શિયાળા માટે બ્લેક કિસમિસ ચટણી

કાળો કિસમિસ ચટણી સંપૂર્ણપણે કોઈ પણ મુખ્ય વાનગી, શિશ કબાબ, માછલી, ચિકન અને અન્યના સ્વાદને પૂર્ણ કરે છે અને દર્શાવે છે. તે તૈયાર કરો અને મહેમાનોને રોચક ઉમેરા સાથે આશ્ચર્ય કરો કે તેઓ કોઈપણ સ્ટોરમાં બરાબર ખરીદી કરતા નથી.

શિયાળામાં માટે કાળા કિસમિસ માંસ માટે ચટણી - રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી - 275 મિલિ.
• કિસમંટ બ્લેક (ખૂબ જ પાકેલા) - 525 ગ્રામ;
• કડવો મરીનો પોડ;
• ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ ધાણા, પૅપ્રિકા - 15 ગ્રામ;
• મીઠી મરીના વટાણા - 6 પીસી.

તૈયારી

પરિપકવ, સોફ્ટ બેરી સારી કોગળા, પૂંછડીઓ દૂર કરો. તેને પેન, સ્પ્લેશ પાણીમાં મૂકો, મરીને છોડો. એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે કિસમિસ કુક, અને પછી ચાળવું મારફતે ઘસવું પુરીમાં, ખાંડ, પૅપ્રિકા, ધાણા અને ચપદી નાની મરી ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે ચટણી ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, તે સારી રીતે જાડું હોત. તે કેન અને કૉર્ક માં રેડવાની.

ટામેટાં સાથે કાળા કિસમિસથી શિયાળા માટે હોટ સોસ રાંધવા માટેની વાનગી

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 375 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 535 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 75 મિલિ.
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• મીઠું, રાંધવામાં - 25 ગ્રામ;
• balsamic સરકો - 25 મી;
• મીઠી મરીના વટાણા - 6 પીસી.;
• સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
• શુષ્ક મરચાં (જમીન) અને તાજી ગ્રાઉન્ડનો કાળો - 5 જી;

તૈયારી

પાકેલા માંસના ટમેટાં કોગળા, ટુકડાઓમાં કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં. એક ગૂમડું માટે સામૂહિક ગરમી અને દસ મિનિટ માટે રસોઇ, તે એક ચાળવું દ્વારા અંગત, બીજ અને સ્કિન્સ અલગ. કિસમિસ કોગળા, પૂંછડીઓ અને થોડી સેકંડ માટે બચાવે છે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો. તે પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસ સ્વીઝ અને તે ટમેટા રસો માં રેડવાની છે. આગ પર workpiece મૂકો અને અડધા કલાક માટે stirring, નબળા બોઇલ સાથે રાંધવા. હવે મીઠું, ખાંડ, બધા પ્રકારની તૈયાર મરી ઉમેરો, તેલમાં રેડવું અને બીજા 20 મિનિટ માટે ચટણી ઉકાળો. તે પછી, સૂકવીને અને લસણના દાંતને ઉમેરો, સરકોમાં રેડવું, બીજા મિનિટ માટે રાખો, અને પછી જો જરૂરી હોય તો, સ્ટાર્ચ દાખલ કરો. પાણીમાં નાની માત્રામાં તે અગાઉથી ઓગળેલું હોવું જોઈએ. ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ચટણીને હૂંફાળું કરો અને પછી તે અગાઉ તૈયાર કરેલા જંતુરહિત કન્ટેનર પર છલકાઈ. સીલ અને ધીમી ઠંડક માટે લપેટી સીલ.

શિયાળા માટે લસણ સાથે બ્લેક કિસમન્ટ સોસ

ઘટકો:

• કિસમિસ બ્લેક કડક - 975 ગ્રામ;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 25 ગ્રામ;
• જાયફળ (પાવડર), પૅપ્રિકા, તુલસીનો છોડ - 15 ગ્રામ દરેક;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 25 ગ્રામ;
• લસણ - 8 ડાયોન્ટિકલ્સ;
• મીઠું

તૈયારી

કિસમિસ ધોવા અને તે સારી રીતે સૂકવી. તે બ્લેન્ડર માં મૂકો, કચડી સુવાદાણા અને લસણ ઉમેરો. પછી બધા તૈયાર મસાલા અને મીઠું મોકલો. પછી તે બધા વિનિમય. 20 મિનિટ માટે ચટણીને કૂકડો અને ઠંડામાં નાની વંધ્યીકૃત જાર, કેપ અને સ્વચ્છ ઉપર રેડવું.