મેકરેલ - એક નાની માછલી ખર્ચાળ નથી, સાધારણ ચીકણું અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અનન્ય એસિડના સંપૂર્ણ સેટ અને વિટામિન ડીની મોટી સામગ્રી માટે આભાર. તેથી, અમારા ખોરાકમાં, તે અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર વધુ વાર મળવું જોઈએ. તમે મેકરેલને વિવિધ રીતોમાં તૈયાર કરી શકો છો: પૅન માં તળેલું, ફ્રાય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી સાથે ગરમીથી પકવવું. પરંતુ તે એરોગિલમાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ છે. આ રસોડું એકમની વિશિષ્ટતા એ છે કે તેમાં મેકરેલ માત્ર ગરમીથી પકવવું જ નહીં, પણ ધૂમ્રપાન કરી શકે છે. સ્મોક કરેલ મૅરેરલ વિશે, ઍરોગ્રીલમાં, અમે પહેલેથી લખ્યું. આજે, ચાલો મેકરેલ તૈયાર કરવાના સૌથી ઉપયોગી અને સરળ રીત વિશે વાત કરીએ - તેના પકવવા, વરખ અને વગર.
ઍરેગોટ્રિલમાં શેકવામાં મેકરેલ માટેનો રેસીપી
ઘટકો:
- મેકરેલ - 1 પીસી.;
- માછલી માટે મીઠું, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ સાફ, માથા, પૂંછડી અને ફિન્સ કાપી. અમે મીઠું અને મસાલા સાથે ક્લેસ ઘસવું. ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે છોડી દો, મસાલેદાર ઔષધો સાથે ખાડો. પછી એરોગ્રીલના તળિયાના જાળી પર લાકડું મૂકો (તે પૂર્વ-ઊંજવું ન ભૂલી જાઓ જેથી અમારી માછલી છીનવી ન શકે) અને આશરે અડધા કલાક માટે 1 9 ડીગ્રીથી વધુ તાપમાને સાલે બ્રેક ન કરો. પછી તેને બીજી બાજુ બેરલ અને ભૂરા રંગની બાજુમાં ફેરવો. તમે જોઈ શકો છો, બધું ખૂબ સરળ, ઝડપી અને તમારા ભાગ પર ન્યૂનતમ પ્રયાસ સાથે!
કેવી રીતે વરખ માં aerogrill માં મેકરેલ રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- મેકરેલ - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ - 6 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- લેટીસ લીલા - 1 ટોળું;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રથમ અમે માછલી તૈયાર અમે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓનો બચાવ કરી રહ્યા છીએ, અમે માથા, અંદરની અને ફિન્સ દૂર કરીએ છીએ. અમે પેટની બાજુથી રિજને કાપીને હાડકાં અને પાંસળી કાઢીએ છીએ. આ લાકડું ધોવામાં આવે છે, સૂકું અને મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં.
200 ડિગ્રીના તાપમાને એરોગ્રીલમાં અર્ધો કલાક વરખમાં ગરમીથી પકવવું . છેલ્લી 5 મિનિટ વરખને છંટકાવ અને માછલીને ભુરો દો. તૈયાર મેકરેલ કાળજીપૂર્વક લીલા કચુંબર, લીંબુ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને પીંછા ડુંગળી ના wedges શણગારવામાં ના પાંદડા પર મૂકો. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બાફેલી ચોખા અથવા બેકડ બટાકા માટે સંપૂર્ણ છે.