માંસ ભરણ સાથે લસણ

Lasagna એક પરંપરાગત અને deliciously સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન વાનગી કે કોઈને ઉદાસીન છોડી જશે. ચાલો આજે આપણે જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે માંસ ભરણ સાથે લસગ્ન તૈયાર કરવું.

માંસ ભરણ સાથે લસગ્ના માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માંસ - 200 ગ્રામ;
• હેમ - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• સેલરી રુટ - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• પનીર - 200 જી;
• ટમેટા સોસ - 0,5 કોષ્ટક;
• સૂપ - 1 વસ્તુ;
• જાયફળ, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• સફેદ વાઇન - 1 વસ્તુ;
• પ્લેટ કણક

તૈયારી

બધા શાકભાજીઓ ધોવાઇ જાય છે અને સાફ થાય છે. પછી અમે વનસ્પતિ તેલ કચડી ડુંગળી, ગાજર, સેલરિ પર પસાર. તે પછી, માંસ, હૅમ, કાતરી સ્ટ્રો, મસાલા અને પીધેલા જાયફળ સાથે અનુભવી ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ પછી, ટમેટાની ચટણી ફેલાવો, ઢાંકણ બંધ કરો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું. પછી સૂપ, સફેદ વાઇન, ઢાંકણ સાથે આવરી અને 1 કલાક માટે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.

અને અમે આ સમય છે, લસગ્ના માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીના પાંદડાઓમાં ઉકાળો, થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, જેથી પ્લેટો એકબીજા સાથે ન જોડાય. આગળ, ચાળણી પરના ફિનિશ્ડ પાંદડા ફેંકી દો અને પાણીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરો. ચોખ્ખા ચોખ્ખા કાપડ પર ફેલાવો, સૂકવવામાં આવે અને સીધી વાનગીની સભામાં જઇએ. આવું કરવા માટે, તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું અને શીટ્સ એક સ્તર સાથે નીચે આવરી. તેમના પર સમાનરૂપે માંસ ભરીને ફેલાવો, ચટણી રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. પછી ચોરસની બીજી સ્તર સાથે આવરે છે અને ખૂબ અંત સુધી ચાલુ રાખો. લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે lasagna સાલે બ્રે minutes અને તે ગરમ સેવા આપે છે.

માંસ અને કોળું ભરવા સાથે લસણ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• પાણી 80 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું

ભરવા માટે:

• બળતરા - 400 ગ્રામ;
• કોળું - 400 ગ્રામ;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

ચટણી માટે:

• દૂધ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1,5 tbsp ચમચી;
• જાયફળ જાયફળ;
• માખણ;
• મસાલા

તૈયારી

પ્રથમ, ચાલો કણક તૈયાર કરીએ: ઇંડાને લોટમાં ઉમેરો, પાણીમાં રેડવું, મીઠું ફેંકવું અને તેને ભળવું. પછી તે પાતળો રોલ કરો, 15-20 સેન્ટિમીટરની શીટ્સમાં કાઢો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળવા. આગળ, ભરવા પર જાઓ. આ માટે, લોખંડની જાળીવાળું કોળું સાથે ફ્રાય છીણવું, મસાલા અને છંટકાવ સાથે છંટકાવ.

કણકની શીટ્સ પર ભરવાનું વિતરણ કરો, રોલને રોલ કરો અને તેને ગ્રેસેડ ફોર્મમાં મૂકો. ચટણી માટે, માખણમાં દૂધ અને ફ્રાય સાથેના લોટને ભેગું કરો, ઝટકવું, મસાલાઓ સાથે પકવવા અને દળને જાડું બનાવવા માટે. નાજુકાઈના માંસની ચટણી સાથે લસગ્ના રેડો, પનીર સાથે ટોચ અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.