મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટ્રોગાનોવનું લીવર

ગોમાંસ સ્ટ્રોગાનૉફના ચાહકો ચોક્કસપણે આ વાની દ્વારા પસાર નહીં કરે. લીવરને સ્ટ્રોગાનોવ શૈલીમાં પૅન માં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે મલ્ટિવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરી શકો છો કે પરિણામે અમે યકૃતના નરમ ટુકડાને ખાટા ક્રીમમાં મેળવીશું, અને બાફવામાં રબર નહી, ફ્રાઈંગ પાનમાં અતિસંવેદનશીલ.

Stroganoff માં ચિકન લીવર - રેસીપી

યકૃત રાંધવાનું એક વિકલ્પ દરરોજ રાત્રિભોજન અને ઉત્સવની કોષ્ટક બંને માટે યોગ્ય રહેશે.

ઘટકો:

• બીજો યકૃત - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, પત્તા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સ્ટ્રોગાનોવિઅન ફેશનમાં યકૃત બનાવતા પહેલા, તૈયારીના ઘણા તબક્કા કરવા જરૂરી છે. પ્રથમ, અમે ફિલ્મો અને પિત્ત નલિકાઓના યકૃતને સાફ કરીએ છીએ, કોગળા, મોટા હિસ્સામાં કાપીને અને તેમાં ખાડો. કેટલાક કલાકો માટે દૂધ (પ્રાધાન્ય - રાત્રે) આવા pretreatment ગોમાંસ યકૃત નરમ કરશે અને તમે વધુ પડતી કડવાશ થી બચાવે છે.

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, ટામેટાં - સમઘનનું "બેકિંગ" મોડમાં, ચાલો શાકભાજીને થોડું ચાલીએ, અને પછી પૂર્વ કટ યકૃત ઉમેરો અને અન્ય 10-15 મિનિટ "ગરમીથી પકવવું" પછી, લોટના 2 ચમચી અને ફ્રાય 3-5 મિનિટ ઉમેરો. કપ મલ્ટીવાર્કીમાં 1.5 કપ બાફેલી પાણી રેડવું, ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. એક stroganovski માં યકૃત તૈયારી "Quenching" શાસન માં 1 કલાક લેશે. રસોઈના અંત પહેલાં થોડી મિનિટો, કેટલીક લૌરલ શીટ્સ ઉમેરો.

જ્યારે યકૃત તૈયાર છે, તમે યુવાન બટાટા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, અથવા પાસ્તા એક સુશોભન માટે તૈયાર કરી શકો છો. તૈયાર સુગંધીદાર યકૃત ગ્રેવી સાથે પીરસવામાં આવે છે, ઔષધો સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!