મશરૂમ્સ જેવા કોર્ટજેટ્સ - ખૂબ અસામાન્ય નાસ્તાના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

દ્રાક્ષ તરીકે ઝુચિિની શાંત શિકાર માટે એક બાસ્કેટ સાથે જવા માટે સમય ન હોય તેવા લોકો માટે ઉપયોગી થશે. સાર્વત્રિક વનસ્પતિને એકવાર આવી પરિસ્થિતિઓમાં બચાવવામાં નથી આવતા, જરૂરી ઘટકોના સ્વાદ, સુગંધ અને પોતને પ્રસારિત કરવામાં આવે છે. આ સમયે, તેમણે મશરૂમ્સ માટે "ગોઠવણ" કરી હતી, અને માર્નીડ, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને સરળ રસોઈ તકનીકીઓએ તેમને આમાં મદદ કરી હતી.

કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે zucchini રસોઇ કરવા માટે?

શિયાળામાં માટે મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચિની નાસ્તા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે "સરળ, સસ્તા અને ગુસ્સો" કહેવાય છે. વાનગીને ઉત્કૃષ્ટ ઘટકોની જરૂર નથી, તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે Zucchini તૈયાર કરવા માટે તેઓ સમઘન કાપી, તેલ, સરકો, ખાંડ, મસાલા સાથે મોસમ અને થોડા કલાકો માટે આગ્રહ રાખવો. પછી તેઓ તેને કેન માં મુકતા, વંધ્યીકૃત અને રોલ્ડ અપ.

1. મશરૂમ્સ જેવા મેરીનેઝ, મશરૂમ્સ જેવી મેરીનેશન્સ, જો તમે તેને છાલ, તેમને અડધા કાપી દો, ભઠ્ઠીમાં પલ્પ દૂર કરો અને મશરૂમના પગ જેવા નાના બ્લોક્સમાં કાપો કરો.
2. યંગ ઝુચીની સાફ કરી શકાતી નથી, પરંતુ જૂની સાથે, જાડા ચામડી અને બીજ સાથે, જિપ્સી કરવી પડશે.
3. ખાસ આકર્ષણ નાસ્તા માટે રંગબેરંગી ફળોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે.
4. લસણ સાથે સુવાદાણાનો મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મશરૂમની સુગંધને ઉત્તેજીત કરે છે, પરંતુ આનાથી વધુ સારી રીતે મેથી બીજ સાથે સામનો કરવો પડે છે.

ઝડપી રસોઈ મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચિની

શિયાળામાં માટે મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચિની ઘણી ગૃહિણીઓની પ્રિય તૈયારી છે. આનાથી તે સરળ, અંદાજપત્રીય ઘટકો અને રાંધવાની સરળ રીત છે, જે દરમિયાન તમે તમારા પોતાના વ્યવસાય કરી શકો છો, જ્યારે મસાલા અને સીઝનીંગમાં ઝુસ્કિની મરનીડ સમય વીતી ગયા પછી, તે માત્ર જંતુરહિત કન્ટેનર માં શાકભાજી વ્યવસ્થા અને તેમને રોલ જરૂરી રહેશે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1, 5 કિલો;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• સરકો - 80 મી;
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
• સુવાદાણાનો સમૂહ - 1 પીસી

તૈયારી

1. ઝુચિની સ્લાઇસ, મોસમ, માખણ, સરકો, જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ ઉમેરો અને 2 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
2. જરદાળુ રાખવામાં મશરૂમ્સ હેઠળ ઝુચીની ફેલાવો અને તેમને પગરખું.

મશરૂમ્સ તરીકે તળેલું ઝુચિની - રેસીપી

મશરૂમ્સ તરીકે ફ્રાઇડ ઝુચિનિ - શાકભાજીને કડક ટેક્ષ્ચર અને કારામેલ સ્વાદ આપવાનો એક અસરકારક રસ્તો, અને તે જ સમયે, વંધ્યત્વ દૂર કરો. ડુંગળી સાથે તળેલું તળેલું ઝીંકીની તૈયારી કરવા માટે, મસાલા ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, જે શાકભાજીને રસ સાથે સૂકવવા અને જારમાં ડહોળવા પહેલાં જરૂરી ગરમીની સારવાર આપવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 550 જી;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• તેલ - 80 એમએલ;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• સરકો - 20 મી;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે તેલમાં ફ્રાયિંગ અને ફ્રાયમાં કર્ઝાટ્સને કાપો.
2. 5 મિનિટ માટે ડુંગળી અને સણસણવું ઉમેરો.
3. 10 મિનિટ માટે મસાલા અને સણસણવું મૂકો.
4. વનસ્પતિ સાથે સિઝન, સરકો માં રેડવાની
5. બાફેલું જાર અને કેપમાં મશરૂમ્સની જેમ તળેલું ઝુચિિનની વ્યવસ્થા કરો.

સલાડ "મશરૂમની જેમ સ્ક્વૅશ"

જેઓ નવી ઘટકો સાથે મશરૂમ્સના સ્વાદ સાથે ઝુચીની ભિન્નતા કરવા માગે છે તેઓ કચુંબર બનાવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, સ્થિતિસ્થાપક પલ્પ સાથેની શાકભાજી, જેમાં ઝડપથી શોષણ કરેલા મરિનડની મિલકત હોય છે અને ઝુચીની સાથે સારી રીતે જોડાય છે, તે યોગ્ય છે. માંસવાળું બલ્ગેરિયન મરી સંપૂર્ણપણે આ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે, જેના માટે ઘણા ગૃહિણીઓની મુખ્ય પસંદગી રહે છે.

ઘટકો:

• ઝુચીની - 1,5 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી.;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• સરકો - 90 મી;
• તેલ - 150 મી.
• ટ્વિગ્સ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 6 પીસી.

તૈયારી

1. છાલવાળી સ્ક્વોશ અને મરી કાપી.
2. માખણ, મસાલા અને સરકો સાથે ભળવું અને 4 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. 5 મિનિટ માટે કૂક, બેન્કોમાં વિતરિત કરો અને પગરખું.

સરકો વગર મશરૂમ્સની જેમ રસ્તો

સરકો વગર મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચિની પરંપરાગત રસોઈ બનાવવાની વાનગીઓમાં સંબંધિત વિકલ્પ હશે. સૂચિત પ્રિઝર્વેટિવ્સની નાની પસંદગીથી, સૌથી વધુ યોગ્ય લીંબુનો રસ છે. એક સંપૂર્ણપણે હાનિકારક સાઇટ્રસ ઘટક થોડા spoons તાજગી, પ્રકાશ એસિડિટીએ માટે zucchini ઉમેરો કરશે અને billet ના શેલ્ફ જીવન વધારો કરશે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2.5 કિલો;
• લસણની લવિંગ - 8 પીસી.;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• મેથીના બીજ - 5 જી;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 100 મિલિગ્રામ;
• તેલ - 250 મી.

તૈયારી

1. લસણ અને ઔષધો સાથે zucchini કરો.
2. સીઝનીંગ, માખણ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
3. 5 કલાક માટે સૂકવવા માટે છોડો.
4. 5 મિનિટ માટે રસોઈ અને કેન પર મૂકો.

જાયફળ સાથેના મશરૂમ્સની જેમ કોર્ટસેટ

જાયફળ સાથે મશરૂમ્સની જેમ ઝુચિિની - અભૂતપૂર્વ દારૂનું માંસ માટે પણ એક સુલભ લાલચ. પકવવા અને ચટણીઓ સાથે સંકળાયેલા સ્પાઈસ, લાંબા સમયથી સંરક્ષણમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને અથાણાંના શાકભાજીમાં સુગંધ ઉમેરી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ મસાલાના ડોઝને રાખવાનું છે, કારણ કે અન્યથા "મશરૂમ્સ" ખાવા માટે અશક્ય હશે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 2 કિલો;
• સુવાદાણા - 40 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - 5 ગ્રામ;
• મરીના વટાણા - 10 પીસી.
• તેલ - 200 મી.
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• સરકો - 60 મી.

તૈયારી

1. સુવાદાણા અને લસણ સાથે courgettes ના સ્લાઇસેસ ભળવું.
2. મીઠું, ખાંડ, મરી, માખણ, જાયફળ અને સરકો સાથેના સિઝન અને 1.5 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. એક બોઇલમાં શાકભાજી લાવો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
4. કન્ટેનર પર મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચીની ફેલાવો, પગરખું અને લપેટી.

મેરો મેરિશ્રન્સ તરીકે ઓઇલ વિના મશરૂમ્સ

જો જરૂરી હોય તો, શાકભાજીને તાજા અને પ્રકાશ રાખો, સરકો માટે તેલ વિના મશરૂમ્સ તરીકે ઝુસ્કિનીને તૈયાર કરો . આવું કરવા માટે, શાકભાજી ગરમ આરસવાળો રેડવામાં આવે છે, લાંબા સમય માટે ઠંડા અને વંધ્યીકૃત માં આગ્રહ આ પદ્ધતિ સ્વાદિષ્ટ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સાચવણી મેળવવા માટે મદદ કરે છે, જે ઇચ્છિત હોય તો, તે હંમેશા તેલથી મૃદુ થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી;
• ખાંડ - 80 જી;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 500 એમએલ;
• લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• કાળા ઘંટડી મરી - 6 પીસી.

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ અને ગ્રીન્સ કેનમાં ફેલાય છે.
2. ઉકળતા પાણીના મીઠું અને ખાંડમાં વિસર્જન કરો, સરકો ઉમેરો અને 10 કલાક માટે શાકભાજીના આરસ રેડવાની છે.
3. મશરૂમ્સની 20 મિનિટની જેમ ઝુચીની મરીને જીવાણુ .

ઝુચિની મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ તરીકે વંધ્યીકૃત

શિયાળા માટે મશરૂમ્સ હેઠળ ઝુચિની થર્મલ સારવારમાં વિવિધતા છે. કેટલાક માલિકો, કેનિંગ મશરૂમ્સની ટેકનોલોજીનો ઉલ્લેખ કરે છે, બાટલી અને વનસ્પતિ માલની પસંદગી કરે છે, જે શેલ્ફ લાઇફને વધારે છે અને ખાસ સમયની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત શાકભાજીને કેન પર સડવું અને 20 મિનિટ જંતુરહિત કરવું જોઈએ.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1 કિલો;
• સુવાદાણા એક ટોળું - 1 ભાગ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 80 જી;
• સરકો - 90 મી;
• તેલ - 120 મી.

તૈયારી

1. ઘટકો બાકીના સાથે અદલાબદલી zucchini ભળવું.
2. 4 કલાક માટે એકાંતે સેટ કરો
3. કેન પર ફેલાવો અને 20 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ તરીકે ઝુચિિનિને સ્થિર કરો.

સાઇટ્રિક એસિડ સાથેના મશરૂમ્સની જેમ કોર્ટસેટ્સ

એક મશરૂમની જેમ ઝુચિની - એક રેસીપી જે બિલેટના સ્વાદના ગુણો સાથે પ્રયોગ કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, સરકો marinades અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો, સાઇટ્રિક એસિડ સાથે સિઝન zucchini કરી શકો છો. બાદમાં શાકભાજી એક સુખદ sourness ઉમેરશે, crunchiness અને તેમને કુદરતી સ્વાદ સાચવવા, કારણ કે તે ચોક્કસ ગંધ નથી

ઘટકો:

• ઝુચીની - 3 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 15 ગ્રામ;
• ખાંડ - 90 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 300 એમએલ;
• કાળા મરીના દાણા - 10 પીસી.

તૈયારી

1. માખણ, સીઝનીંગ અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે અદલાબદલી સરોવરને જગાડવો.
2. મરી ઉમેરો અને 3 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. જગાડવો, એક કન્ટેનર માં મૂકો અને 12 મિનિટ માટે sterilize.

મશરૂમ્સ અને ગાર્ટસ જેવા પ્રવાસીઓ

મશરૂમ્સ જેવા ગાજર સાથેના કોર્જેટ્સ - સૌથી વધુ મોહક બિટલેટ તે માત્ર રંગ અપીલ નથી: તેજસ્વી રંગ ઉપરાંત, ગાજર ઝુસ્કનીની સુમેળમાં હોય છે, સંપૂર્ણપણે માર્નેડ શોષી લે છે અને મીઠાઈ મશરૂમ્સની સ્થિતિસ્થાપક બનાવટની લાક્ષણિકતા જાળવી રાખે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ કે ગાજર ઝુચિની કરતાં વધુ ઘટ્ટ છે, તેથી તેને પાતળા કટીંગની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1, 5 કિલો;

• સરકો - 80 મી;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• ગાજર - 5 પીસી.;
• તેલ - 200 મી.
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું - 1 પીસી.

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ, ગાજર અને ઊગવું સીઝનીંગ, માખણ અને સરકો સાથે ભેગા થાય છે અને 4 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરે છે.
2. કેન પર ફેલાવો અને 15 મિનિટ માટે sterilize.