બ્રોકોલીમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સૂપ-પ્યુ તૈયાર કરો - કાર્ય એકદમ સરળ છે. નીચે જણાવેલ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને અમે તમને અદભૂત સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર સૂપ બનાવવા માટે મદદ કરીશું.
બ્રોકોલી કોબી સૂપ
ઘટકો:
- બ્રોકોલી કોબી - 800 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 5 પીસી.;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1 એલ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ક્રીમ 33% - 200 મી.
તૈયારી
તેથી, વનસ્પતિ સૂપને બોઇલમાં લાવો અને માધ્યમ સમઘનનું બટાટા કાપી દો. આ સાથે સમાંતર, સાફ અને નાના ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય. પછી ઓલિવ તેલ પર થોડું ભુરો શાકભાજી, તેમને સ્વાદ માટે podsalivaya. બટાકાની રસોઈના આશરે 10 મિનિટ પછી, બ્રોકોલી ઉમેરો, ફળોના પર વિસર્જન, સૂપમાં.
તે પછી, તુરંત જ ભઠ્ઠો મૂકે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને બીજા 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. જ્યારે શાકભાજી નરમ થાય છે - આગમાંથી પણ દૂર કરો. મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ સાથે પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ અને એક બ્લેન્ડર સાથે એકરૂપતા માટે બધું વાટવું સાથે સિઝન સૂપ. ક્રીમ અલગ ગરમ, થોડું whisked અને પ્લેટો સીધું રેડવામાં. તે બધા છે, ક્રીમી બ્રોકોલી ક્રીમ સૂપ તૈયાર છે!
બ્રોકોલી સાથે ચીઝ સૂપ
ઘટકો:
- ઓગાળવામાં માખણ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોટ - 0.25;
- વનસ્પતિ સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- કોબી બ્રોકોલી - 1 વડા;
- જાયફળ જમીન અખરોટ - ચપટી;
- પનીર - 220 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- મસાલા
તૈયારી
તમામ ઘટકોને પ્રથમ તૈયાર કરો: ચીઝની છીણી, અને બ્રોકોલી ધોવાઇ, સૂકવેલા, નાના ફલોરામાં વિભાજીત થાય છે અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાકભાજીમાં ફેંકવામાં આવે છે. કોબી 3 મિનિટ કુક, અને પછી ઝડપથી ઠંડા પાણી એક વાટકી માં મૂકો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રો સાથે કાપલી થાય છે અને ક્રીમ માખણમાં સમારેલી ડુંગળી સાથે કાપે છે.
આગળ, અમે એક શાકભાજીના ટુકડાઓમાં માખણનો એક ભાગ મુકીએ છીએ, તે ઓગળે છે અને થોડો લોટ છંટકાવ કરીએ છીએ. Stirring, લગભગ 3 મિનિટ રાખો અને ધીમે ધીમે દૂધ અને ક્રીમ માં રેડવાની, અને પછી - સૂપ જાયફળ, કવર અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરવી. તે પછી, ગાજર, બ્રોકોલી અને બીજા અડધા કલાક માટે ઉકાળો. સમય વીતી ગયા પછી, ઢાંકણને દૂર કરો અને છૂંદેલા બટાટા માટે એક પોપડાની સાથે બધી શાકભાજી ખીલી લો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને તે ઓગળે બનાવવા માટે મિશ્રણ.
બ્રોકોલી સાથે શાકભાજી સૂપ
ઘટકો:
- બટેટા - 200 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- બ્રોકોલી કોબી - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, બોઇલ 1.5 લિટર રેડવાની છે, અને પછી મોટા સમઘનનું માં કાપી, ઘડાઈ બટાટા અને ગાજર ફેંકવું. 10 મિનિટ પછી ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી ઉમેરો. સ્વાદ માટે રેડતા, નબળા બોઇલ પર અન્ય 15 મિનિટ માટે કૂક. તૈયારી પહેલાં 5 મિનિટ, અમે એક મોટી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉમેરો.
હવે આપણે ભઠ્ઠી તૈયાર કરીએ: ફ્રાયિંગ પાનમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ, અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ મૂકો. પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી પાસર અને પાનની સામગ્રી સાથે કનેક્ટ કરો એકસરખી સ્થિતિમાં ઝીણો બધા બ્લેન્ડર અને પ્લેટો પર બ્રોકોલીની શાકાહારી ક્રીમ સૂપ રેડવાની છે.
બ્રોકોલી સાથે ચિકન ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- બ્રોકોલી કોબી - 1 ભાગ;
- zucchini - 2 પીસી.;
- બકરી ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- ચિકન સૂપ - 2 tbsp.
તૈયારી
બ્રોકોલી 4 મિનિટ માટે વરાળ ટાંકીમાં ફેલાયેલી અને વિસર્જિત થાય છે. છાલના ઝુચિનીને સાફ કરો, બીજ દૂર કરો, મોટી વિનિમય કરો અને બીજા કન્ટેનર સ્ટીમરમાં મૂકો. અન્ય 5 મિનિટ માટે બ્રોકોલી સાથે રસોઇ.
એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ ચિકન સૂપ લાવવા. પછી આપણે સ્ટીમરથી બ્લેન્ડર સુધી શાકભાજી પાળીએ છીએ, ઓલિવ ઓઈલ ઉમેરીએ અને તેને અંગુઠા કરો. પરિણામી સમૂહને સૂપ, મિશ્રિતમાં ફેરવવામાં આવે છે, ફરીથી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. બકરી પનીર નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, દરેક પ્લેટમાં મૂકો અને સૂપ-છૂંદેલા બટાટા રેડવું.