બેકોન સાથે પાઇક માંથી Cutlets - એકદમ સરળ અને સસ્તી વાનગી તે કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી થવાની શક્યતા નથી, અને તે તમારા સ્વાદ માટે કોઈ સાઇડ ડેશ સાથે વ્યવહારિક રીતે સેવા આપી શકાય છે. બેકોન સાથે આદર્શ રીતે પાઇક પેટીઝ બાફેલા બટાકાની સાથે જોડાય છે ચાલો નિરર્થક સમય બગાડો નહીં અને તમારી તૈયારીની તમામ સૂક્ષ્મતાને તમારી સાથે શીખો.
બેકોન સાથે માછલી cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાઈલનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ડુક્કરની ચરબી - 150 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- દૂધ - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, અમે માછલીને કાપીએ છીએ: આપણે માથા અને પૂંછડી દૂર કરીએ છીએ, અમે ભીંગડા અને હાડકાના માંસને સાફ કરીએ છીએ. પછી અમે માંસની ગંઠાઈ ગયેલા માધ્યમથી પાઇકને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ, ચરબી, લીલી લસણ અને અદલાબદલી ડુંગળીના સમાંતર સ્લાઇસેસમાં ઉમેરી રહ્યા છીએ. હૂંફાળુ દૂધમાં થોડો સમય માટે વ્હાઇટ બ્રેડ સૂકવી નાખવામાં આવે છે, અને પછી આપણે તેને ચિકન ઇંડા અને મસાલાઓ સાથે જમીન માંસમાં ઉમેરીએ છીએ. પ્રાપ્ત કરેલા ટેસ્ટથી આપણે કટલેટ રચે છે અને તૈયાર થતાં સુધી બંને બાજુઓ પર ઓઇલના ફ્રાયિંગ પેનમાં તેને ફ્રાય કરો.
કેવી રીતે ચરબીયુક્ત સાથે પાઇક ના cutlets રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- પાઈકનું પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ચરબી પોર્ક - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- જાળીદાર ઝીંગા - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
સમાપ્ત પાઇક fillets ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને નાના સમઘનનું માં કાપલી. અમે ગોળામાંથી ગોળાને દૂર કરીએ, તેને ક્યુબ્સમાં કાપીએ, તેને માછલીમાં મોકલીએ અને તેને મિશ્રિત કરીએ પછી, માછલીના ઇંડા, કુટીર ચીઝ, ચરબીયુક્ત, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે ભળીને, નાજુકાઈના માંસના ભીના હાથથી રચે છે, દરેકના મધ્યમાં માખણનો એક નાનો ટુકડો મુકો અને લોટમાં પહેલા તેને ક્ષીણ થાય છે, અને પછી ઓટ ટુકડાઓમાં. લસણના વિનિમય, થોડું તેલમાં તેને પાસ કરો અને ફ્રાઈંગ પાનથી દૂર કરો. આ તેલ ફ્રાય કટલેટ પર અને પીરસતાં પહેલાં તેમને લીલા ડુંગળી સાથે સુશોભિત કરો.
બેકન સાથે પાઈક પેટી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાઇકના પૅલેટ - 1 કિલો;
- ચરબીયુક્ત ચરબી - 100 ગ્રામ;
- રખડુ - 3 સ્લાઇસેસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
નાના ટુકડાઓમાં કાદવયુક્ત કટકો, અને બ્રેડ દૂધમાં થોડા સમય માટે ખાડો. પછી અમે પાઈક અને બેકોનની પટ્ટીને એક માંસની છાલમાં ફેરવીએ છીએ, જ્યાં સુધી એક સમાન પદાર્થ ન હોય. પછી, પરિણામી ભરણમાં, ચિકન ઇંડા, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઝંપલાવો.
એક સમાન જનસંખ્યા માટે સજ્જ બળતણ ભળવું. પરિણામે જો તમારી પાસે પૂરતી પ્રવાહી માસ છે અને તેમાંથી કટલેટ નકામા છે તો - ચિંતા કરશો નહીં, પરંતુ ઘનતા માટે થોડો લોટ છંટકાવ. હવે અમે નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ, ધીમે ધીમે તે ગરમ ફ્રાયિંગ પાન પર અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય માધ્યમ ગરમીથી દરેક બાજુ પર કર્કશ પોપડા પર ફેલાવો.
ટમેટા સોસમાં ચરબીવાળા કટલો
ઘટકો:
- પાઇકના પૅલેટ - 1 કિલો;
- દૂધ - 100 મિલી;
- સફેદ બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ચરબી પોર્ક - 50 ગ્રામ;
- લોટ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- ટમેટા - 5 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે પાઈક ફિલ્લેટ્સ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને માંસની ગંઠાઈ ગયેલા છાલવાળી ડુંગળી, ચરબીયુક્ત અને લસણ સાથે ઘણીવાર તેમને પસાર કરીએ છીએ. પોપડોમાંથી બ્રેડને બ્રેડ કરો, તેને ગરમ દૂધમાં સૂકવવા, અને પછી માછલીના માસમાં ઇંડા સાથે ઉમેરો. પૉંડ્સલિવાઇમ બધા સ્વાદ માટે, નાજુકાઈના માંસના કટલેટમાંથી મિશ્રણ કરો અને બાંધીને. પછી આપણે તેમને લોટમાં નાંખો અને તેમને ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન સુધી રાંધશો જ્યાં સુધી તેઓ તેલમાં તૈયાર ન થાય. હવે આપણે ટમેટા સોસ લઈએ. ટોમેટોઝ અમે છીણી પર ઘસવું લુચકોક શંકુયુ ક્યુબ્સ, ગોળા રંગના રંગનો રંગ, ટમેટાં અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. અમે લગભગ 3 મિનિટ બગાડે છે અને આપણી કટલેટને સેવા આપતી વખતે તૈયાર ચટણી સાથે રેડવું.