અથાણું વળવું

ઘણાં ઘરોમાં, જેઓ ઘણાં બધાં ગૃહો હોય છે જેઓ તેમના બગીચામાં ઘેરા વાદળી ફળો સાથે એક વિવાદાસ્પદ ઝાડવા ઝાંખરાં ધરાવે છે તે કલ્પના પણ કરતા નથી કે, કોમ્પોટ, જામ અને જામ ઉપરાંત, તમે તમારા મનગમતા ઓલિવના સ્વાદની નકલ કરી શકો છો અથવા આદર્શ બની શકો છો. માંસ અથવા અન્ય unsweetened વાનગીઓ ઉપરાંત. આ માટે, વળાંક યોગ્ય રીતે મેરીનેટ હોવી જોઈએ, અને તે કેવી રીતે કરવું તે તમે નીચેની વાનગીઓમાંથી શીખીશું

ટર્ન, આખરે મારી પાસે ઓલિવ જેવા શિયાળામાં માટે મેરીનેટ - રેસીપી

ઘટકો:

• વળાંક - 1,9 કિલો;
• Tarragon - સ્વાદ માટે નહીં ;
• મધ્યમ કદના લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું, iodized નથી - 30 જી;
• શુદ્ધ પાણી - 0,9 એલ;
• સરકો (9%) - 70 મી.

તૈયારી

આ વર્કપીસ તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરીને, મારો વળાંક પાણી ચાલે છે અને અમે pedicels છુટકારો મળે છે. હવે તમારે એક સુંદર સોય સાથે કાળજીપૂર્વક દરેક બેરીને ઉછાળવાની જરૂર છે. આ મેરિનિંગ દરમિયાન વળાંકની પ્રામાણિકતાને જાળવી રાખશે અને તેના સુંદર દેખાવને પરિણામે. યોગ્ય કન્ટેનર માં તૈયાર ફળ મૂકો અને પંદર મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવાની છે.

આ સમય દરમિયાન, ટેરેગોનના પાંદડાઓનો અંગત સ્વાર્થ અને મોર્ટારમાં લોરેલના પાંદડાઓનો અંગત ભાગ. કાંટોથી, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને ફળોને જંતુરહિત સુકા કન્ટેનરમાં મુકો, કચડી લાવૃષ્કા અને વિસ્ફોટક એસ્ટ્રોનનની સ્તરો રેડતા. એક કાંટોથી સૂકાયેલી પ્રવાહી લિટર માટે, અમે ખાંડ અને ચાંદીના મીઠું ઉમેરીને આયોડાઈડ નહીં, ઉકાળવાથી અને તમામ સ્ફટિકોને ઓગાળવા માટે marinade ગરમ કરો, પછી સરકો રેડવું અને પરિણામે મિશ્રણને બરણીમાં મસાલાઓ સાથે રેડવું. અમે કન્ટેનરને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો, તેને ઢાંકણ પર ફેરવો અને તેને કુદરતી સ્વ-અભેદ્યતા માટે ગરમ ધાબળો અથવા ધાબળો સાથે આવરી દો અને ધીમી ઠંડક.

વળો, અઝરબૈજાનમાં ગ્રીન્સ અને લસણ સાથે મેરીનેટ કરો

ઘટકો:

એક લિટર જાર દીઠ ગણતરી:

• વળાંક - 800 જી અથવા તે ફિટ થશે કેટલી;
• લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
• પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, tarragon ની ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• મધ્યમ કદના લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી.;
• મરીના વટાણા - 4-5 પીસી.;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;

લવણ માટે:

• પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
• મીઠું, આયોડાઈડ નહીં - 170 ગ્રામ;
• સરકો વાઇન

તૈયારી

આ રેસીપી માં મેરીનેટેડ થિસલ ઉત્સાહી રોચક અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ ઍજેટાઇઝર સંપૂર્ણ રીતે માંસની વાનગીને ભરપૂર કરશે, અને થિસલની છંટકાવમાંથી પરિણામે માર્નીડનો ઉપયોગ સલાડ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે અથવા વધુ જટિલ સોઈસ તૈયાર કરવા માટેના આધારે થઈ શકે છે.

આ વિચારને ખ્યાલ આપવા માટે, અમે નુકસાની અને દાંત વગર એક પાકેલા પરંતુ ગાઢ વળાંક પસંદ કરીએ છીએ, દાંડામાંથી ફળોને છુટકારો મળે છે અને ચાલતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા. પહેલાની વાનગીની જેમ જ, અમે દરેક બેરીને એકબીજા સાથે સંકલન જાળવી રાખવા માટે સોય સાથે પંકર કરીએ છીએ.

અમે કેન તૈયાર કરીએ છીએ, તેમને ખાઉં, કોઈપણ સુલભ અને અનુકૂળ રીતમાં તેમને બાહ્ય બનાવે છે, અને દરેકના તળિયે આપણે લૌરલના પાંદડા, મરીના મરી અને છાલ અને કેટલાક ટુકડા લસણ દાંતમાં કાપીને કાપીએ છીએ. હવે કન્ટેનરને તૈયાર કાંટોથી ભરો, અગાઉ ધોવાઇ, સુકા અને પછી અદલાબદલી તાજી લીલોતરીના સ્તરો રેડતા. તમે લસણની પ્લેટ સાથે ઊગવું પણ કરી શકો છો.

અમે દરેક કન્ટેનર માં ખાંડ રેડવાની પાણીના લિટરમાં, મીઠું મીઠું છાંટીને આયોડીયાદીથી નહી, ત્રણ મિનિટ માટે લવણને ઉકાળો અને જારમાં રેડવું, તેને માત્ર અડધો ભરવા. આગળ અમે વાઇન સરકો સાથે ટોચ પર ગુમ થયેલ વોલ્યુમ પુરવણી, અમે એક બાફેલી ઢાંકણ સાથે વહાણ સીલ અને સંગ્રહ માટે ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં.

અઝરબૈજાની આવા અથાણું થીસ્ટલ રૂમ શરતો હેઠળ સારી રીતે રાખવામાં આવે છે. તે માત્ર ત્યારે જ જરૂરી છે કે વાનગીઓની બાહ્યતા અને નાસ્તાની તમામ ઘટકોનું યોગ્ય સંચાલન કરવું.