યકૃત એ અત્યંત ઉપયોગી આડપેદાશ છે જે આવશ્યકપણે ખોરાકમાં હોવું જરૂરી છે. એક મલ્ટીવર્કમાં લીવર કેક કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો.
હેપેટિક કેક - મલ્ટિવેરિયેટમાં રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ યકૃત - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- સોજી - 5 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તાજા કાકડી - 1 પીસી.;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
લીવર કેકની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે અમે ફિલ્મોમાંથી લીવરને સાફ કરીએ છીએ. અને ઉત્પાદન સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરતા પહેલાં, સરળ બનાવવા માટે અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવા સારું છે. તે પછી, તેને ટુકડાઓમાં કાપી અને તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ. ઉપરાંત, ઉત્પાદનને બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે કચડી શકાય છે. ઇંડા તૂટી ગયાં છે, આપણે કાંટો સાથે કાંટો સીધો સીધો છે. હેપેટિક સમૂહમાં, અમે લગભગ અડધા કેરી, ઇંડા અને મીઠું રેડવું. સારી રીતે જગાડવો અને અડધો કલાક માટે કણક ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે, કે જેથી સમઘનનું સૂવા માટે સમય હોય. મલ્ટિવૉર્કોનુજુ બાઉલ, આપણે તેલ સાથે મહેનત કરીએ છીએ, અમે મંગાની સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ અને અમે અમારા હપેટના કણકને મુકીએ છીએ. અમે બેકિંગ પર 60 મિનિટ રાંધવું. આ સમય દરમિયાન, અમે ભરણ ભરીએ છીએ: મેયોનેઝમાં, લસણ, ડુંગળી અને ગાજર થોડું ફ્રાય ઉમેરો. ચીઝ એક નાના ખમણી સાથે કચડી છે, અને કાકડી નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. સિગ્નલ પછી, અમે મલ્ટીવર્કથી અમારા યકૃત આચ્છાદન કાઢીએ છીએ. જ્યારે તે કૂલ કરે છે, તેને 3 ભાગોમાં કાપો. તળેલી ડુંગળી અને ગાજરની પ્રથમ સ્તર પર, અને બીજા સ્તર પર - પનીર અને તાજા કાકડી - દરેક સ્તરને સમૃદ્ધપણે લસણની ચટણી સાથે શણગારવામાં આવે છે, અને ટોચ પર ભરણમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે ઇચ્છા પર કેક સજાવટ આ સમયે, લીવર કેકની તૈયારી પૂરી થઈ ગઈ છે, અમે ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી સૂકવવા રેફ્રિજરેટરને સેટ કરવું પડશે.
મલ્ટિવર્કમાં હેપેટિક યકૃત કેક
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું;
- મરી;
- મેયોનેઝ;
- લસણ
તૈયારી
મારા યકૃતને ચિકન કરો અને બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો, ઇંડા, લોટ, ડુંગળી અને ઝટકું ફરી ઉમેરો. અમે મલ્ટીવર્ક ઓઇલના પાનને ઊંજવું. વિશ્વસનીયતા માટે, ચર્મપત્ર કાગળની ક્રોસ-મુજબની એક સ્ટ્રીપ આપો જેથી ઉત્પાદનને ચોક્કસ રીતે દૂર કરી શકાય. કણક રેડો અને "ગરમીથી પકવવું" કાર્યક્રમમાં 65 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. પછી કાળજીપૂર્વક બહાર નીકળો, ઉપર વળે છે અને તે જ સ્થિતિમાં અન્ય 15 મિનિટ રાંધવા. આ પછી, પરિણામી પાઇ ઠંડું થાય છે, વિવિધ સ્તરોમાં કાપી નાખવામાં આવે છે (તે બધા વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે). મેયોનેઝમાં લસણને બહાર કાઢો, તેને ભળીને કેક પર ચટણી મેળવો. લિસિન મેયોનેઝ સાથે ઘરે અને રાંધેલા યકૃત કેકની ટોચ અને ટોચ પણ લસણની મેયોનેઝ સાથે લગાવી શકાય છે. અમે તેને ઠંડા માં મૂકી, અને પછી સજાવટ, ટુકડાઓ કાપી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.