કોઝિનકી પ્રાચ્ય મીઠાસ છે, જેને બધા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા બાળપણથી પસંદ છે. મોટા ભાગે આ સ્વાદિષ્ટ બીજ અને બદામમાંથી તૈયાર થાય છે અને મધ-ખાંડ કારામેલ સાથે જોડાય છે. પછી સામૂહિક સ્તરો, કૂલ અને ટુકડાઓમાં કાપી. અને તમને સૂર્યમુખી બીજમાંથી કેવી રીતે ઉપયોગી kozinaki ખબર નથી? સૌ પ્રથમ, તેઓ મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક ધરાવે છે. તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલને સંપૂર્ણપણે ઘટાડે છે અને શરીરની વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. ચાલો તમારી સાથે કેવી રીતે સૂર્યમુખી બીજ માંથી સ્વાદિષ્ટ kozinaki બનાવવા માટે શોધવા
સૂર્યમુખી બીજ માંથી kozinak માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂર્યમુખી બીજ - 100 ગ્રામ;
- તલનાં બીજ - 20 જી;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
હવે તમે કેવી રીતે સૂર્યમુખી બીજ માંથી વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ kozinaki તૈયાર કરવા માટે કહી. સૂર્યમુખીના બીજને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, સાફ કરવામાં આવે છે અને સૂકા ફ્રાયિંગ પાન પર મૂકવામાં આવે છે. 5 મિનિટ માટે ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય, સતત stirring, ત્યાં સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ શરૂ નથી. પછી મધ ઉમેરો, ખાંડ માં રેડવાની અને stirring, ફ્રાય ચાલુ રાખવા સુધી મધ પીગળી જાય છે અને બધું જ સજાતીય સમૂહ માં કરે છે. તે પછી, મીઠી મિશ્રણને તૈયાર સિલિકોન મોલ્ડમાં ફેલાવો અને તે ઠંડીમાં ટેબલ પર મૂકો. લગભગ એક કલાક પછી, એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ વેનીલા તૈયાર થઈ જશે.
સૂર્યમુખી બીજ માંથી Kozinaki
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- સૂર્યમુખી બીજ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
અમે એક નાની બાઉલમાં ખાંડ અને મધનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઓછી ગરમી ઉપર મિશ્રણ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી અને એકસમાન સમૂહ મેળવી શકાય છે. પછી આપણે શુદ્ધ સૂર્યમુખીના બીજ સાથે મિશ્રિત ખાંડ-મધનું મિશ્રણ જોડીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ, જેથી દરેક બીજ એકસરખી મીઠી સમૂહ સાથે આવરી લેવામાં આવે. તે પછી, અમે સૂર્યમુખી તેલ સાથે greased, વરખ પર સામૂહિક મૂકે, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને સ્થિર કરવા માટે છોડી દો.
કેવી રીતે કોળાના કોસિનાકી બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- કોળાના બીજ - 1 વસ્તુ;
- તલ - 0.5 સે.
- મગફળી - 1 વસ્તુ;
- મધ - 0,5 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે આવરે છે અને થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે તે ઊંજવું. ત્રણ રાઉન્ડમાં, મધ્યમ ગરમીમાં એક ફ્રાઈંગ પાન માં કોળાનાં બીજને તળીને, સુવર્ણ સુધી સતત stirring. પછી ગરમી ઘટાડવા અને તે જ પણ ભુરો તલ માં. આગળ, વનસ્પતિ તેલના થોડુંક રેડવું અને તે દિવાલો અને વાનગીઓના તળિયે ઊંજવું તે માટે ફરીથી ગરજવું. હવે મધ ફેલાવો અને એક બોઇલ લાવવા, stirring તે પછી, ગરમીમાંથી દૂર કરો, કોળાના બીજ, બદામ અને તલનાં બીજ ઉમેરો. ઝડપથી બધું લાકડાના spatula સાથે ભળવું, તૈયાર પકવવા શીટ પર સમૂહ બહાર મૂકે છે અને ભીના હાથ સાથે ફેલાવો. અમે ઓરડાના તાપમાને કોઝીનાકીને 45 મિનિટ માટે કૂલ કરીએ છીએ, અને ત્યારબાદ નાના ભાગોમાં એક છરી સાથે વિભાજિત અથવા કાપીને. અમે હવાચુસ્ત પાત્રમાં સારવાર રાખીએ છીએ.
સૂર્યમુખી બીજ માંથી હોમમેઇડ kozinaki
ઘટકો:
- બીજ - 150 ગ્રામ;
- અખરોટ - 30 જી;
- તલનાં બીજ - 30 જી;
- મધ - 150 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 30 જી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
સીડીઓને તલ સાથે સાફ કરવામાં આવે છે અને તળેલું છે. એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું મધ, ખાંડ અને લીંબુના રસમાં. ખાંડના સ્ફટિકોને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી માધ્યમની ગરમી પર બધું જગાડવો. પછી બીજ રેડવાની, અખરોટને મધમાં છાલ કરો અને 15 મિનિટ સુધી સતત જગાડવો. જ્યારે મિશ્રણ સહેજ વધુ જાડા બને છે અને વધુ બદામી બને છે, તે સપાટ પ્લેટ પર સમાનરૂપે ફેલાવે છે, નરમાશથી ભીના હાથથી ભરે છે અને તેને સંપૂર્ણપણે અને સખત ઠંડી દો. પછી સૅલ્મોસિસમાં સ્વાદિષ્ટ ભાંગીને ગરમ ચા અથવા કોફી સાથે તૈયાર કોઝિનકી સેવા આપો.