સીઆબાટ્ટા એ ઇટાલિયન સફેદ બ્રેડ છીછરા પલ્પ અને ખરાબી પોપડો સાથે છે, પરંતુ 90 ના દાયકાના અંત ભાગથી આ રોટ ઇટાલીમાં પણ અમેરિકા અને યુરોપમાં જ લોકપ્રિય બની છે. હવે બ્રુશેટ્ટા જેવા નાસ્તાની તૈયારીમાં તેનો ઉપયોગ વ્યાપકપણે થાય છે, અથવા અલગથી ખાય છે. આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે બ્રેડ નિર્માતામાં સીઆબાટ્ટા જાતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
મ્યૂલેઇન્ક્સ બેકરીમાં સિબેટા
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 180 એમએલ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- ઉંજણ માટે ઓલિવ તેલ
તૈયારી
ઉત્પાદનોના આ સમૂહમાંથી અમારી પાસે 2 સીબેટ હશે. તેથી, આગળ વધો: અમે આ ક્રમમાં બ્રેડમેકરના કન્ટેનરમાં ઘટકો મૂકીએ છીએ: પાણી, મીઠું, ખાંડ, લોટ અને, છેલ્લું નથી પણ, ઓછામાં ઓછા, ખમીર. અમે બેકરીમાં કન્ટેનરને ઇન્સ્ટોલ કરીએ છીએ, પ્રોગ્રામ 2, પોપડાનો રંગ જે તમે પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો તે પસંદ કરો અને "પ્રારંભ-સ્ટોપ" બટન દબાવો. સિગ્નલ પછી, જે 80 મિનિટ પછી ધ્વનિ કરશે, બ્રેડ નિર્માતા ખોલો અને કણક કાઢો. તેને 2 સમાન હિસ્સામાં વિભાજીત કરો, દરેક અંડાકાર આકારને જોડી દો. અમે પકવવા માટે ફ્લેટ પાન પર વર્કસ્પેસ મૂકીએ છીએ, ઓલિવ ઓઇલ સાથે અમારી સિબેટ્સને ગ્રીસ કરો અને ફરીથી "પ્રારંભ-સ્ટોપ" બટન ચાલુ કરો. જ્યારે બઝર ફરીથી અવાજ કરે છે, અને તે 35 મિનિટમાં હશે, ત્યારે બેકરીમાં સિટાબાટાની બ્રેડ તૈયાર છે, અમે તેને બહાર લઈએ છીએ અને તેને છીણવું પર કૂલ કરીએ.
આ જ રેસીપી માટે, તમે પાનસોનિક બ્રેડ નિર્માતામાં સિબટ્ટા પણ બનાવી શકો છો, ઉત્પાદકોને તે કેવી રીતે આવશ્યક છે તેના આધારે ઘટકોનો ફક્ત ઓર્ડર અલગ હશે.
બ્રેડમેકરમાં સીઆબાટાની ઇટાલિયન બ્રેડ
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- ગરમ પાણી - 260 ગ્રામ;
- સૂકી આથો - 3 tsp
- ઓલિવ તેલ - 70 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tsp.
- મીઠું - 2 ચમચી;
- દૂધ પાવડર - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
આ breadmaker માતાનો ડોલ માં, અમે ક્રમમાં ઘટકો બહાર મૂકે છે કે જે તમારા મોડેલ ઉત્પાદક માટે જરૂરી છે. અમે સૌથી લાંબો શાસન માટે ઘૂંટણિયે પરીક્ષા આપીએ છીએ, દાખલા તરીકે, તે "ફ્રેન્ચ બ્રેડ" હોઈ શકે છે અથવા કોઇ અન્ય લાંબા ઘાસ સાથે હોઇ શકે છે. પોપડાનો પ્રકાર પસંદ કરો - "મધ્યમ" કણક પર નરમ દેખાવ શરૂઆત પછી 10 મિનિટ, તે ખૂબ નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક પ્રયત્ન કરીશું. જો જરૂરી હોય તો, લોટ કે પાણી ઉમેરો. જ્યારે સિગ્નલ સંભળાય છે, ત્યારે બેચના અંત વિશે માહિતી આપવી, બ્રેડની પકવવાની પ્રક્રિયામાં આગળ વધો.
"સુસ્ત" સિબેટ્ટા બ્રેડમેકરમાં એક રેસીપી છે
ઘટકો:
- ખમીર - 1 ટીસ્પૂન;
- રાય લોટ - 35 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 220 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સીરમ - 160 મી.
તૈયારી
કન્ટેનરમાં અમે ઉત્પાદનોને તમારા બ્રેડ ઉત્પાદક મોડેલના ઉત્પાદક દ્વારા ક્રમમાં ગોઠવ્યાં છે. અમે પકવવાની પદ્ધતિ "બેઝિક", પોપડો "મધ્યમ" અને વજન - 0,5 કિલો સેટ અને રસોઇ કરવા માટે આગળ વધો.
રોટ નિર્માતામાં સીઆબાટાની ઇટાલિયન બ્રેડ પણ માલ્ટના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને ટોચને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.