માંસ યકૃત માંથી લીવર વિનોદમાં માથું - રેસીપી

છેલ્લાં થોડાં વર્ષોથી અત્યંત લોકપ્રિય બની ગયેલા સુપરફૂડ્સ તે કરતાં વધુ સુલભ હોઈ શકે છે. તેનું એક આબેહૂબ ઉદાહરણ યકૃત છે. બીફ લીવર વિટામીનથી ભરપૂર છે અને લોખંડ અને ઝીંકમાં સમૃદ્ધ છે, તેની ઓછી કિંમત છે અને તે સરળતાથી તૈયાર છે. બીફ યકૃતમાંથી લીવર પોટ માટે રેસીપી સાથે બાદમાં સાબિત કરો - રજાના નાસ્તાની કે પરચુરણ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે તેવું પ્રકાશ નાસ્તા.

ગોમાંસ યકૃતના ઘરે

અધિકૃત અને અન્ય વસ્તુઓમાં, યકૃત તૈયાર કરવાની સૌથી ઝડપી રીત છે તેને ગ્રાઇન્ડીંગ કરતા પહેલા ભઠ્ઠી છે. ફ્રાઈંગ માટે, તમે સામાન્ય વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ અમે ઍપ્ટેઈઝર flavorier બનાવવા માંગો છો, અને તેથી બેકોન માંથી ચરબી ઉપયોગ.

ઘટકો:

• બેકન - 65 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• ગોમાંસ યકૃત - 530 ગ્રામ;
• રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના sprigs - 4 પીસી .;
• માખણ - 115 ગ્રામ

તૈયારી

મોટી કટ બેકોન અને ભુરો તે સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં તૂટવા સુધી. બાકીની ચરબીનો ઉપયોગ લસણ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે કરવામાં આવે છે. જ્યારે ડુંગળી ટેન્ડર છે, યકૃતને આ વાનગીમાં મૂકો. રાંધવા પહેલાં, નળીનો દૂર કરો અને ફિલ્મ દૂર કરો, ટુકડાઓ સારી રીતે કોગળા. લીવરને ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો, તે સંપૂર્ણ તૈયારી પર જવા દો, ટુકડાઓ ગુલાબી અંદર ન હોવી જોઈએ. ખૂબ જ અંતમાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે અદલાબદલી રોઝમેરા રેડવાની અને તેમના સુગંધ ખોલો દેવા માટે ફ્રાઈંગ પણ છોડી દો.

ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રીને રેફ્રિજરેટ કરો અને બ્લેન્ડરની બાઉલમાં મૂકો. પાસ્તા જેવા સામૂહિક સ્વરૂપો સુધી બધું ઝટકવું, ધીમે ધીમે બરછટ બિસ્કિટની બીટ્સ ઉમેરીને. બીફ લિવરથી તૈયાર હોમમેઇડ પેલેટ કૂલ અને કચડી બેકોન સાથે મિશ્રણ.

કેવી રીતે રાંધેલા માંસ યકૃત એક વિનોદમાં માથું રસોઇ કરવા માટે?

સંતૃપ્ત વિનોદ સ્વાદ, તમે તેના માટે લીવરને ડાયજેસ્ટ કરી શકો છો, આ માટે, ટુકડાઓ સામાન્ય પાણીમાં નથી ડૂબી જાય છે, પરંતુ અંતિમ વનસ્પતિ સૂપમાં, ડુંગળી, ગાજર અને મૂળમાંથી રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ યકૃત- 320 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• સફેદ દારૂ - 35 મિલી;
• વનસ્પતિ સૂપ - 640 એમએલ;
• ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• તાજી વનસ્પતિઓ (ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ)

તૈયારી

ગોમાંસ યકૃતની તૈયારીથી પ્રારંભ કરો, તેને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરીને અને તમામ નળીનો દૂર કરો. તૈયાર ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ભઠ્ઠીમાં અને સૂકવવા જોઇએ. રાંધવાની ઝડપી બનાવવા માટે, તમે યકૃતને મધ્યમ કદનાં ટુકડાઓમાં વહેંચી શકો છો. યકૃતને સૂપ સાથે રેડવું અને વાઇન ઉમેરો, મીઠું રેડવું અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉત્પાદન છોડો. બાફેલી લિવર કૂલ અને બરફની માખણ સાથે બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું. Spasertsuyte ડુંગળી, વિનોદમાં માથું તેને ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી. અંતિમ માં, કાતરી લીલોતરી સાથે બધું મિશ્રણ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ યકૃત માંથી વિનોદમાં માથું ની તૈયારી

ગોમાંસ યકૃતમાંથી વિનોદમાં માથું માટે એક ઉત્તમ રેસીપી છે પેટે, જે રસોઈ પછી શેકવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, પાઇ સાથેના કન્ટેનરને પાણી ભરેલી પકવવાની શીટમાં મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં લાંબા સમય સુધી નીચા તાપમાને પકાવવાથી પકાવવાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ યકૃત - 530 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• ક્રીમ (30%) - 145 એમએલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બ્રેડ - 60 ગ્રામ;
• કોગનેક - 30 મી.
• જાયફળના ચપટી.

તૈયારી

ફિલ્મો અને કટમાંથી યકૃત છાલ. માખણને પીગળ્યા પછી, તેના પર અદલાબદલી ડુંગળી છંટકાવ કરો, અને પછી જ્યારે પારદર્શક બને છે, બીફ યકૃત ઉમેરો અને તેને પકડવા માટે લગભગ 2 મિનિટ ફ્રાય કરો. બ્લેન્ડર સાથે, બ્રેડ સાથે યકૃત ચાબુક અને ઉમેરો ક્રીમ, કોગનેક અને ઇંડા, તેમજ મીઠું અને જાયફળ એક ચપટી. પેલેટને ઘાટમાં વિતરિત કરો અને તેને પાણીથી ભરેલા ડાંગરમાં મૂકો. 125 ડિગ્રીમાં 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અને નમૂના લેવા પહેલાં, બે કલાક માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે.