પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ પાંસળી

જો તમે સ્વાદિષ્ટ ગોમાંસની પાંસળી કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વિચાર કરતા હોવ, તો અમે તેમને પકાવવાની પથારીમાં સાલે બ્રેક કરવા સલાહ આપી શકીએ છીએ, કારણ કે પકવવા રસોઈના સૌથી વધુ અવ્યવસ્થિત અને પ્રમાણમાં તંદુરસ્ત રીતો છે. યલો બીફ પાંસળી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં - માત્ર સ્વાદિષ્ટ! આ એક હાર્દિક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે એક અદ્ભુત વાનગી છે

તેથી, પ્રથમ જૂના પ્રાણીની સારી પાંસળી ખરીદી, નાના અને વધુ ટેન્ડર માંસ - ઝડપી ગોમાંસ પાંસળી ની તૈયારી હશે અલબત્ત, અન્ય ઉત્પાદનો પણ તાજા હોવા જ જોઈએ.

બીફ પાંસડીઓની વાનગીઓ

અમે સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બેકડ ગોમાંસ પાંસળી રાંધવા.

ઘટકો:

• પાંસળી ગોમાંસ -800 જી;
• જાત સોયા સોસ -50 મિલી;
• વિવિધ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, ધાણા) - થોડા ટ્વિગ્સ;
• વનસ્પતિ તેલ -2 ચમચી;
• લસણ -2 લવિંગ;
• કાળો અને લાલ જમીનનો મરી અને અન્ય શુષ્ક મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પાંસળી તૈયાર કરવા પહેલાં અમે માર્ટીન કરીશું અમે તેમને ઠંડુ પાણીમાં વીંછળવું, ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ અને ફિલ્મો અને શિરાઓ દૂર કરીએ છીએ.

સોયા સોસ, સૂકા મસાલા, મીઠું, અદલાબદલી સુગંધીદાર ગ્રીન્સ અને લસણમાંથી, અમે આરસને તૈયાર કરીને તેને અદલાબદલી પાંસળીમાં મુકીએ છીએ. અમે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે 2 કલાક છોડી દો. સમયાંતરે સમાવિષ્ટોને મિશ્રિત કરો જેથી માંસ સારી રીતે મેરીનેટ થાય.

વનસ્પતિ તેલ (અથવા વધુ સારી - બેકન સાથે મહેનત) સાથે પકવવા ગ્રીસ માટે પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપ. અમે ફોર્મ અથાણાંના હાડકામાં મુકતા. ઢાંકણની સાથે આવરે છે અથવા તેને વરખ સાથે પૅક કરો અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 200º સી ગરમ. પકવવાના ઓછામાં ઓછા 1 કલાક લાગી શકે છે.

તૈયાર-શેકેલા ગોમાંસની પાંસળીને કોઈપણ સાઇડ ડિશ, અથાણાં, તાજી વનસ્પતિ અને લાલ કોષ્ટક વાઇન સાથે લગભગ આપી શકાય છે. એક જ સમયે આ વાનગીને ખાવું તે વધુ સારું છે - આગલા દિવસે એટલું સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય

શાકભાજી સાથે વરખમાં બીફ પાંસળી

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 600 ગ્રામ;
• ટેબલ વાઇન - 1 કાચ (પ્રકાશ કરતાં વધુ સારી);
• કિડની બીન યુવાન - 200 ગ્રામ;
• બટાટા - નાના 6 ટુકડા (પ્રાધાન્યમાં લગભગ સમાન);
• મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
• બ્રોકોલી કોબી - 200 ગ્રામ;
• વિવિધ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• સૂકા મસાલા - 1/3 ટીસ્પૂન;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે ફિલ્મો અને રજ્જૂમાંથી પાંસળીને સાફ કરીએ છીએ, અમે તેને ખોરાક, મોસમ, મસાલા, મીઠું અને વાઇન સાથે ભરવા માટે અનુકૂળ ટુકડાઓમાં કાપ્યાં છે. કન્ટેનરને આવરે છે અને 4 કલાકે રજા આપો. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, પાંસળી એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને marinade ડ્રેઇન દો.

પાંસળી, છૂંદેલા બટેટાં (આખા બટેટાં), ગાજર મોટા બ્લોકોમાં કાપીને, બ્રોકોલી (કીટીઝમાં વિસર્જન) અને કઠોળ વરખની બંડલમાં પેક કરવામાં આવે છે. આશરે 1 કલાકના સરેરાશ તાપમાનમાં ગરમીથી પકવવું. તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપે છે. તમે જુદી જુદી સૉસ અને વનસ્પતિ સલાડની સેવા કરી શકો છો.

સ્લીવમાં બીફ પાંસળી શેકવામાં આવે છે, તેમજ વરખમાં પણ, વરખ એક તંદુરસ્ત પસંદગી છે.

એક દેશ-શૈલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ્સ સેવા આપતા માં ગોમાંસ પાંસળી

ઘટકો (સેવા આપતા દીઠ):

• ગોમાંસ પાંસળી -170 ગ્રામ;
• કોળાની મસકેટિન -80 જીનો પલ્પ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• લીલા બીજ - 8 શીંગો;
• બ્રોકોલી - 4 ફેફ્રેસીસન્સ;
• લાલ મીઠી મરી - 0,5;
• ટેબલ વાઇન - 1 ગ્લાસ;
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• વિવિધ ગ્રીન્સ - ½ ચમચી. ચમચી;
• સૂકા મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે ફિલ્મો અને રજ્જૂમાંથી પાંસળી દૂર કરી અને તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા છે, જે પોટ્સમાં મૂકવા માટે અનુકૂળ છે. અમે કોળાને મોટા ભાગોમાં કાપી નાખ્યા. અમે મસાલા સાથે વાઇન માં પાંસળી અને કોળું zamarinuem અમે અલબત્ત, સ્વીકાર્યું હશે.

આશરે 3 કલાકમાં આપણે શાકભાજી તૈયાર કરીશું, મરિનડાને મીઠું અને પાંસળીઓ અને કોળાના ટુકડા કોગળા કરીશું. અમે પોટ્સમાં માંસ અને કોળું મૂકે છે. અમે શાકભાજી ઉમેરો અમે 150 મિલિગ્રામ પાણી (આશરે) રેડવું. અમે લોટ સાથે પોટ્સ બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. અદલાબદલી ઔષધો અને લસણ સાથે સેવા આપી હતી. ખાટી ક્રીમ એક spoonful પણ નુકસાન નથી.

અને જો તમારી પાસે પાંસળીમાંથી બીજો ટેન્ડરલાઇન થોડો હોય, તો પછી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકો છો - બર્ગન્ડીની વાનગીમાં વેલિંગ્ટન અને ગોમાંસ . એક રોમેન્ટિક સાંજે માટે મહાન ખોરાક.