આ લેખમાં, અમે તમારા માટે સલાડ માટે વાનગીઓ એકત્રિત કર્યા છે, જેનો આધાર સેવા આપશે, જે પહેલેથી ક્લાસિક બની ગયો છે, મશરૂમ્સ અને હેમનું સંયોજન. ઝડપી અને બજેટ સલાડ એક સરળ રોજિંદા ભોજન માટે તૈયાર કરી શકાય છે, અથવા ઉત્સવની ટેબલ પર નાસ્તાના વિકલ્પો પૈકી એક તરીકે.
હૅમ, ચીઝ, મશરૂમ્સ અને ઇંડા સાથે સલાડ
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- શબ્દમાળા બીજ - 200 ગ્રામ;
- ચીઝ "ગ્રેયેર" - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ધૂમ્રપાન કરાયેલ હેમ - 85 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 125 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 225 ગ્રામ;
- વોટરક્રેસ - 85 ગ્રામ;
- સ્પિનચ - 45 ગ્રામ;
- arugula - 45 જી;
- લીલા ડુંગળી - 3-4 પીંછા
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tsp.
- રસ અને લીંબુ છાલ 1;
- મધ - 2 tsp;
- મીઠું
તૈયારી
મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપી અને ઝડપથી ગ્રીલ પર ફ્રાય. આ દાળો મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં છાંટવામાં આવે છે, અને ઇંડા "બેગમાં" ઉકાળવામાં આવે છે. ટોમેટોઝ અડધા કાપી, અને હેમ કટ સ્ટ્રો ગ્રીન્સ સાથે બધા તૈયાર ઘટકો (ઇંડા સિવાય).
અમે વનસ્પતિ તેલ, લીંબુનો રસ, એક નાનો જથ્થો મધ અને મીઠુંથી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ. કચુંબર ભરો અને તેને તમારા હાથથી ભળી દો. ટોચ પર, અડધા બાફેલા ઇંડા મૂકો અને બધી ચીઝ "ગ્રેયેર" છંટકાવ કરો. હેમ, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે સલાડ કોષ્ટકને રસોઈ પછી તરત જ આપવામાં આવે છે.
હેમ, ટામેટાં, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પાસ્તા સલાડ
ઘટકો:
- પાસ્તા (શરણાગતિ, સર્પાકાર, શેલો) - 375 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- હેમ - 150 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3-4 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- લોખંડની જાળીવાળું "પરમેસન" - 60 ગ્રામ;
- પેર્સલી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાસ્તા પેસ્ટ કરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરીએ, તેના પર ઝડપથી લસણ ભરીએ અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ફેલાવો. મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરે છે, સ્વાદ માટે મોસમ ભૂલી જતું નથી.
હેમ સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાઢો તાજી પીણા અને મશરૂમ્સ સાથે ગ્રીન્સ અને હમ્, મિક્સ કરો. અમે ખાટી ક્રીમ સાથેના કચુંબરને ભરીએ છીએ, મીઠા સાથે મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ભરો, લોખંડની જાળીવાળું "પરમેસન" સાથે છંટકાવ. હેમ, મશરૂમ્સ અને ટમેટાં સાથે સલાડ તૈયાર છે!
ચિકન, હેમ અને અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન (પૅલેટ) - 125 ગ્રામ;
- હેમ - 125 ગ્રામ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- લેટીસ - 1 પીસી.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- સફેદ વાઇન સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ઓલિવ તેલ - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
બાફેલી ચિકન એક કાંટોનો ઉપયોગ કરીને રેસાથી વિસર્જન થાય છે. હેમ અને ટામેટાં ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ઇંડા સખત ઉકળવા અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી પણ કરે છે. જાડા સ્ટ્રિપ્સમાં કચુંબર કાપો. મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર વાટકીમાં તમામ તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો.
એક ઝટકવું ભરવા માટે, સરકો, મસ્ટર્ડ , ખાંડ અને મીઠું સાથે ઓલિવ તેલ હરાવ્યું. અમે કચુંબર ભરો અને વિનિમય લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.
મશરૂમ્સ, હેમ અને કઠોળ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લીલા કઠોળ - 250 ગ્રામ;
- તૈયાર બીજ - 425 ગ્રામ;
- "ફેટા" - 100 ગ્રામ;
- હેમ - 150 ગ્રામ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1/2 ટુકડાઓ;
- મસ્ટર્ડ ચટણી - 1/2 ચમચી.;
- લેટીસ - 1 વડા
તૈયારી
નિખારવું બીજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં blanched. હેમ અને ટમેટાંને ક્યુબ્સ, મશરૂમ્સમાં કાપી લેવામાં આવે છે - પ્લેટ. લેટીસના પાંદડા, ડુંગળીના રિંગ્સ અને કેનમાં દાળો સાથે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. અમે મત્સ્ય ચટણી સાથે ભરો અને Feta સાથે છંટકાવ.
કાકડી કપમાં હૅમ, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- હેમ - 130 ગ્રામ;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- પેર્સલી;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 60 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- કાકડી - 3-4 ટુકડાઓ
તૈયારી
હેમ ક્યુબ્સમાં કાપીને બાઉલ બ્લેન્ડરમાં મુકો, છાલવાળી મરચાં, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, ગ્રીન્સ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે. એકસરખીતા માટે ઝટકવું બધું અને મેયોનેઝ સાથે પરિણામી સમૂહ ભરો. કાકડી સમગ્ર ટુકડાઓ સમગ્ર કાપી ચમચી સાથેના દરેક ભાગમાં, નીચેથી નુકસાન વિના, બીજ અને પલ્પનો ભાગ દૂર કરો. અમે પરિણામી કપ ભરીને કચુંબરથી ભરીએ છીએ અને હરિયાળીના અવશેષો સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. મશરૂમ્સ, હેમ અને કાકડી સાથે સલાડ સંપૂર્ણપણે પીરસતાં પહેલાં ઠંડું હોવું જોઈએ.