સ્વિસ રોલ ક્રીમ, જામ અથવા જામ સાથે આનંદપૂર્વક સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ રોલ છે. કોઇને ખરેખર શા માટે તે રીતે કહેવામાં આવે છે તે જાણે છે, પરંતુ ચાલો હજુ તેની તૈયારી માટે વાનગીઓ શોધીએ.
સ્ટ્રોબેરી અને મસ્કરપોન સાથે સ્વિસ રોલ
ઘટકો:
કેક માટે:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - સ્વાદ.
ભરવા માટે:
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા - 2 tbsp ચમચી;
- ચીઝ "મસ્કરપોન" - 250 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 2 ટીપાં
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી ધોવાઇ છે, દાંડી દૂર કરો અને અડધા કાપી. પછી, સ્ટ્રોબેરીની કુલ માત્રામાંથી, આપણે તેને અડધી ભાગથી અલગ કરી અને તે બ્લેન્ડરમાં મુકવી. થોડું ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું સુધી સરળ. અમે થોડું મર્સલા મૂકીએ છીએ, બાકીના સ્ટ્રોબેરી રેડવું, ફ્રિજમાં અડધા કલાક માટે મિશ્રણ કરો અને મૂકો. આ વખતે આપણે ખાંડના પાવડર અને વેનીલા અર્ક સાથે ચીઝ "મસ્કરપોન" ભળીને.
હવે કણક ની તૈયારી પર જાઓ આવું કરવા માટે, ખાંડ અને વેનીલા સાથે પ્રકાશ ઇંડા સાથે સારી ઇંડા ઝટકવું. પછી અમે લોટને ચોક્કસપણે અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક રેડવું અને ધીમે ધીમે બધું મિશ્રણ કરીએ. ફોલ્ડિંગ વખતે કેક ક્રેક નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, કણકમાં થોડી ગરમ પાણી ઉમેરો. આગળ, પૅલેટ લો, પકવવાના કાગળથી તેને ઢાંકવું, કણકને ઘાટમાં રેડવું અને તે એક બાબત સાથે ફેલાવો. તે પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે બિસ્કિટ મોકલવા અને 190 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
સમાપ્ત બિસ્કીટ કેક કાળજીપૂર્વક પકવવાના કાગળમાં પરિવર્તિત થઈ, ખાંડ સાથે છંટકાવ, કાગળના ટોચના સ્તરને દૂર કરો અને કેકને કૂલ થવાની રાહ જુઓ. પનીર ક્રીમ સાથે સપાટી ઊંજવું, ભરવા અથવા સ્ટ્રોબેરી જામ ફેલાવો અને રોલ રોલ કરો.
5 મિનિટ માટે સ્વિસ રોલ
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- પાવડર ખાંડ;
- જામ અથવા જામ - સ્વાદ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી ચાલુ કરવામાં આવી છે, અમે 190 ડિગ્રી તાપમાન નક્કી કર્યું છે અને તેને ગરમ કરવા માટે છોડી દીધું છે. ઇંડાએ મિક્સરને સાકર સાથે 15 મિનિટ સુધી હરાવ્યું જેથી તે સામૂહિક જાડા બનાવી શકે. વેનીલા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. ધીમે ધીમે એકરૂપતા માટે કણક ભેગું કરો અને ચર્મપત્ર સાથે આવરી લેવામાં ખાવાનો શીટ પર સમાનરૂપે તેને ફેલાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલ્યા વગર લગભગ 20 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું. ખાંડના પાવડર સાથે ચર્મપત્રની એક મોટી શીટ છંટકાવ અને તે બિસ્કિટ પર કાળજીપૂર્વક પાળી. પછી મોટા પ્રમાણમાં જામ સાથે સપાટી લ્યુબ્રિકેટ અને ધીમેધીમે કેક રોલ રોલ બિસ્કિટ નમ્રતાને કૂલ કરો, તેને "સીમ" સાથે પ્લેટ પર મૂકો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
સ્વિસ ચોકલેટ રોલ
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 40 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ - સ્વાદ માટે;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ફ્લોર અને કોકો તપાસી એક સૉક્સ-લાઇટ લીંબુ રંગ મેળવવા માટે ખાંડ સાથે ઇંડાને મારવામાં આવે છે, અને પછી લોટ સાથે જોડો. અમે લવચીક સોફ્ટ કણક ભેળવી, તે લંબચોરસ કેક માં રોલ અને તેલ સાથે ઊંજવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. પછી હળવેથી કાગળ પર સમાપ્ત બિસ્કીટ પાળી, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં, અને ભીના ટુવાલ સાથે આવરી. આગળ, કાળજીપૂર્વક ફેબ્રિકને દૂર કરો અને કાગળની સાથે રોલ રોલ કરો. ફરીથી, તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી તેને છોડી દો. સમયની સમાપ્તિ પછી, કાળજીપૂર્વક ઉકેલવું, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ખાંડ રોલ બેક સાથે કેક ઊંજવું. પીરસતાં પહેલાં, આ સારવાર રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થાય છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે.