બખોલના સૂપ બાળપણથી અન્ય વાનગી છે, જેમાં તેના દેખાવને સુખદ નોસ્ટાલ્જીઆની તરંગ છે. તમે આજે ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ એક પ્લેટની સ્મૃતિઓ ખોટે રસ્તે દોરવું કરી શકો છો, નીચે એક વાનગીઓ માટે પ્રથમ વાનગી તૈયાર કરીને.
બિયાં સાથેનો દાણો અને ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન - 490 ગ્રામ;
- કઠોળ - 55 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધ (સૂકા) - 1 ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 2.2 લિટર;
- ગાજર - 650 ગ્રામ;
- બટાટા - 210 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન - એક સદીના 1/4;
- લીલા વટાણા - એક સદીના 1/4;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
બ્રેઝિયર અથવા જાડા-દીવાવાળી શાકભાજીમાં, થોડું તેલ ગરમ કરો અને પ્રેશર દ્વારા પેસ્ટ કરેલા ગાજર અને લસણ સાથે ડુંગળીને બચાવે છે. તળેલી પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, પછી ચિકન ટુકડાઓ, અને દરિયાઇ મીઠું સાથે સીઝનમાં ઉમેરો. જયારે માંસ પીગળી જાય છે, ટોમેટો પેસ્ટ સાથે ભઠ્ઠી ભળીને, વટાણા, બટાકાની ટુકડાઓ ઉમેરો અને તમામ ચિકન સૂપ રેડવાની છે. જો તમારી પાસે હાથ પર તૈયાર કરેલ સૂપ ન હોય તો, પછી બિયાં સાથેનો દાણા સાથે ચિકન સૂપ રાંધવામાં આવે છે અને સાદા પાણી પર, રસોઈ દરમ્યાન તેને શાકભાજી અને ચિકનના સ્વાદથી ટાઇપ કરવામાં આવશે. જ્યારે બટાટા અડધા તૈયાર સુધી પહોંચે છે, ત્યારે બિયાં સાથેનો દાણો રેડવું અને તેને 6-7 મિનિટ સુધી રાંધવા. અંતિમ માં, સતત stirring સાથે, પાતળા ટપકવું સાથે પરપોટાંના સૂપ માં ઇંડા રેડવાની. ઢાંકણની સાથે સૂપને ઢાંકવા અને સેવા આપતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહો.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ચિકન સૂપ મલ્ટિવાર્કેટમાં, પ્રથમ ફ્રિંજ શાકભાજી અને માંસને "બેકિંગ" પર બનાવી શકાય છે, અને અડધા કલાક માટે પ્રવાહીને "સૂપ" પર સ્વિચ કર્યા પછી.
મશરૂમ્સ અને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- લીક (સફેદ ભાગ) - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- વિજેતા - 480 જી;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 120 મિલી;
- સુકી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ઋષિ - 1 ચમચી;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 વસ્તુ;
- ચિકન સૂપ - 2.2 લિટર.
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં થોડુંક તેલ ગરમ કર્યા પછી, તેને લીક અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજરના પાતળા રેતીઓ માટે વાપરો. જયારે શાકભાજી બ્લશને પકડતા હોય, ત્યારે તેમને ચેમ્પીયનન્સની એક પ્લેટ અથવા કોઇ અન્ય કામચલાઉ મશરૂમ્સ ઉમેરો. જ્યારે મશરૂમ્સના તમામ ભેજને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે મીઠું અને સિઝન બાષ્પીભવન કરે છે, અને પછી વાઇન રેડવું અને તેને લગભગ સંપૂર્ણપણે વરાળ આપવું. સૂપ સાથે મશરૂમ સૂપ ભરો અને બિયાં સાથેનો દાણો રેડવાની છે. જ્યારે સૂપ બોઇલમાં આવે છે, તો ગરમીને ઓછી કરો અને 15 મિનિટ સુધી ચિકનના સૂપ પર બિયાં સાથેનો દાણા સાથે સૂપ બબરચી લો. જો ઇચ્છા હોય તો, વાનગી અદલાબદલી ચિકન ઉમેરી શકાય છે.