ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ એ અદ્ભુત અને સંતોષકારક પ્રથમ કોર્સ છે, જે તમારા રાત્રિભોજનને સંપૂર્ણ રીતે ડાઇવર્સિવરેટ કરે છે. તે તદ્દન સરળ તૈયાર છે, પરંતુ તે અતિ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે!
ઇંડા અને વેર્મેસીલી સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન - 400 જી;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વેર્મિકેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પાણી - 4 લિટર;
- ગ્રીન્સ - ફાઈલિંગ માટે.
તૈયારી
ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. ચિકન ટુકડાઓ એક પાન માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી રેડવામાં, podsalivaem અને સૂપ રસોઇ, ફીણ દૂર. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને અને ધીમેધીમે સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. અમે બલ્બની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, સેરેમીંગને કાપી નાખીએ છીએ, અને ગાજરને સ્ટ્રો સ્લેટર સાથે પીંજવું. શાકભાજીને હળવા સુધી તેલમાં અને જ્યારે બટાટા નરમ થાય છે, આપણે ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી અને મિશ્રણમાં મોકલો. ઇંડા એક ઊંડા વાટકોમાં તૂટી જાય છે અને કાંટો સાથે ઝટકવું છે. સૂપમાં આપણે એક નાના વેઇમિસીલી, લૌરલ પર્ણ, મસાલા અને લસણના નાના નાના ટુકડા ફેંકીએ છીએ. ખૂબ જ અંતમાં, અમે ઇંડા એક પાતળા ટપકવું દાખલ કરો, વાની ઉકળવા દો અને પ્લેટ દૂર. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર મડદા, ઔષધો સાથે છાંટવામાં અને ડિનર ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
ચોખા અને ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ગાજર મોટી નથી - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચોખા - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સૂપ ચિકન - 3,5 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- એક લોરેલ પર્ણ;
- મસાલા
તૈયારી
બટેકાને સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને, અને ગાટારને ખારા પર ઘસવામાં આવે છે. અમે ગાર્બ સાથે માખણ પર બલ્બ, શિક્કુમ અને પાસેર્યુમ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. ઉનાળામાં સૂપમાં, બટાટા ફેલાવો અને 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અને પછી ધોવાઇ ચોખા ફેંકી દો અને 10 મિનિટ નોંધો. તે પછી, સૂપ મીઠું ચડાવેલું હોય છે અને એક પાતળા ટનીલ ઇંડા રેડવું, ચમચી સાથે stirring. આગળ, તળેલું શાકભાજી, સમારેલી સુવાદાણા અને 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા.
સોરેલ અને ઇંડા સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- સૂપ ચિકન - 2 લિટર;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર મોટી નથી - 1 પીસી.
- ચિકન પૅલેટ - 240 જી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સોરેલ - 200 ગ્રામ;
- મસાલા
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
તૈયારી
ગાજર, બટેટાં, ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, બટાટા ફેંકી દો અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. ગાજર અને ડુંગળીને નરમ સુધી વનસ્પતિ તેલ પર તળેલું છે, અને પછી આપણે શેકેલામાં શેકેલાને ખસેડીએ છીએ. બાફેલું ચિકન ફાઇલને તોડીને તેને સૂપમાં ફેંકી દો. સોરલ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, રેન્ડમ એક છરી સાથે કાપી અને પાન ઉમેરો અમે વાનગી સ્વાદ, મીઠું ઉમેરો અને ઇંડા રેડવાની છે. સ્ટોવમાંથી દૂર કરો અને સૂપ થોડી મિનિટો માટે આગ્રહ રાખો.