મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સફેદ-કોલર તરીકે અમારા દેશમાં એટલા લોકપ્રિય નથી. અને તમે જાણો છો કે તેમાં લગભગ બધા વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ અને ખનીજ છે. તે મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેરોટિન, લોખંડ અને વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે. આજે આપણે મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર કરવા માટે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓને વહેંચીશું.

મલ્ટિક્રુમાં પનીર સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 400 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• માખણ - 40 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• દૂધ 2.5% - 250 મીલી;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
• મસાલા;
• જમીન જાયફળ - ચપટી.

તૈયારી

કોબી ધોવાઇ, ટોચની પાંદડામાંથી સાફ કરી અને દંપતિ માટે રસોઈ કરવા માટે એક ટોપલીમાં મૂકવામાં આવે છે. પાનમાં, પાણીની જરૂરી રકમ રેડીને, કોબીના ટોપ ટોપ પર સ્થાપિત કરો અને 15 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ "ઉકાળવા" પસંદ કરો.

પછી અમે કોબી લઈએ અને બેચમલ સોસની તૈયારી પર જાઓ. આવું કરવા માટે, આપણે સોસપેનમાં તેલનો ટુકડો ફેંકીએ છીએ, "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને તેને ઓગળે. આગામી, લોટ અને ફ્રાય રેડવાની, સુવર્ણ રંગીન સતત સુધી, stirring. તે પછી, ગરમ દૂધમાં રેડવું, બધું સારી રીતે ભળીને અને 10 મિનિટ પછી મલ્ટિવાર્કર બરાબર બંધ કરો. ચટણીમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો, સ્વાદ માટે મસાલા, ઉપકરણની ઢાંકણને બંધ કરો, જેથી થોડું જાડું થવું. હવે ચટણીમાં બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને મુકો અને આશરે 20 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ "કવેન્ચિંગ" માં રાંધવા. પીરસતાં પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે કોબી છંટકાવ.

મલ્ટિવેરિયેટમાં દંપતી માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

ઘટકો:

• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 400 ગ્રામ;
• બટાટા - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• હેમ - 2 સ્લાઇસેસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• લીલા ડુંગળી

તૈયારી

તેથી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં વાનગી તૈયાર કરવા માટે, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ ધોવામાં આવે છે, ટોચની પાંદડામાંથી સાફ કરે છે અને દંપતી માટે રસોઈ કરવા માટે એક ટોપલીમાં મૂકવામાં આવે છે. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને કોબી પર નાખવામાં આવે છે. પાણીમાં જમણા જથ્થામાં રેડવાની, ટોપલીને ટોચ પર સ્થાપિત કરો અને શાકભાજીને 20-25 મિનિટ માટે "વરાળ પર ઉકળતા" કાર્યક્રમમાં રાંધવા. પછી નરમાશથી બટાકાની અને કોબી લો, થોડુંક ઠંડું કરો અને સમઘનનું બારીક કાપી દો. હવે પાન વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની તૈયારી કરો, શાકભાજી ઉમેરો અને "બેક" મોડમાં સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો. તે પછી, કચડી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, બારીક અદલાબદલી હેમ ફેંકવું, મીઠું સ્વાદ અને સારી રીતે મિશ્રણ બધું. પીરસતાં પહેલાં, ઔષધો સાથે વાનગી શણગારે છે.

મલ્ટિક્રૂમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન- 600 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• સ્ટેમ સેલરી - 150 ગ્રામ;
• મસાલા;
• સફેદ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• ધાણાના બીજ - 1 ચમચી;
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 800 જી.

તૈયારી

ચાલો આપણે જાણીએ કે મલ્ટિવેરિયેટમાં બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને કેવી રીતે રાંધવું. મોટા પર્યાપ્ત ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. બલ્બ સાફ, ધોવાઇ અને અડધા રિંગ્સ સાથે કાપલી છે. ગાજર ખાણ, છાલ કાપી અને કાપી નાંખ્યું અંગત. સ્ટેમ સેલરી ધોવાઇ, અદલાબદલી સ્ટ્રો બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પહેલાથી કોગળા અને કાગળ ટુવાલ પર ફેલાય છે, તેથી તે એક સારા કાચ છે અને સુકાઈ ગયું.

મલ્ટીવાર્કાના કપમાં, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, અદલાબદલી માંસને મુકો, કાર્યક્રમ "રોસ્ટ" બહાર કાઢો અને સોનેરી પોપડો સુધી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા, પછી ચિકન અને પાસ્કરને પારદર્શિતામાં ઉમેરો.

તે પછી, કાતરી ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ મૂકી, થોડું પાણી અને સ્વાદ માટે મીઠું રેડવાની છે. ઢાંકણને બંધ કરો, "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો, લગભગ એક કલાક સુધી રાંધો, સમયાંતરે માંસને નરમાઈ માટે ટૂથપીકથી તપાસો. આ સમય દરમિયાન, અમે કોબી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેને ટોચના પાંદડામાંથી સાફ કરીએ છીએ, પોટોને કાપી અને તેને કોબીમાં ઉમેરો. 30 મિનિટ સુધી શાકભાજીમાં બધી સામગ્રીને સણસણખોરી કરો, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.