પોટેટોની બ્રેડમાં ટેન્ડર મીઠાનું સ્વાદ અને હૂંફાળુ ટેક્સચર છે, તે હંમેશા કોઈ પણ ભોજનને પૂર્ણ કરે છે અને તે માત્ર સ્વાદયુક્ત, પણ પૌષ્ટિક બનાવે છે. આવા બ્રેડનો પકાવવાનો પકાવવાની પથારી એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની મદદ સાથે પણ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ બ્રેડ નિર્માતા ટેક્નોલોજીને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે અને રસોઈ પર વિતાવેલા સમયને ઓછો કરશે. જો તમે પહેલાથી જ આ રેસીપી જાણો છો, તો બ્રેડ નિર્માતામાં પનીર બ્રેડ બનાવવા અથવા બ્રેડ નિર્માતામાં ડુંગળીની બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વધુ નજીકથી જુઓ.
બટાકાની બ્રેડ - એક બ્રેડ નિર્માતા માટે એક રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા (માધ્યમ) - 3 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- ખમીર - 1 ½ ચમચી.
તૈયારી
મારા બટેટા અને છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તૈયાર સુધી રાંધવા માટે છોડી દો. 140 મિલિગ્રામ બટાટાના સૂપને એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, અને છૂંદેલા સુધી બાકીનું પ્રવાહી કંદ સાથે પીસે છે.
બેકરીના વાટકીમાં બટાટાના સૂપના જથ્થાને રેડવામાં આવે છે, ત્યાં આપણે 135 ગ્રામ છૂંદેલા બટેટાં, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, ખાંડ, લોટ અને છેલ્લે, મુખ્ય વસ્તુ - ધ્રૂજારી મોકલીએ છીએ. જે અવશેષો એ સરેરાશ પોપડાના અને આશરે 900 ગ્રામ વજન સાથે "સામાન્ય બ્રેડ" મોડને પસંદ કરવાનું છે, ખાતરી કરો કે કણકને સરળ બનમાં વણાટ કરો, અને બાકીના કાર્યને રસોડાના મદદનીશને છોડી દો.
છૂંદેલા બટેટાંના બદલે કણકમાં થોડો કાચા બટાટા સ્ટ્રો ઉમેરીને બટાટાની બ્રેડની રચનાને બદલી શકાય છે, અને ફિનિશ્ડ બેકડ બ્રેડની સુગંધ હરિયાળી અને મસાલાઓ ઉમેરશે, જેમાં અલબત્ત, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ, જાયફળ અને સુકા ધાણા છે. બ્રેડ વિવિધ સૂકા શાકભાજી ઉમેરવામાં આવશે, ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાં, મરી. સફેદ ટુકડા માટે, બટાકાની બ્રેડ શુષ્ક દૂધ સાથે પડાય છે, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ સાથે મળીને ઉમેરવો જોઈએ બ્રેડ નિર્માતા અને એક સુખદ ભૂખ માં બટાકાની બ્રેડ સાથે સફળ રસોઈ પ્રયોગો!