ચિકન સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ

કંપનીમાં સફરજન ભરવાથી માત્ર બતક જ સ્વાદિષ્ટ છે, ન તો તે તેના પીંછાવાળા ભાગીદાર અને ચિકનથી અલગ છે, જેના માંસ વધુ ટેન્ડર છે, અને ભાવ સસ્તું છે. ભરીને સફરજનની સાથે સાથે મસાલા, અનાજ, અન્ય ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરી શકાય છે.

ચિકન ચોખા અને સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• જંગલી ચોખા - 170 ગ્રામ;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• છીછરા - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• ચિકન - 1,5-2 કિલો;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચાલો ભરીને તૈયારી શરૂ કરીએ: પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર ચોખા ઉકાળવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તે મોટા કદના મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ગાજર પર વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ગરમ કરીએ છીએ. અમે શાકભાજી અને ગ્રીન્સને બાફેલી ચોખામાં ઉમેરીએ છીએ, ત્યાં અમે પાસાદાર ભાતવાળા અને લીલા ડુંગળીને પણ મોકલો.

Kuro ધોવાઇ અને સૂકાં. તૈયાર ચોખા ભરીને પોલાણ ભરો અને બહારથી તેલ, મીઠું અને મરી સાથે લાકડું ભરી દો. અમે એક રાંધણ થ્રેડ ની મદદ સાથે પક્ષી ના પગ બાંધવા અને એક પકવવા ટ્રે (સ્તન અપ) પર ચિકન મૂકો.

અમે 1 ¾ થી 2 ½ કલાકથી 160 ડિગ્રી પર એક પક્ષી સાલે બ્રે. કરી છે. ફાળવેલ રસ અને ચરબી સાથે પક્ષી પાણીમાં રસોઈ દરમ્યાન ભૂલશો નહીં. એક રુબી પડ માટે, પક્ષી મધ, અથવા એપલ જેલી સાથે smeared શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર પક્ષી દૂર કરો અને તે પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે આરામ દો.

જો તમે ચોખા બિયાં સાથેનો દાણો પ્રાધાન્ય આપો, પછી ચિકન બિયાં સાથેનો દાણો અને સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ, ઉપાય રેસીપી આધાર તરીકે લેતી.

ચિકન સ્લીવમાં સફરજન અને નારંગી સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચિકન - 1,5-2 કિલો;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-5 શાખાઓ
• થાઇમ - 3-5 શાખાઓ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• માખણ - 6 tbsp. ચમચી;
• સફરજન -1 ભાગ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• બ્રેડ બ્રીડિંગ (તાજા) - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચાલો સફરજનની ભરવાની તૈયારીથી શરૂ કરીએ: ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણના 2 ચમચી અને ફ્રાય ડુંગળી નરમ સુધી ઓગળે. જલદી ડુંગળીને મૃદુ બનાવવા માટે, સફરજનને મોટા ટુકડા, બ્રેડના ટુકડાઓમાં કાપીને એક ઇંડા ચલાવો અને તમામ ઔષધિઓ માટે અડધા વાનગી ઉમેરો. અમે ભરણને ભરીએ છીએ અને તેને કટ અને છાલવાળી નારંગી પર મુકીએ છીએ.

ચિકન મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં. સ્તન પર ત્વચા હેઠળ, કચડી ઔષધો સાથે મિશ્ર બાકી માખણ, મૂકો. અમે તૈયાર ભરણ સાથે પક્ષી ની પોલાણ ભરી. અમે પક્ષીને પકવવા ટ્રે પર મૂકીને, તેને સ્કીવમાં પકવવા, સ્તનપાન નીચે બેસીને અને 160 ડિગ્રી 1/2 -2 કલાકમાં પકવવા. સમય વીતી ગયા પછી, સ્લીવ દૂર કરવામાં આવે છે અને પક્ષી 20 થી 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ભુરો છોડી જાય છે, જે ચિકને અલગ ચરબી અને રસ સાથે પાણીમાં રાખવાનું યાદ કરે છે.

માંસના રસાળપણું જાળવવા માટે, અમે તૈયાર થઈને 10 મિનિટ પછી ટેબલ પર પક્ષીની સેવા કરીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, પાણી લીંબુના રસ સાથે પક્ષી સ્વાદ.

સમાન રેસીપી સાથે, તમે એક મલ્ટિવાર્ક માં સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, ફ્રાય પ્રથમ સુધી ફ્રાઇડ થાય છે જ્યાં સુધી તે બધી બાજુથી ફૂંકી નહીં જાય, પછી અમે બેક્ટીંગ મોડને 1 કલાક માટે સેટ કરીએ છીએ, પછી બચ્ચાને નીચે લાવવું અને બીજું 30 મિનિટ "ગરમીથી પકવવું"

ચિકન રેસીપી કોબી અને સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ચિકન - 1,5-2 કિલો;
• સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ક્રેનબૅરી - 1 મદદરૂપ;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 4-5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ચિકન ક્લેશ ધોવાઇ અને સૂકાં. અમે તમામ માખણના પક્ષી અડધા ઘસવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

જ્યારે પક્ષી marinating છે, અમે ભરવા લાગી કરશે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે તેલના અવશેષો હૂંફાળું કરીએ છીએ અને ડુંગળીના મોટા રિંગ્સને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે. એકવાર ડુંગળી સ્પષ્ટ થઈ જાય, તેમાંથી કોબી, પાસાદાર ભાત અને ક્રાનબેરી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે ઢાંકણાંની અંદર 1/3 કપ પાણી અને સ્ટયૂ સાથે ભરવાનું ભરો. સોલિમ અને મરી ભરવા, અમે તેને ચિકનમાં મુકીએ છીએ. તૈયાર સુધી 180 ડિગ્રી પર પક્ષી ગરમીથી પકવવું, ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં.