તેલનું છોડ, અથવા, તે હજુ પણ કહેવાતું હોવાથી, તલ, માણસ માટે જાણીતી સૌથી પ્રાચીન સિઝનિંગ્સ પૈકી એક છે. તલ એબર સ્ક્રોલમાં ઉલ્લેખિત છે, જેમાં ઔષધીય વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓનું વર્ણન છે. વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા અનુસાર, આ પેપીરસ 16 મી સદી બીસીમાં છે. મહાન એવિસેના દ્વારા તેમના તબીબી કાર્યોમાં તલની ઉપયોગી ગુણધર્મો નોંધવામાં આવ્યાં હતાં. તલનાં બીજ, બેકરી ઉત્પાદનોમાં ઉમેરાય છે, હલવા , સલાડ ખોરાકને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે, અને શરીરને લાભ આપે છે. રસોઈમાં પણ, તલના તેલનો ઉપયોગ માંસ, અનાજ અને શાકભાજીની વાનગીમાં કરવામાં આવે છે. તેના બદલે ઉચ્ચ વ્યાપ હોવા છતાં, કેટલાંક જાણે છે કે તલ કેવી રીતે વધે છે.
તલ શું છે?
તલ - પાંદડાના સિનુઓમાંથી સીધા જ વધતી સફેદ, ગુલાબી અથવા સફેદ ફુલવાળો ફૂલોના મોર, એક જગ્યાએ ઊંચા (3 મીટર સુધી) હર્બિસિયસ પ્લાન્ટ. રસપ્રદ એ હકીકત છે કે ફૂલ માત્ર એક દિવસ માટે વિસર્જન કરે છે, છોડના સ્વ-પરાગનયન સાથે, અને ત્યારબાદ સફેદ, પીળો, કાળો અથવા લાલ ના નાના બીજ સાથે કેપ્સ્યુલ-પોડનું નિર્માણ.
તલ ક્યાંથી વધે છે?
તલ ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય કુદરતી ઝોનની એક ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે, પરંતુ તેની જંગલી ઉગાડતી પ્રજાતિ હાલમાં અસ્તિત્વમાં નથી.
તલનાં બીજને કેવી રીતે વધવા?
જ્યારે જમીનના ઉપલા સ્તરોનો તાપમાન +16 ... +18 ડિગ્રી થાય છે ત્યારે સિડિંગ હાથ ધરવામાં આવે છે. તલના અંકુરણ માટે સૌથી અનુકૂળ +25 ... + 30 ડિગ્રી તાપમાન છે. જો તાપમાન શૂન્યની નીચે આવે છે, પાકની કળીઓ મૃત્યુ પામે છે, તેથી જ્યારે હિમ ધમકી આપે છે, પાક પોલિઇથિલિન સાથે આવરી લેવાય છે. હવામાન ઠંડુ હોય ત્યારે, વનસ્પતિ બંધ થાય છે, અને ગરમ દિવસની શરૂઆત સાથે, તલ ઝડપથી વધે છે. તલની ખેતી માટે શ્રેષ્ઠ જમીન ફળદ્રુપ જમીન સારી ગટર, આદર્શ ગોરાડાની જમીન સાથે છે.
ઉગતા તલ માટે પસંદ થયેલ પ્લોટ તૈયાર થવો જોઈએ: બધી નીંદણને દૂર કરો, માટી છોડવું અને ફળદ્રુપ કરવું. ગર્ભાધાન માટે, 25 ગ્રામ પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અને એમોનિયમ નાઇટ્રેટ, 100 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટને 1 મીટર મીટર પ્રતિ લાગુ કરવામાં આવે છે. તરત જ વાવણીના બીજ પહેલાં વાવેતર થવો જોઈએ. 2 - 3 સે.મી. ની ઊંડાઇ પર બીજ વાવેતર કરવામાં આવે છે, પંક્તિઓની વચ્ચે 0.5 થી 0.7 મીટરની વચ્ચે જાળવણી કરે છે, 1 મીટર મીટર પર, 0.5 - 1 inoculum નું જી. જ્યારે તલનાં બીજને ફણગો મારવાનું શરૂ કરે છે, તો તે પાતળા બનાવવા માટે જરૂરી છે, જેથી કળીઓ વચ્ચેનું અંતર 6 સે.મી.
ભવિષ્યમાં, પાકનું નિયમિત જાળવણી સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, નિંદણ અને ઢીલું મૂકી દેવું જોઇએ. જ્યારે તલનાં દાંડા મજબૂત બને છે, ત્યારે છોડ હવે ભેજની તંગીથી ડરતા નથી.
તલનાં બીજનો પાક કરવો
પાનખરની શરૂઆતમાં તલના પાંદડા પીળો બંધ થતાં અને બંધ પડી જાય છે, અને બીજ સાથેના કેપ્સ્યુલ સૂકાં થાય છે અને ભુરો કરે છે. આ સંકેત છે કે તે કાપણીનો સમય છે. ફાડવું પાોડ અત્યંત સચોટ હોવું જોઈએ, કારણ કે જ્યારે તમે તેમને સ્પર્શ કરો છો, ત્યારે બૉક્સ ખુલે છે અને બિયારણ બહાર કાઢે છે. 1 m² થી તમે તલનાં 200 ગ્રામ સુધી એકત્રિત કરી શકો છો.