ચોખા અમારા ટેબલ પરના સૌથી પ્રખ્યાત ઉત્પાદનોમાંથી એક છે. તે આહાર તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, અને તે જ સમયે ખૂબ પૌષ્ટિક ઉત્પાદન. વૈજ્ઞાનિકોએ લાંબા સમય સુધી ચોખાના ફાયદા સાબિત કર્યા છે અને જાણવા મળ્યું છે કે શરીરમાં ઝેર અને ઝેર દૂર કરવા માટે આ પાક વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.
ચોખાની રચના
ચોખા ગ્રૂટ્સ મજબૂત કુદરતી ઊર્જા માનવામાં આવે છે, તેમાં 70% થી વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે . ઉપરાંત ચોખામાં મોટા જથ્થામાં બી-વિટામિન્સ પણ છે, જેના કારણે શરીરમાં રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં સુધારો થાય છે. વિટામિન પીપી, જે અનાજની રચનામાં પણ સામેલ છે, તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. ખનિજોમાંથી, પોટેશિયમ ચોખામાં પ્રવર્તે છે, જેના કારણે પાણીનું મીઠું સંતુલન સામાન્ય થાય છે. ઉપરાંત, પોટેશિયમ હૃદયના યોગ્ય કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ અનાજની રચનામાં તાંબુ, લોહ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન જેવા અન્ય સમાન તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. અને અહીં, ચોખામાં કેટલી કેલરી, તેની પ્રકારની પર આધાર રાખે છે.
બદામી ચોખામાં કેટલી કેલરી છે?
આ એવા લોકો માટે ચોખાનો સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર છે જે સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવે છે અને ખાય છે. બધા પછી, આ ચોખા શેલને જાળવી રાખે છે, અને તેમાં ઉપયોગી ટ્રેસ ઘટકોનો સૌથી મોટો હિસ્સો છે, ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ, જે ફેટી એસિડ્સના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે.
331 કેસીએલ માટે 100 ગ્રામ બ્રાઉન ચોખા એકાઉન્ટ.
પોષણ માહિતી:
- પ્રોટીન - 6.3 ગ્રામ;
- ચરબી - 4.4 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 65.1
ઉકાળવા ચોખામાં કેટલી કેલરી છે?
આહાર પોષણમાં ઉકાળવાલાયક ચોખાનો ઉપયોગ થાય છે. તેની રચનામાં તેમાં થાઇમીન, પાયરિડોક્સિન, ફૉલિક એસિડ, વિટામિન ઇ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રકારના અનાજના ઉપયોગથી શરીરનું પાણીનું મીઠું સંતુલન સામાન્ય બને છે, કિડનીનું કાર્ય સુધરે છે, યોગ્ય ચયાપચયની પુનઃસ્થાપિત થાય છે, જે શરીરના વજનમાં ઘટાડા તરફ દોરી જાય છે. 341 કે.સી.એલ. માટે 100 ગ્રામ વરાળેલા ચોખાના ખાણો.
પોષણ માહિતી:
- પ્રોટીન - 7.32 જી;
- ચરબી - 0.70 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 77.96 જી
સફેદ ચોખામાં કેટલી કેલરી છે?
સફેદ ચોખા એ એક અનાજની ગ્રાઇન્ડીંગ છે જે પરિણામે, ચોખાએ મોટાભાગના પોષક તત્ત્વો ગુમાવી દીધા હતા. જો કે, સમગ્ર વિશ્વમાં ચોખ્ખા ચોખા અચૂક લોકોમાં સૌથી પ્રખ્યાત ઉત્પાદન છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, સારી રીતે સંગ્રહિત અને, ભુરો અને ઉકાળવાથી વિપરીત, સસ્તી છે. આવા ચોખાની રચનામાં, હ્યુમન માઇક્રોસિલેટ્સ માટે હજુ પણ મહત્વપૂર્ણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, પોટેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન, બી-વિટામિન્સ, વગેરે.
100 ગ્રામમાં આ ચોખાની કેલરી 344 કે.સી.એલ. છે.
પોષણ માહિતી:
- પ્રોટીન - 6.7 ગ્રામ;
- ચરબી - 0.7 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 78.9
ચોખાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
અન્નનળીના વિવિધ રોગો ધરાવતા લોકો માટે ચોખાનો ફાયદો એ બદલી શકાતો નથી, ઉદાહરણ તરીકે અલ્સર અથવા જઠરનો સોજો . આ અનાજનો એક ભાગ છે તે પદાર્થ, પેટની દિવાલોને ઢાંકી દે છે, જે આ રોગોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે, અને ક્યારેક સંપૂર્ણ ઉપચાર. આ અનાજના એક ઉકાળો ખૂબ જ હીલિંગ માનવામાં આવે છે.
બધું ઉપરાંત, આ બધા પ્યારું અસ્થિભંગ, શરીરમાંથી મીઠું દૂર કરે છે, અને તે, ઓળખાય છે, વધારાની પ્રવાહી અટકાયતમાં. તેથી ચોખા વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છતા લોકો માટે એક આદર્શ ખોરાક છે. ચોખાના કેલરી નાની હોય છે, તેની રચનામાં થોડો ફાયબર હોય છે, તેથી તે શરીર દ્વારા ખૂબ સરળતાથી પાચન અને શોષણ થાય છે, જો કે, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો તે યોગ્ય નથી.