માંસ ડમ્પિંગ માટે કણક

ડમ્પલિંગ માટે કણકની તૈયારીમાં ઘણાં બધાં ફેરફારો છે. અને તેમાંના દરેકને તેની અચોક્કસ લાભો છે, જે તે અથવા અન્ય ગ્રાહકો માટે રેસીપી કે જે તેમની જરૂરિયાતો અને પસંદગીઓને શ્રેષ્ઠ રીતે પૂર્ણ કરે છે તે માટે ભારે પ્રેરણા બની જાય છે. કેટલાક કણકના વધુ પડતા માળખા જેવા છે અને તે મહત્વનું નથી કે તેની સાથે કામ કરવું અને પેલ્મેનની રચના કરવી વધુ મુશ્કેલ છે, જ્યારે અન્ય લોકો, તેનાથી વિપરીત, ઉત્પાદનોના નરમ શેલને ટેકો આપે છે અને તે જ સમયે ઢળાઈ દરમિયાન કણકની પ્લાસ્ટિસિટીનો આનંદ માણે છે. બધા વ્યક્તિગત રીતે અને દરેક સૌથી સ્વીકાર્ય વિકલ્પ પસંદ કરે છે.

નીચે અમે તમને કહીશું કે ખનિજ જળ પર પેલેમેન અને વારેનીકી માટે કણક તૈયાર કરવું. આ વિકલ્પનો પ્રયાસ કરો, કદાચ તે તમારી નોટબુકમાં મનપસંદ બનશે અને તમે હંમેશાં અન્ય સંસ્કરણો અને વાનગીઓને છોડશો.

ખનિજ જળ પર ડુપ્લિંગ્સ ડમ્પિંગ - રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 550 ગ્રામ;
• ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી - 290 મી;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• એક ચિકન ઇંડા

તૈયારી

ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણી પર કણક બનાવવા માટે, તેને ઇંડા અને મીઠું સાથે ભળી દો અને પૂર્વ-તળેલું ઘઉંના લોટ સાથે બાઉલમાં રેડવું. અમે ચમચી સાથે શરૂઆતમાં બધું કાળજીપૂર્વક ભેળવીએ છીએ, અને હાથમાં ઘૂંટણથી સમાપ્ત કરીએ છીએ, સૌથી વધુ શક્ય એકરૂપતા, સરળતા અને કણકની ભેજવાળા રચનાને હાંસલ કરતા નથી. અમે પેશીઓના કટ સાથે લોટની પેસ્ટને આવરી લઈએ છીએ અને તેને ચાળીસ પચાસ મિનિટ સુધી ઓરડાના સંજોગોમાં છોડી દો.

ખનિજ જળ પર પેલેમેન માટે શ્રેષ્ઠ કણક

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 480-520 ગ્રામ;
• ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણી - 245 મિલી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• એક ચિકન ઇંડા;
• દાણાદાર ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મીઠું બે pinches

તૈયારી

કણક તૈયારીની પ્રક્રિયા શરૂ કરતી વખતે, અમે ઘઉંનો લોટ તપાસીએ છીએ. આ પ્રક્રિયા તેને ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવશે અને સમાપ્ત ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે. પછી આપણે વ્યક્તિગત વાનગીમાં ખાંડ અને બે ચપટી મીઠું અને એક કાંટો અથવા પ્રભામંડળ સાથે થોડુંક ભળવું. પરિણામી મિશ્રણને લોટમાં રેડવું, ત્યાં પણ ખનિજ પાણી દાખલ કરો અને બેચ શરૂ કરો. અમે બધું એકદમ હાંસલ કરીને, મહત્તમ એકરૂપતા હાંસલ કરીએ છીએ. સંમિશ્રણ કરવાની પ્રક્રિયામાં, અમે શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ રેડવું. આ ઉત્પાદન નોંધપાત્ર રીતે કણકમાં ફેરફાર કરે છે અને તેને સાર્વજનિક અને અત્યંત પ્લાસ્ટિક બનાવે છે અને પર્યાપ્ત ઘનતામાં ભેજવાળા નથી. અન્ય પાંચ મિનિટ માટે માટીની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો અને પછી લોટને ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને આશરે 40 મિનિટ સુધી પાકતી મુદત માટે છોડી દો.

સમય વિરામ પછી, અમે તમારા માટે સૌથી યોગ્ય રીતે pelmeni ડિઝાઇન શરૂ કરી શકો છો.

ખનિજ જળ પર ઘરે બનાવેલા પેલેમેન માટે સ્વાદિષ્ટ કણક

ખનિજ પાણી પર કણક પણ ખાંડ વગર અને વનસ્પતિ તેલના જુદા જુદા પ્રમાણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 550-600 ગ્રામ;
• ખનિજ સ્પાર્કલિંગ પાણી - 255 મિલી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• એક ચિકન ઇંડા

તૈયારી

આ રેસીપી માટેના પરીક્ષણની તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા ઉપર જણાવેલી સમાન છે. અપવાદ એ છે કે આપણે તેમાં ખાંડ ઉમેરી નથી અને રિફાઇન્ડ તેલની સંખ્યા વધારવી, જે તેને વધુ પ્લાસ્ટિક બનાવશે. આ કટીંગને કાપીને કામ કરવાની સપાટીની જરૂર પડતી નથી, તેમજ રોલિંગ પિન અને લોટ સાથે હાથ. તે સંપૂર્ણપણે સ્ટીકી અને આજ્ઞાકારી નથી.

કણકને ઘસવુંની પ્રક્રિયા પણ કિચન એપ્લીકેશનોનો ઉપયોગ કરીને સરળ બનાવી શકાય છે. તેથી તમે ખનિજ જળ, વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા અને મીઠું સાથે ખાસ નૅઝેલ્સ સાથે મિક્સર સાથે લોટને મિશ્રિત કરી શકો છો અને હાથથી મઢેલાને સમાપ્ત કરી શકો છો. જો તમારી પાસે ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્રેડ નિર્માતા હોય, તો આ જવાબદાર વ્યવસાયને સોંપવો તે વધુ સારું છે, જે નોંધપાત્ર રીતે સમયનો ખર્ચ ઘટાડશે અને તમારી ઊર્જા બચત કરશે.