સૅલ્મોન પરિવારના અન્ય પ્રતિનિધિઓ વચ્ચે પિંક સૅલ્મનની અગત્યનો તફાવત અને ફાયદો છે - તે ઉપલબ્ધ છે અને તેના સમકક્ષો કરતાં ઓછું સ્વાદિષ્ટ નથી. આ લેખમાં અમે તમને રાત્રિભોજન માટે સસ્તું અને નાજુક વાની વાનગી માટેના વિકલ્પો, અથવા બદલે મશરૂમ્સ સાથે શેકવામાં આવેલા ગુલાબી સૅલ્મોન વિશે કહીશું.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન
ઘટકો:
- તાજા ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 મડદા;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનન્સ) - 180 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 90 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું, મરી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે માછલી વીંછળવું, આ fillets અલગ અને હાડકાં તે સાફ. અમે ટુકડા દ્વારા પટલનો ભાગ કાપી. શાકભાજી અને મશરૂમ્સ નરમ પદાર્થ સુધી વનસ્પતિ તેલ પર રહે છે. માછલીઓની ટુકડાઓ પકવવાના શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, અને અમે વિભાજિત શાકભાજીને ટોચ પર વિતરિત કરીએ છીએ. ઘઉંની પનીર હોમમેઇડ મેયોનેઝ , મીઠું અને મરી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ ગાદી પર દળ વહેંચે છે. અમે 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ચીઝ અને મશરૂમ્સ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોન સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.
મશરૂમ્સ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનનું રોલ
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનની નાજુરી પટ્ટી - 500 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
મીઠું ગરમ ગુલાબી સૅલ્મોન અને મરી અમે બળતણને ઓલક્લૉથ અથવા ફોઇલના શીટ પર એક પણ સ્તરમાં મૂકે છે. અમે મશરૂમ્સ કાપી અને ડુંગળી સાથે તૈયાર ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય. ભરીને માછલી નાજુકાઈના માંસના સ્તર પર વિતરણ કરવામાં આવે છે અને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે. કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે રોલ લુબ્રિકેટ અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. મશરૂમ્સ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગુલાબી સૅલ્મોન રોલ 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ પછી તૈયાર થઈ જશે.
પિંક સૅલ્મોન મશરૂમ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોન (ફિલ્ટલ્સ) - 1 કિલો;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 1 ભાગ;
- બ્રેડ - 2-3 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ ચીઝ - 1/2 tbsp.;
- થાઇમ - 1/4 tsp.
- મીઠું, મરી
તૈયારી
આ પટલ રસીગ અને રસોડું ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અમે સાથે fillets કાપી, પરંતુ નથી
ફ્રાયિંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સમાન પ્રમાણમાં માખણના ચમચી પીગળી. રસોઈના અંત પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં અદલાબદલી લસણ મૂકો. અમે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું અને મરી સાથે તૈયાર ભરણ મોસમ. બ્રેડક્રમ્સમાં અને પનીર સાથે મશરૂમ્સ મિક્સ કરો, પછી પટલના બે છિદ્ર વચ્ચેના સમૂહને વિતરિત કરો અને તેમને ટોચની ભરવા આવરે. અમે 20-25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર માછલીને મસાવીએ છીએ, પછી અમે ક્રીમ સોસ, બટેટાના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને તાજી ઔષધિઓ સાથે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.