મસાલેદાર ચોખા સૂપ એક જગ્યાએ મૂળ, મસાલેદાર ગરમ વાનગી છે જે તમારા ડાઇનિંગ ટેબલ પર ઉત્કૃષ્ટ દેખાશે. તે ઝડપથી પૂરતી Brewed, પરંતુ તે deliciously સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ બહાર કરે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ગરમ ચોખા સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.
રંગ સાથે મસાલેદાર ચોખા સૂપ
ઘટકો:
- રંગ - 100 જી;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- બેરબેરી, હોપ્સ-સનલી - સ્વાદ માટે;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - જો જરૂરી;
- પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
પ્રથમ, ચાલો બધી શાકભાજી તૈયાર કરીએ: આપણે ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ, નાના સમઘનનું કટકો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. એગપ્લાન્ટ્સને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને, અને ઉકળતા પાણીથી ટામેટાં ખીલવામાં આવે છે, છાલ અને સમઘનનું કચડી નાખવામાં આવે છે. મરચાંની મરી બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી. હવે પાનમાં પાણી ભરો, સુગંધિત ચોખા મુકો અને તેને આગ પર મૂકો. લુચક અને ગાજર, અમે વનસ્પતિ તેલ પર લગભગ 7 મિનિટ પસાર કરીએ છીએ, અમે તેમને ઇંડાપાંગાંકો ઉમેરીએ છીએ અને તેમને 10-15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરીએ છીએ. તે પછી, 7-10 મિનિટ માટે મીઠી મરી, ટામેટા અને સ્ટયૂ મૂકો. જલદી ચોખા તૈયાર થાય તેમ, સૂપમાં ભઠ્ઠી મૂકે, તેને બોઇલમાં લાવવી, મસાલાઓ સાથે મોસમ કરો, મરચું કાઢો અને પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્ક્વીઝ કરો. 5 મિનિટ માટે ઊંચી ગરમી પર ઉકાળો, અને પછી પ્લેટો પર સૂપ રેડવાની, ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
દાળો સાથે મસાલેદાર ચોખા સૂપ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- તીક્ષ્ણ મરી - 2 પીસી.;
- સેલરી રુટ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- તૈયાર બીજ - 400 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 1,5 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- ચોખા - 70 ગ્રામ
તૈયારી
અને અહીં હોટ ચોખા સૂપ રસોઈ માટે એક રસપ્રદ રેસીપી છે. તેથી, માંસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. હવે અમે બધી શાકભાજીઓ તૈયાર કરીએ છીએ: તેમને કચડી, ખાણ અને થોડું કટકો: રે, મરી - સમઘન, અને સેલરી રુટ - નાની સ્લાઇસેસ. અમે ચટણી ડુંગળીને તેલ અને વટેમાર્ગે એક ફ્રાયિંગ પેનમાં ફેલાવી દીધી છે