મલાઈ જેવું પેસ્ટ ચટણી

જો પાસ્તા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચટણીને આત્મવિશ્વાસ ટમેટા કહેવામાં આવે, તો મલાઈ જેવું એક માનનીય બીજી સ્થાન લે છે. બધા કારણે તેના સમૃદ્ધ ક્રીમી સ્વાદ અને પોત કારણે ક્રીમ થોડું સારું દરેક વાનગી કરી શકો છો હકીકત એ છે કે કારણે. પાસ્તા માટે ક્રીમ સોસની તરફેણમાં અન્ય લાભ એ રસોઈની ઝડપ અને તેમના ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય છે.

પાસ્તા માટે ટામેટાં સાથે મલાઈ જેવું સોસ રેસીપી

એકસાથે બે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ભેગા કરીને તમે સરળ બાફેલી પાસ્તા માટે જ નહીં, પરંતુ લસાગ્ના અને અન્ય પ્રિય કેસ્સરોલ્સ માટે પણ ઉમદા સોસ મેળવશો.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 5 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 115 મિલી;
• દૂધ - 165 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 290 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 65 ગ્રામ

તૈયારી

સોસની તૈયારી ડુંગળી ભઠ્ઠીમાંથી વનસ્પતિ આધારથી થવી જોઈએ. જ્યારે ડુંગળીના ટુકડા રંગને બદલાવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમને સુગંધ લાગે ત્યાં સુધી અડધા મિનિટ સુધી લસણ અને ફ્રાયના કૂકીવાળા લવિંગને ઉમેરો. લોટ સાથે છંટકાવ, જગાડવો અને ટામેટાં ઉમેરો. જ્યારે ટમેટાંના ટુકડા વિઘટન કરે છે અને પ્યુરીમાં ફેરવાય છે, ત્યારે દૂધ અને ક્રીમ સાથે ચટણી પાતળા અને ગરમી ઉમેરો. જગાડવો, જાડા સુધી ચટણી રસોઇ, અને અંતિમ, ગરમી માંથી તેને દૂર કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ભેગા.

ફસિલિ પાસ્તા માટે મલાઈ જેવું સોસ

ફ્યુઝિલિ કોઈ જાડા ચટણી સાથે સેવા માટે આદર્શ પાસ્તા છે. પેસ્ટના સર્પાકાર આકારને કારણે, તે ચટણી સાથે જોડાય છે અને તેને પકડી શકે છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
• લીક - 620 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 60 મિલી;
• ક્રીમ - 115 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 45 ગ્રામ

તૈયારી

લીકના અડધા રિંગ્સ (સફેદ ભાગ), મધ્યમ હાઇ હીટ પર ઓલિવ તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં બચાવો. જ્યારે ડુંગળીના ટુકડાને નરમ પાડવામાં આવે છે, વાઇનમાં રેડવું અને તેને લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરવું. લીંબુનો રસ સાથે ડુંગળી છંટકાવ અને ક્રીમ ઉમેરો, જે ચાબુક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે સંપૂર્ણપણે ફિટ થશે, કારણ કે તે ઝડપથી વધારે જાડાઇ જાય છે. એકવાર ચટણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, તે પરમેસન અને ઊગવું સાથે મિશ્રણ.

પાસ્તા માટે મલાઈ જેવું મશરૂમ ચટણી

વન મશરૂમ્સના પાનખરમાં પાક માટેનો ભાગ આ ક્રીમી પેસ્ટને રાંધવા માટે મંજૂરી આપી શકાય છે. તાજા અને સુગંધિત વન મશરૂમ્સ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, પછી ખરીદી છીપ મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ વાપરો - ક્રીમ ઉમેરીને કોઈપણ મશરૂમ્સ tastier સાથે ચટણી કરશે

ઘટકો:

• માખણ - 25 જી;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
• લસણના ચિવ્સ;
• મશરૂમ્સ - 360 જી;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 45 મિલી;
• ફેટી ક્રીમ - 75 મી.

તૈયારી

પાસ્તા માટે ક્રીમ ચટણી તૈયાર કરવા પહેલાં, ગરમ ઓલિવ તેલ અને માખણના મિશ્રણમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીને બચાવો. જ્યારે ડુંગળીને હળવા સોનેરી રંગ મળે છે, ત્યારે લસણની લવિંગ અને પ્રેસ દ્વારા પસાર થયેલા મશરૂમ્સના ટુકડા ઉમેરો. મશરૂમ્સને વધારે ભેજ છોડવાની મંજૂરી આપો અને તેમને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરવા દો. સફેદ વાઇનને મશરૂમ્સમાં હલાવો, અને 5 મિનિટ પછી, ક્રીમમાં રેડવું. ક્રીમ thickens ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને તાજી ઉકાળેલા પાસ્તા સાથે ચટણી ભેગા.

કાર્બન પેસ્ટ માટે ક્રીમ સોસ

ક્રીમના ઉમેરા સાથે કાર્બનોટ્સની રિકવરી અધિકૃત, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ નથી કહી શકાય - કોઈ શંકા નથી. તેથી, જો તમે વારંવાર એક ક્લાસિક કાર્બનોરા રાંધેલું છે, અથવા જો તમે માત્ર ક્રીમ સોસના ચાહક હોવ, તો નીચેની રેસીપીને અમલ કરવાની ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• પેન્સીટા - 185 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 135 એમએલ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 75 ગ્રામ

તૈયારી

ત્વરિત પેન્સીટાની ટુકડાઓને ફ્રાય કરો, અને રસોઈના છેલ્લા અડધા મિનિટમાં, લસણ ચિકન સાથે બેકોન ઉમેરો. આ પાસ્તા રસોઇ ક્રીમ અને પનીર સાથે ઝીણી દાંડીઓ અને આખા ઇંડા, અને પછી આ ચટણીને પાસ્તામાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, વાનીને લઘુતમ ગરમીમાં રાખો. ફાઇલિંગના સમયે પેનપેટાના કાર્બન ફાઇબર ટુકડાઓ છંટકાવ.