પરંપરાગત બટાટાના સાઇડ ડીશના હાર્દિક અને ઝડપી વિકલ્પોમાંથી એક બટાટા કેસ્સોોલ બની શકે છે. ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ, તે સંપૂર્ણ પરિવારને ન્યૂનતમ સાધનો માટે સંતોષશે, અને બટાકાની કંદના તટસ્થ સ્વાદ માટે આભાર, તમારી પાસે ઘટકોના સંયોજનો વિશે કલ્પના માટે એક વિશાળ જગ્યા છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં બટાટા કેસેરોલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા - 1.6 કિલો;
- માખણ - 25 જી;
- ક્રીમ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
- ગ્રીક દહીં - 550 જી;
- દૂધ - 130 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 450 ગ્રામ.
તૈયારી
ઉપકરણના બાઉલને તેલથી લ્યુબ્રિકેટેડ કરવામાં આવે છે અને બાકીના ઘટકોની તૈયારીના સમયગાળા માટે અલગ રાખવામાં આવે છે. બટાટાના કંદ, અગાઉ ધોવાઇ અને છાલવાળી, 10-12 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી તે સહેજ ઠંડુ અને ઘસવામાં આવે છે.
અમે માખણ ઓગળે છે અને તેને ક્રીમ ચીઝ, દહીં, દૂધ અને મસાલાઓ સાથે જોડીએ છીએ. બાદમાં તેનો પ્રમાણ મરીના પ્રમાણભૂત સમૂહ તરીકે અને બટાકાની મસાલાઓના તૈયાર મિશ્રણ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. ક્રીમી મિશ્રણમાં આપણે બટાટા મુકીએ છીએ, અમે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ અને અડધા બધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરીએ છીએ. મિશ્રણ કર્યા પછી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં પૅસેરોલ માટેનો આધાર મૂકે છે અને બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. "પકવવા" મોડનો ઉપયોગ કરતી વખતે મલ્ટિવારાક્વેટમાં બટાકાની સાથેનો કાજુ એક કલાકની અંદર તૈયાર થશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં લેટેન્ને બટેટા કાજરોલ
ઘટકો:
- બટાકા - 540 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- લસણના ફણગો - 2-3 પીસી.;
- થાઇમ - 2-3 શાખાઓ
તૈયારી
પહેલાથી સફાઈ અથવા માત્ર બટાકાની ધોવાનું, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કંદ કાપી અને પેપર ટુવાલ સાથે તેમાંના દરેકને શુધ્ધ કરો. સોટૅ પાનમાં તેલ ગરમ કર્યા પછી, બે મિનિટ માટે સુગંધી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે મળીને લસણના લસણને ફ્રાય કરો, પછી મલ્ટીવાર્કેના સ્વરૂપને સુગંધીદાર તેલના નાના જથ્થા સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને બટાકાની સ્લાઇસેસની પ્રથમ સ્તર સાથે તેના તળિયાને આવરે છે. તે માખણ, મોસમ સાથે ઊંજવું અને ત્યાં સુધી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન સુધી અમે તમામ બટાટા ઉપયોગ
મલ્ટિવાર્કને એક કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં ફેરવો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં પોટેટો-ડુંગળી કેસ્સોલ
ઘટકો:
- બટેટા - 1,3 કિગ્રા;
- ક્રીમ - 470 એમએલ;
- સફેદ ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
- માખણ - 75 જી;
- રોઝમેરીની શાખાઓ;
- 1 લીંબુ છાલ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 165 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
મલ્ટીવાર્કમાં માખણને પીગળીને, ડુંગળીને ફ્રાય કરીને 25-30 મિનિટ સુધી ડુંગળી કાપી નાંખવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે કારામેલાઇઝ્ડ નથી. અમે તૈયાર ડુંગળી દૂર કરીએ, વાટકીને હાથમોઢું લૂછવું અને ફરીથી તેલ સાથે ઊંજવું. અમે વાટકીના તળિયે પાતળા બટેટાની સ્લાઇસેસ, ટોચની ડુંગળી અને લીંબુ ઝાટકો સાથે થોડી ચીઝ સાથે આવરી લે છે.
રોઝમેરીથી ગરમ કરાયેલ ક્રીમ, બાઉલની સામગ્રીને ફિલ્ટર કરો અને રેડવું. અંતિમમાં, વાનગીને ચીઝ સાથે છંટકાવ અને ઉપકરણના ઢાંકણ બંધ કરો. મલ્ટીવાર્કરમાં બટાટા કેસરોલની તૈયારી કરવા માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં આશરે 1-1.2 કલાકનો સમય લાગશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં પોટેટો અને માંસના બચ્ચાં
ઘટકો:
- બટાટા - 430 ગ્રામ;
- માખણ - 48 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 3 પીસી.;
- મરચાં સૂકવી - 3 ગ્રામ;
- દૂધ - 125 મિલી;
- જમીન જીરું, ધૂમ્રપાન પૅપ્રિકા, લાલ મરી, જમીન તજ - એક ચપટી;
- નાજુકાઈના માંસ - 440 ગ્રામ;
- બીજ (બાફેલી અથવા તૈયાર) - 200 ગ્રામ;
- મકાઈ - 120 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 જી
તૈયારી
અમે બટાકાની કંદ ઉકળવા, તેમને સાફ કરો અને તેમને દૂધ અને માખણ સાથે પ્યુરીમાં ભેળવી. મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં, શાકભાજી અને લસણ સાથે અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ભઠ્ઠીમાં મસાલાઓ ઉમેરો, અને પછી નાજુકાઈના માંસને મૂકો. જલદી બળતરા પકડે છે, તે "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં અડધા કલાક માટે ટમેટા ચટણી અને સ્ટયૂ સાથે રેડવું. જાડા માંસની ચટણીની ટોચ પર આપણે છૂંદેલા બટાટા મૂકીએ છીએ, બધા કઠણ ચીઝ છંટકાવ કરીએ છીએ અને એક કલાક માટે "ગરમીથી પકવવું" પર છોડી દો.