તુર્કી અને ચોખા ઉત્તમ ઉત્પાદનો છે, આહાર પોષણ માટે, સંપૂર્ણપણે યોગ્ય, સહિત. બન્ને પ્રોડક્ટ્સમાં માનવ શરીર માટે ઘણા બધા પદાર્થો ઉપયોગી છે અને તમે કહી શકો છો, સુપર ઉત્પાદનો
કેવી રીતે ચોખા સાથે ટર્કી રસોઇ કરવા માટે?
તુર્કી વિવિધ વાનગીઓમાં ચોખા સાથે શાંતિથી જોડાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ ટર્કી સૂપ બનાવી શકો છો.
ઘટકો:
- ટર્કી પાંખ - 1 પીસી.;
- ચોખા - 2-4 tbsp ચમચી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 1-2 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- લસણ;
- મસાલા (પત્તા, ઘંટડી મરી, લવિંગ)
તૈયારી
સમગ્ર ડુંગળી અને મસાલાઓ સાથે તૈયાર (1 કલાક 30 મિનિટ) સુધી ટર્કી પાંખમાંથી સૂપ કુકરો. અમે પાંખ બહાર કાઢીએ છીએ અને હાડકાંમાંથી માંસ અલગ પાડીએ છીએ. ધનુષ અને ખાડીના પાંદડા દૂર ફેંકવામાં આવે છે, અને અદલાબદલી માંસ સૂપ પરત આવે છે. સ્ટ્રિપ્સ, બટાટાના સ્લાઇસેસ અને ધોવાઇ ચોખામાં કાપીને ગાજર ઉમેરો.
10 મિનિટ માટે ઓછી ઉકળતાથી રસોઇ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને મીઠી મરી ઉમેરો. અમે અન્ય 5-8 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. અમે અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે પ્લેટો અથવા સૂપ કપ અને સીઝન પર રેડવું. તમે સર્વાઇકલ સૂપ અથવા બેક બનાવવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમે ચોખા સાથે, અને ઘણી રીતે, ટર્કી fillets રસોઇ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, પટલને બાફેલી કરી શકાય છે, જેમ કે અગાઉના રેસીપી (ઉપર જુઓ), સૂપ તૈયારી માટે સૂપનો ઉપયોગ કરો, ચોખાને અલગથી કુક કરો અને કેટલીક સોસની સેવા આપો.
તમે ભાત સાથે બેકડ ટર્કી રસોઇ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, ચોખા અલગથી રાંધવા માટે સારી છે. જો તમારી પાસે સમગ્ર ક્લેસ હોય, તો તેને સંપૂર્ણ રીતે સાલે બ્રેક ન કરવું સારું છે, પરંતુ તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખવું - તે વધુ બુદ્ધિગમ્ય અને વધુ નફાકારક હશે, અને સમગ્ર ટર્કી પકવવાની લાંબી પ્રક્રિયા છે. ટર્કીના જુદા ભાગોથી અલગ અલગ વાનગીઓ બનાવવી શક્ય છે: સ્તન અને જાંઘ પકવવા માટે સારા છે, શિન્સ, પાંખો અને પગ ઠંડા પર મૂકી શકાય છે (તે જિલેટીન વિના સંપૂર્ણપણે સખત હોય છે), પીઠ, ગરદન અને માથું બ્રોથ બનાવવા માટે સારું છે. તેમ છતાં, અલબત્ત, સંપૂર્ણપણે તહેવારોની ટર્કી શેકવામાં -
ટર્કીનું માંસ દુર્બળ છે, તેથી ટર્કી પટલને પકવવા પહેલાં થોડું મેરીનેટ થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કરી અને લસણના મિશ્રણ સાથે ચરબી હોમમેઇડ કેફિરમાં . ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે મરિનુ.
પછી અમે પટલ ટુકડાઓ ધોવા અને તેમને ડ્રેઇન કરે છે. અમે દરેક ટુકડાને greased વરખ માં પૅક અને આશરે 1.5 કલાક માટે આશરે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. બાફેલી ચોખા અને ચટણી સાથે કાતરી કરીને કાચું ભરાયેલા. અલબત્ત, ઊગવું સાથે વાનગી સજાવટ ભૂલી નથી.