ગ્રીલ પર સૅલ્મોન - વાનગીઓ

ઝાકળની સુગંધથી રસાળ બેકડ માછલી કરતાં શું વધુ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે? વાનગી ઉત્સાહી મોહક, સ્વાદિષ્ટ અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. ચાલો તમારી સાથે કેવી રીતે સૅલ્મોનને ગ્રીલ પર રાંધવું તે શોધી કાઢો.

ગ્રીલ પર સૅલ્મોનથી કબાબ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સૅલ્મોનના ટુકડા - 4 ટુકડા;
• નારંગીના રસ - 100 મિલી;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• આદુ - 1 ચમચી

તૈયારી

તેથી, સૌ પ્રથમ માછલીની ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને ટુવાલ પર સૂકાઇ જાય છે. આ વખતે અમે ગ્રીલ પર સૅલ્મોન માટે મરનીડ તૈયાર કરીએ છીએ: એક ઊંડા વાટકીમાં, અમે ઓલિવ ઓઇલ અને કુદરતી સોયા સોસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પછી કેટલાક ખાંડ રેડો. જો તમારી પાસે ભુરો ખાંડ હોય, તો તે આ વાની માટે ઉત્તમ છે. આગળ, તાજા આદુનો એક નાનો ટુકડો લો, સ્વચ્છ કરો, તરબૂચના ખીલા પર ઘસવું અને દરિયાઇમાં ફેંકવું. પરિણામી મિશ્રણને સારી રીતે ભળી દો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને તેને આપણા સ્ટીક્સમાં મૂકો. અમે તેમને સારી રીતે ડૂબડીએ છીએ કે જેથી દરિયાઈ માળા સંપૂર્ણપણે દરેક માછલીના ટુકડાને આવરી લે. તાજા નારંગીમાંથી રસને સ્વીઝ કરો અને તેને ઉપરથી રેડવું. હવે ખોરાકની ફિલ્ડની ક્ષમતાને આવરી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં 45 મિનિટ મોકલો જેથી સૅલ્મોન સુગંધિત મિશ્રણથી ભરેલું હોય. તે પછી, અમે સૅલ્મોનમાંથી શેકીને ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને તે સ્વાદિષ્ટ પર સુધી ફ્રાય કરીને તેને ફ્રાય કરો. તે સમજવું અગત્યનું છે કે કેવી રીતે રસદાર વાનગી બનાવવા માટે અને માછલીઓથી વધુ પડતો ખોરાક નહીં. આવું કરવા માટે, 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે દરેક બાજુ પર આગને મોનિટર કરો અને ફ્રાય કરો. અમે શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે સજ્જ સૅલ્મોનની સેવા કરીએ છીએ, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો અને સ્વાદના સુગંધ માટે જમીન કાળા મરીના ચપટીને ઉમેરીએ છીએ.

ગ્રીલ પર સૅલ્મોન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સેલમોન - 3 કિગ્રા;
• મસાલા ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 મી.
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• ટમેટા - 5 પીસી.;
• લેટીસ પાંદડા - 300 ગ્રામ

તૈયારી

અમે સૅલ્મોન પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, કોગળા કરીએ છીએ અને 3 સે.મી. જેટલા નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ ત્યારબાદ આપણે માછલીઓ, મરીને બંને બાજુએ રેડીએ છીએ અને થોડો સમય સૂકવીએ છીએ. તે પછી, એક ગ્રીલ પર ટુકડા મૂકે, તેલ સાથે ઓલિવ, તાજા લીંબુનો રસ અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ, સમયાંતરે છીણવું દેવાનો. ગરમી ખૂબ નાની હોવી જોઈએ, જેથી સૅલ્મોન રસાળ હોય અને ઓવરડ્ર્ડ નહીં. આગળ, આગમાંથી માછલીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, તેને થોડી આરામ આપો અને ઔષધિઓ સાથે દરેક સેવા આપવી અને ટમેટાનો ટુકડો