અમે સૂકા prunes ના piquancy સાથે ગોમાંસ સ્વાદ ભેગા કે વાનગીઓ માટે વાનગીઓ આપે છે. આવા વાનીની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ, સૌથી વધુ માગણીવાળા ગૌર્મોટ્સની માંગને સંતોષવા સક્ષમ હોય છે અને રોજિંદામાં જ નહીં, પણ ઉત્સવની મેનૂમાં પણ વાનગીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં પ્રોઇંટ્સ સાથે બ્રેઝ કરેલ ગોમાંસ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 950 ગ્રામ;
- બીજ વગર સૂકા (સૂકા) - 140 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- ગાજર - 140 ગ્રામ;
- લસણ - 5 દાંત;
- જાયફળ - 5 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3-4 ટુકડા;
- વનસ્પતિ તેલ - 90 એમએલ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 250 એમએલ;
- મીઠું - 15 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 5 જી અથવા સ્વાદ.
તૈયારી
ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ ગોમાંસ, એક કાગળ ટુવાલ સાથે ભેજથી સૂકવવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે મલ્ટીકાસ્ટરીમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, માંસને મૂકે અને "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં આપણે ભુરો તે ઢાંકણની સાથે ખોલો. આગળ, વાટકીમાં રુંવાટીના સ્લાઇસેસ મૂકો, અને તેલના વાટકીમાં રેડવું અને અગાઉ સાફ અને સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. તે જ શાસનકાળ સુધી સોફ્ટ જગાડવો, મલ્ટિવર્કાટ માંસ પર પાછા ફરો, બાફેલી ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવું, અમે મીઠું, મીઠું, જમીન કાળા મરી, જાયફળ સાથે મીઠું રેડવું, અમે લૌરલની પાંદડાં ફેંકીએ છીએ અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવીએ છીએ.
એક કલાક પછી, કેટલાક ભાગોમાં કાપડ અને સૂકી કાદડીઓ ઉમેરો, લસણની પ્લેટ સાથે છાલવાળી અને અદલાબદલી કરો અને તૈયાર વાનીની ઇચ્છિત નરમાઈને આધારે વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે એક જ પ્રોગ્રામ ઉમેરો.
કેવી રીતે prunes સાથે ગોમાંસ goulash રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 750 ગ્રામ;
- બીજ વગર સૂકા (સૂકા) - 160 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- લોટ - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- લોરેલના પાંદડા - 3-4 ટુકડા;
- સૂપ અથવા પાણી - 500 એમએલ;
- સિડર બદામ - 50-75 ગ્રામ;
- મીઠું;
- સુકા તુલસીનો છોડ;
- સુકાઈ રોઝમેરી;
- સુકા થાઇમ;
- જમીન કાળા મરી
તૈયારી
અમે અર્ધ કાચું ડુંગળીને સ્વચ્છ અને કાપી નાખી, વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટિકાસ્ટમાં તેમને ફેલાવી અને તેમને "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં પારદર્શકતામાં પસાર કર્યો. પછી પૂર્વ ઢીંચાં, સૂકવવામાં આવે છે અને ગોમાંસના નાના નાના ટુકડા કાપીને અને થોડા વધુ મિનિટ માટે ઢાંકણની સાથે શેકીને ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ફ્રાઈંગના અંતે, લોટ રેડવું અને મિશ્રણ કરો.
આગળ, સાફ કરો અને અદલાબદલી લસણ, ચોખ્ખા રંગના પાકા, પાઈન નટ્સ, સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ, લોરેલના પાન, મીઠું અને જમીન કાળા મરી ફેંકવું, બાફેલા સૂપમાં રેડવું, જગાડવો અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવો. અમે ગાંઠને નવડાવવું, અને તમારી મનપસંદ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપી શકીએ.
એક multivariate માં prunes અને ખાટા ક્રીમ સાથે બાફવામાં ગોમાંસ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 950 ગ્રામ;
- બીજ વગર સૂકા (સૂકા) - 270 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 240 જી;
- ગાજર - 145 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3-4 ટુકડા;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી;
- સૂકી મસાલેદાર ઔષધો
તૈયારી
શુદ્ધ અને સૂકા ગોમાંસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં વનસ્પતિ તેલના મલ્ટીકાસ્ટમાં નિરુત્સાહિત છે. પછી અમે છાલવાળી ડુંગળી, ગાજર ફેંકીએ અને થોડી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી. હવે ખાટા ક્રીમ, મીઠું, જમીન કાળા મરી, ખાડીના પાંદડા, તમારી પસંદગી અને સ્વાદ માટે સુકા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને બાફેલી પાણી અથવા સૂપ ઉમેરો જેથી માંસ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં પરિવહન કરે. ચાળીસ-પાંચ મિનિટ પછી, ધોઇને ઉમેરો અને જો ઇચ્છા હોય તો, કાતરીય પાતળા અને બીજા પંદર વીસ મિનિટ રસોઈ કરો.