તાજા શાકભાજીની સિઝન આસન્ન છે અને તેના પરિણામ સ્વરૂપે, તેમની ભાગીદારીમાં વિટામિન ડી ખાવાના નવા છાપનો સમાવેશ થાય છે. યુવાન ફળની યાદીમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે ઝુચીની. તેમના ટેન્ડર તટસ્થ સ્વાદ માંસને આશ્ચર્યજનક રીતે રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે જ્યારે શેકીને, એક જબરદસ્ત સુગંધનું ઉત્સર્જન કરે છે, અને લસણ અને મેયોનેઝ સાથે સંયોજનમાં માત્ર અશક્યપણે મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની રાંધણ રચના બનાવે છે.
કેવી રીતે વર્તુળોમાં એક શેકીને પણ માં zucchini ફ્રાય માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના યુવાન સ્ક્વોશ ફળ - 2 પીસી.;
- ઘઉંના લોટ - 75 ગ્રામ;
- તાજી જમીન કાળા મરી (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- મીઠું એક વિશાળ કૂકરી છે - સ્વાદ માટે;
- જમીન મીઠી પૅપ્રિકા (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- ઓરેગાનો સૂકા (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- ફ્રાયિંગ માટે સ્વાદ તેલ વિના વનસ્પતિ - 65 મી.
તૈયારી
ફ્રાય સ્ક્વોશ માટે સરળ નથી, પરંતુ ખૂબ સરળ. આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ કોગળા, તેને સૂકી સાફ કરો અને એક સેન્ટીમીટર (કોઈ વધુ) સુધી જાડાઈ સાથે વર્તુળોમાં કાપી. અમે એક સ્તર પર કોષ્ટક પર મગ મૂકે છે અને મીઠું ઉમેરો. આશરે દસ મિનિટ પછી, અમે નેપકીન, પાણીની વનસ્પતિ સાથે પાણીના ટીપાંને બોલાવીએ છીએ, જો ઇચ્છતા હો, તો ગ્રાઉન્ડ મરી, પૅપ્રિકા અથવા સૂકા ઓરેગોનો સાથે તમારી પસંદગી માટે, ઘઉંના લોટમાં ડૂબેલું અને તેલ વગર વનસ્પતિમાં એક સ્તર ફેલાવો.
વનસ્પતિ વર્તુળોને બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત કર્યા પછી, અમે તેમને પ્લેટ પર ફેલાવો અને સેવા આપી શકે છે, ઍ મેયોનેઝ અને લસણ લટકાવવામાં આવશે.
એક frying પણ લસણ સાથે zucchini ફ્રાય કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના યુવાન સ્ક્વોશ ફળ - 2 પીસી.;
- મીઠું એક વિશાળ કૂકરી છે - સ્વાદ માટે;
- લસણ લવિંગ - 3-5 પીસી.;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા sprigs - સ્વાદ માટે;
- સ્વાદ વગર શાકભાજી ફ્રાયિંગ ઓઈલ - 65 મિલી;
સખત મારપીટ માટે:
- ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
- ઘઉંના લોટ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
સખત મારપીટમાં તળેલું ઝુસ્કિન તૈયાર કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, એક સેન્ટીમીટરની જગ્યાએ મીગમાં તૈયાર ફળો તૈયાર કરો, મીઠું ઉમેરો અને કોઈપણ વાટકીમાં વીસ મિનિટ મૂકો. સમય વિરામ બાદ અલગ રસને મર્જ કરવામાં આવે છે અને ઇંડા અને લોટના મિશ્રણમાં વનસ્પતિ ડૂબકીને કાપીને, તે પહેલાથી એકસરખી રીતે તે જગાડે છે. તુરંત જ ઝૂચીને એક સ્તર સાથે સ્વાદ વગર રેડ-હોટ વનસ્પતિ તેલમાં મૂકે. બન્ને પક્ષો પર શેકેલા પોપડાની ખરીદી કર્યા પછી, એક વાનગી પર સ્લાઇસેસ ફેલાવી અને પ્રિયિતિશિવામ મેલેન્કોએ લસણના દાંત અને તાજી વનસ્પતિઓનો અદલાબદલ કર્યો.
કેવી રીતે મેયોનેઝ અને લસણ સાથે ફ્રાય zucchini માટે?
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના યુવાન સ્ક્વોશ ફળ - 2 પીસી.;
- મીઠું એક વિશાળ કૂકરી છે - સ્વાદ માટે;
- ઘઉંના લોટ - 70 ગ્રામ;
- લસણની દાંડીઓ - 4-5 પીસી.;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક પ્રોવેનકલ - 190 જી;
- તાજા પાકેલાં ટમેટાં - 2-3 પીસી.;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા sprigs - 2-3 પીસી .;
- ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 65 મી.
તૈયારી
આ રેસીપી અનુસાર તળેલું zucchini રસોઇ પ્રારંભિક તબક્કામાં ઉપર વર્ણવેલ તે ખૂબ અલગ નથી. એ જ રીતે, અમે ધોવા અને વનસ્પતિ સૂકા સાફ કરવું, અને પછી તેને મગ માં કાપી, જાડાઈ જરૂરિયાત ઓળંગી નથી. એટલે કે, શાકભાજીની સ્લાઇસેસ એક સેન્ટીમીટર કરતાં પાતળા હોવી જોઈએ, નહિંતર તેઓ સંપૂર્ણપણે ફ્રાય કરતા બર્ન કરી શકે છે. અમે ગ્રીસ વનસ્પતિ વર્તુળો, અને દસ મિનિટ પછી અમે અલગ ભેજ સાથે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ડૂબવું.
હવે અમે તમામ બાજુઓમાંથી લોટમાં સ્ક્વોશ વર્તુળોને પૅન કરી અને તે ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો,
દરેક સ્ક્વોશ સર્કલને લસણ મેયોનેઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે, ઉપરથી આપણે તાજા ટમેટાનો સ્લાઇસ મુકીએ છીએ, ફરીથી થોડો મેયોનેઝ અને અમે થોડી અદલાબદલી લીલોતરી સાથે તમામ સૌંદર્યને તોડીએ છીએ.
આ વાનગી ટમેટાંની સહભાગિતા વગર કરી શકાય છે, લસણ સાથે મેયોનેઝ સાથે શાકભાજીના સ્લાઇસેસને પકવવાથી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.