમો પડી જાય છે, તે વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે અને "બળતરા" આસપાસના વિસ્તારોમાં ઓછું છે.
- એક સારું સાધન છે જે રક્તસ્ત્રાવ ગુંદર સાથે મદદ કરે છે.
- ઝેરના યકૃતને સાફ કરે છે, તેથી તે ઝડપથી હેંગઓવરના લક્ષણો સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
તે નોંધવું જોઇએ કે આવા વટાણાની કેલરી સામગ્રી બહુ ઓછી છે અને પ્રત્યેક 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 50-60 કે.સી.
જો કે, તૈયાર લીલા વટાણાના અસંખ્ય લાભો હોવા છતાં, આ ઉત્પાદન પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. નિષ્ણાતો લોકોને પાચન સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે વટાણા વાપરવા માટે સલાહ આપતા નથી, ખાસ કરીને જો ત્યાં તીવ્ર વાત છે. તૈયાર વટાણાના અતિશય વપરાશથી કિડનીની સમસ્યા ઊભી થઈ શકે છે. અલબત્ત, લીલા વટાણાને નુકસાન પહોંચાડવું, કોઇ અન્ય ઉત્પાદનની જેમ, કારણ બની શકે છે, જો તમે તેનો ઉપયોગ બગડ્યો હોય