અલબત્ત, પકવવા, ખાસ કરીને ફેન્સી, તેને હળવું મૂકવા, ખૂબ ઉપયોગી નથી, ખાસ કરીને જેઓ વજનવાળા હોવાની સમસ્યા ધરાવતા હોય. તેમ છતાં, મગજ અને હૃદયને સામાન્ય કામ માટે ચોક્કસ જથ્થો (એટલે કે, મીઠી) ની જરૂર છે, તેથી ક્યારેક તમે તમારી જાતને અને ઘરને લાડ કરી શકો છો અને કેટલાક ડબ્બાને સાલે બ્રે you કરી શકો છો, તેઓ સવારે ચા અથવા કોફી માટે અથવા ગરમ ફળનો મુરબ્બો સાથે સારી સેવા આપી શકે છે. તમને પણ ક્યારેક મેનુ બન્સમાં શામેલ કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, સપ્તાહાંત અથવા રજાઓ પર. એ નોંધવું જોઇએ કે સામાન્ય રીતે મીઠી બેકડ પેસ્ટ્રીઝ બાળકો (ખાસ કરીને અપૂર્ણ) માટે ઉપયોગી છે, ઓછામાં ઓછું, બાળકો, નિયમ તરીકે, તેને પ્રેમ કરો. અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, બેકડ પેસ્ટ્રીઓમાં - તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે
Buns માટે એક સરળ રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- સમગ્ર ઘઉંના લોટ - લગભગ 300 ગ્રામ;
- માખણ કુદરતી - આશરે 30 જી;
- ખમીર - 8 જી તાજા (અથવા 3 ગ્રામ સૂકી);
- માધ્યમ ચરબીનું દૂધ - આશરે 50 મિલિગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1-2 પીસી.;
- ખાંડ-2 ચમચી ચમચી;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- સોડા ખોરાક - 1 ચપટી.
ભરવા માટે:
- કોકો પાઉડર - 2 ભાગો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ભાગ;
- તજ - બહુ ઓછી.
હજુ પણ જરૂર છે:
- માખણ - 15-20 ગ્રામ
તૈયારી
એક વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, ખાંચો બનાવવા અને ઇંડા, સોફ્ટ માખણ, ખાંડ, મીઠું અને સોડા ઉમેરો. અમે કાંટા સાથે કણક ભેળવીએ છીએ, ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું. કાળજીપૂર્વક આપણે તેને ભેળવી દઈશું, કણક સહેજ વળગી રહેશે, પરંતુ લોટ ઉમેરવામાં ન જોઈએ. કણક આવવા (20 મિનિટ માટે) બનાવવા માટે ગરમ સ્થળે ટુવાલ અને સ્થાન સાથે બાઉલને કવર કરો. ચાલો અનુકરણ કરીએ અને ચાલો આપણે કણકને ડૂબવું અને તેને 20 મિનિટ માટે ફરીથી ગરમ સ્થળે મૂકવું. ચાલો ચક્રને પુનરાવર્તન કરીએ.
હવે આપણે એક સ્તરમાં કણક ભેળવી અને રોલ કરીએ. ખાંડ અને તજ સાથે કોકોના મિશ્રણ સાથે સ્તર છંટકાવ, રોલમાં રોલ કરો અને 8-10 આશરે સમાન ભાગોમાં કાપી. રોલ્સ બનાવવામાં આવ્યા હતા. અમે પકવવાના તેલના કાગળ સાથે ફોર્મને આવરી લે છે અને રોલ્સ મૂકે છે. અમે 20 મિનિટના અંત સુધી રોલ્સ આપીએ છીએ અને પહેલેથી જ ઓવન ચાલુ કરો - હૂંફાળું.
ગરમીથી પકવવું buns એક કર્કશ પોપડો પહેલાં 15-25 મિનિટ માટે પત્રકો અને માખણ સાથે સપાટી ઊંજવું. સહેજ ઠંડી અને પીરસવામાં આવે છે તમે સાંજે ડુક્કર બનાવી શકો છો, એક ફિલ્મ સાથે ફોર્મને સજ્જ કરો અને સવાર સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સવારે - ગરમીથી પકવવું, અને ટેબલ પર.
આ જ રેસીપી બાદ, તમે ખસખસ ભરવાથી ડુક્કર કરી શકો છો - ખાંડ અને તજ સાથે કોકોના મિશ્રણની જગ્યાએ ખસખસનો ઉપયોગ કરો (માત્ર પ્રથમ તમારે ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટ માટે વરાળની ખમી જાય છે અને તે પછી તેને ચાળણી પર ફેંકીને પાણી કાઢો).
દહીં પર કિસમિસ સાથે buns માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સંપૂર્ણ ઘઉંના લોટ - આશરે 500 ગ્રામ;
- કેફિર અથવા માધ્યમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીના દહીં - 300 મિલિગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 2-5 tbsp ચમચી;
- તેલ - 2-5 tbsp ઓલિવના ચમચી (અથવા મૃદુ ક્રીમી કુદરતીના 50-70 ગ્રામ);
- મીઠું - 1 ચપટી;
- સોડા - 1 ચપટી;
- વેનીલા -1 પિંચ;
- કોગનેક - 1-2 tbsp. ચમચી;
- કિસમિસ
તૈયારી
એક અલગ વાટકીમાં ઉકળતા પાણી સાથે કિસમિસ વરાળ કરો, પછી 15 મિનિટ પાણીને ડ્રેઇન કરો.
બાઉલમાં લોટ કાઢો (નકામું માખણ, કિફિર, ખાંડ, મીઠું, સોડા, વેનીલા અને કોગનેક) - તે વૈભવની કસોટી આપશે. તમે 1-2 ઇંડા ઉમેરી શકો છો. કણક મિક્સ કરો (તમે મિક્સર કરી શકો છો),
અમે લગભગ સમાન ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરીએ છીએ, જેમાંથી આપણે કોઈ પણ આકારના બન્સ બનાવીએ છીએ. અમે તેમને પકવવાના કાગળ પર પકવવાના શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને એક કર્કશ કાચ પહેલાં 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર હોટ બન્સ માખણ અથવા ઇંડા ગોરા સાથે greased છે.
પહેલી કે બીજી રેસીપીમાંથી કણકનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફળની જામ અથવા જામ સાથે બન્સ તૈયાર કરી શકો છો.