ટેસ્ટી અને સુગંધિત થોડી બીટ્સ કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક સંપૂર્ણ ઉમેરો થશે. કેવી રીતે ગ્રેવી સાથે નાજુકાઈના meatballs બનાવવા માટે, નીચે વાંચો.
ગ્રેવી સાથે મીટબોલ્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ (પલ્પ) - 600 ગ્રામ;
- માંસ ગોમાંસ હાડકાં - 500 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ- 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 600 ગ્રામ;
- ગાજર - 300 ગ્રામ;
- ઘરે બનાવેલા ટમેટા - 250 મિલિ.
- ચિકન ઇંડા -1 પીસી.;
- પાણી - 1 લીટર;
- લોટ - 1,5 tbsp ચમચી;
- મીઠું;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 50 ગ્રામ;
- સેલરી રુટ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગ્રેવી સાથે બિટ્સ બનાવવા માટે, પ્રથમ અમે સૂપ રસોઇ કરશે, જે આધારે અમે ચટણી કરશે. ગોમાંસના હાડકાં પાણીથી ભરવામાં આવે છે, આપણે તેને ઉકળવા આપીએ છીએ, અમે અડધા ગાજર, કચુંબર, 1 ડુંગળી, મીઠું સ્વાદ, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓનો ચપટી અને 3 કલાક સુધી સણસણવું ઉમેરો.
આ સમય દરમિયાન, અમે bitlets માટે ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - માંસ, સૂકાયેલા બ્રેડ અને ડુંગળી (250 ગ્રામ) એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનીથી પસાર થાય છે. બાકીના ડુંગળી નાજુકાઈથી અને તળેલી હોય છે, અને પછી નાજુકાઈના માંસમાં મૂકીએ છીએ, ત્યાં આપણે ઇંડા, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
ભીના હાથથી, રાઉન્ડમાં થોડુંક રગડો, પછી આપણે તેને બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાયમાં હાઇ હીટ પર પૅન કરો. તે અગત્યનું છે કે પોપડાને પકડી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી, બીટ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ લાવીશું. અમે તેમને ઊંડા પકવવા શીટમાં મૂકી અને સોસ તૈયાર કરીએ છીએ.
બાકીના ગાજર અને 100 ગ્રામ ડુંગળી ગ્રાઉન્ડ અને તળેલી છે. સૂકા ફ્રાયિંગ પાનમાં, સોનેરી સુધી, લોટને ફ્રાય કરો. પાનમાં આપણે તળેલી શાકભાજી મૂકીએ, ટમેટા રેડવું, 1.5 લિટર સૂપ, એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, આશરે 20 મિનિટ માટે ગરમી ઘટાડે અને સામૂહિક ઉકળે. 200 ગ્રામ ઠંડા સૂપ અને મિશ્રણ સાથે તળેલું લોટ મિક્સ કરો. ખૂબ કાળજીપૂર્વક પરિણામી મિશ્રણને ચટણીમાં રેડવું, સતત stirring, ત્યાં પત્તાને ફેંકી દો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. પકવવાની શીટ પર અમારા બીલટ્સ સાથે મળેલ ટમેટા પેસ્ટને ભરો.
ગ્રેવી સાથે મીટબોલ્સ આશરે 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવશે.
મલ્ટિવર્કમાં ગ્રેવી સાથે મીટબોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 450 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 45 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
પ્રથમ આપણે ડુંગળીનો વિનિમય કરવો, મશરૂમ્સ ક્યુબ્સમાં કાપી અને નાજુકાઈના માંસમાં મૂકીએ, અમે એ જ ઇંડા, મીઠું અને મરીમાં વાહન કરીએ છીએ. સારી રીતે ભળી અને થોડી બોલમાં રચે છે અમે તેમને લોટમાં રેડવું, તેને મલ્ટિવૅચિન સોસપેનમાં મુકો, ઓલિવ ઓઇલને પહેલાંથી રેડતા. હવે પ્રોગ્રામ ક્યાં તો "પકવવા" અથવા "ફ્રાયિંગ" મૂકો. બંને બાજુથી એક પોપડાને ફ્રાય કરો ટમેટા પેસ્ટને 150 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, મીઠું, સ્વાદમાં ખાંડ અને લોટના 1 ચમચી વિશે ઉમેરો. અમે તે સારી રીતે ભળી અને તે અમારા મિશ્રણ સાથે ભળવું. અમે "ક્વોન્કીંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને 40 મિનિટ માટે આરામ કરીએ છીએ. અને જ્યારે મલ્ટિવાયરર અવાજ સાંભળવા માટે સંકેત આપે છે કે પ્રોગ્રામ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે અમે નાજુકાઈના માંસના સ્વાદિષ્ટ બીટ્સ અને પ્લેટ પર ગ્રેવી, લીલોતરી સાથે ટેટુ અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
કેવી રીતે ગ્રેવી સાથે માંસ કઠોળ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 550 જી;
- ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- ટમેટા - 150 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- પાણી - 150 મી.
તૈયારી
સફેદ બ્રેડ દૂધ માં soaked, અને પછી સ્ક્વિઝ્ડઃ. ડુંગળી (200 ગ્રામ) સાથે મળીને તેને માંસની ગંઠાઈ જવા દો. નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરો, ઇંડા, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ વાહન કરો. બાકીના ડુંગળી ભાંગી પડે છે, તેને સમારેલી ગાજર સાથે ફ્રાય કરો, પછી ટમેટા પેસ્ટ અને પાસાદાર ટમેટા ઉમેરો. અમે અન્ય 5 મિનિટ માટે ચાલુ રાખીએ છીએ અને તેને બંધ કરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસમાંથી થોડું બીટ્સ રચે છે, ત્યાં સુધી તે ફ્રાય કરો, અને પછી અમે શાકભાજીમાં ભઠ્ઠીમાં મૂકો. પાણીમાં, લોટ અને ખાટી ક્રીમ જગાડવો, બિટો, મીઠું, મરીનું મિશ્રણ રેડવું. ઉકળતા પછી, અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને અમારી થોડી બોટલને 15 મિનિટ કાઢીએ છીએ.