બદામ સાથેના કેક તહેવારોની મેનૂમાં એક વિશિષ્ટ સ્થાન લેશે, અને ઘરના ચા પાર્ટી દરમિયાન. સરળ અને સમજી શકાય તેવા વાનગીઓને લાગુ પાડવાથી, તમે દૈનિક મેનૂને એક મીઠી ઉપચાર સાથે વૈવિધ્યીકૃત કરી શકો છો, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જે ખાસ કરીને પેસ્ટ્રીઓને પસંદ નથી કરતા.
નટ કેક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બદામ સાથે પાઇ માટે રેસીપી સરળ અને સરળ હોઈ શકે છે, એટલે કે, કચડી બદામ માટે એક jellied કણક ઉમેરી રહ્યા છે, ખોરાક સ્વાદ વધુ સારા માટે નોંધપાત્ર ફેરફાર થશે.
- બદામ સાથે પાઇ માટે શૉર્ટકેક ગ્રાઉન્ડ કર્નલ્સ પર જમીન ઉમેરીને અથવા બદામની મીઠાઈને પકવવાથી બદલાઈ શકે છે, જેમાં બદામની અંદર ભરણ થવું હોય છે.
- કણકમાંથી સારા પકવવા, બદામ જેવા પાઇ એક ઉજવણી અથવા ખાસ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સુંદર રીતે સુશોભિત એક સારવાર.
- બિસ્કીટના કણકમાં તમે કોઈ બદામ ઉમેરી શકો છો, યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ કણક ખૂબ જ ટેન્ડર છે, કારણ કે બૅટના ખૂબ જ અંશમાં અખરોટનો ટુકડો ઉમેરાય છે.
- ભરવા માં, તમે કોઈપણ સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો, ભુરો ખાંડ, તજ.
- એક ચાર્લોટ અથવા કેક જેવી બદામની સાદી પાઇ, તાજા ફળોથી ભરી શકાય છે: સફરજન, નાસપતી, ફળોમાંથી.
ભરણ ભરવાથી કેક - રેસીપી
ગંધ પદ્ધતિ દ્વારા તાજા ખમીરમાંથી અતિસાર ભરણ સાથે સમૃદ્ધ પાઇ શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે પકવવાથી લાંબા સમય સુધી ભવ્ય, નરમ અને લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે. પકવવા માટે, ફેટી ખોરાક પસંદ કરો કે જે ગરમ હોવો જરૂરી છે, તેથી તમારે અગાઉથી ટેબલ પર બધું મૂકી રાખવું પડશે અને ઘટકોને ઓરડાના તાપમાને બનવાની રાહ જોવી પડશે.
ઘટકો:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
ખાવાનો:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - ½ વસ્તુ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 700-900 ગ્રામ;
- વેનીલીન;
ભરવા:
- કચડી બદામ - 2 વસ્તુઓ;
- ભુરો ખાંડ - ½ વસ્તુ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- જરદી
તૈયારી
- ખાંડ સાથે ગરમ દૂધ માં આથો વિલીન, 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બટાકા માટે બધા ઘટકો ભેગું, લોટ સિવાય
- ચમચી દાખલ કરો, મિશ્રણ કરો.
- વનસ્પતિ તેલ સાથે લોટ, માટી નરમ કણક, હાથ ઉકાળીને ઉમેરો.
- પ્રૂફિંગ માટે કણક છોડો, 2-3 વખત સ્વિબિંગ કરો.
- સમાન ગઠ્ઠાઓમાં વિભાજીત કરો, તેમને ફ્લેટ કેકમાં રોલ કરો, દરેક માખણ સાથે.
- બદામ અને ભૂરા ખાંડના મિશ્રણથી છંટકાવ.
- મધ્યમાં કાપી રોલ્સ, સંકુચિત કરો.
- ફોર્મમાં, કટ નીચે તરફના દ્વારા એકબીજાથી 1 સે.મી.ના અંતર પર બ્લેન્ક્સ મૂકે છે.
- 15 મિનિટ માટે સાબિતી છોડો, જરદી સાથે ગ્રીસ.
- 180 પર 25-30 મિનિટ માટે બદામ સાથે એક કેક ગરમીથી પકવવું.
બદામ અને કિસમિસ સાથે પાઇ "મઝુરકા"
અખરોટ સાથેનો આ પાઇ ઉત્તમ સ્વાદ અને અસામાન્ય અખરોટ-મધની સુગંધ સાથેના ઉત્સુક મીઠી દાંતને ઓચિંતી કરશે, જેમાં પકવવાની વાનગીઓમાં સમગ્ર ઘર ભરાશે. અણધારી મહેમાનોની સારવાર માટે સંપૂર્ણ ઉકેલ - સરળ ઉત્પાદનોમાંથી પકવવાનું ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. કિસમિસ ઉપરાંત તમે સુકા જરદાળુ જરૂર પડશે અને, જો જરૂરી હોય તો, સૂકવેલા તારીખો, તેમની પ્રાપ્યતા વૈકલ્પિક છે.
ઘટકો:
- સુકા જરદાળુ, કિસમિસ અને તારીખો - ½ સે.
- અખરોટ કચડી - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- લીંબુનો રસ - 50 મી.
તૈયારી
- સુકી જરદાળુ અને અદલાબદલી તારીખો, કિસમિસ ધોવાઇ અને સૂકાં.
- ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, લોટ, બેકિંગ પાવડર સાથે છંટકાવ.
- માખણ અને ઠંડું, આ કણક માં મૂકી, લીંબુનો રસ અને પ્રવાહી મધ ઉમેરો
- સૂકા ફળો અને નટ્સ રેડવાની, સારી રીતે ભળીને
- એક ઘાટ માં કણક રેડો, 170 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે બદામ સાથે એક પાઇ સાલે બ્રે..
સૂકા ફળ અને બદામ સાથે ક્રિસમસ કેક
Prunes અને અખરોટ સાથે યોગ્ય ક્રિસમસ કેક સાલે બ્રે બનાવવા માટે તમે ઘણા નિયમો ટકી જરૂર છે. સૂકા ફળો દારૂથી ભરેલા હોય છે, પરંપરાગત રીતે રમમાં, ક્યારેક બ્રાન્ડીમાં, 4-5 દિવસનો સામનો કરી શકે છે. મસાલેદાર પેસ્ટ્રી સામાન્ય રીતે ગ્લેઝથી શણગારવામાં આવે છે અને યોગ્ય સરંજામ સાથે છાંટવામાં આવે છે: બદામ, મધુર ફળ અથવા ખાંડ
ઘટકો:
- કિસમિસનું મિશ્રણ, સૂકવેલા જરદાળુ, પ્રન - 700 ગ્રામ;
- રમ- 250 મી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કચડી બદામ - 150 ગ્રામ;
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- વેનીલીન અને તજ;
- મસ્કત, એલચી અને લવિંગ - 1 ચપટી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- થોડા દિવસ માટે સુગંધિત સૂકા ફળો રોમમાં સૂકવો.
- ઇંડા ખાંડ અને નરમ તેલ સાથે હરાવ્યું
- લોટ, કચડી બદામ, પકવવા પાવડર, વેનીલીન, મસાલાઓનો પ્રારંભ કરવા.
- સૂકા ફળ માં રેડો.
- એક ઘાટ માં કણક મૂકો, 170 ડિગ્રી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રે..
સફરજન અને બદામ સાથે કેક - રેસીપી
"ચાર્લોટ" ના વિવિધ ક્લાસિક સ્વાદને સફરજન અને નટ્સ સાથે પાઇ બનાવીને તૈયાર કરી શકાય છે, જે ભરેલા બદામ અને હૅઝલનટ્સને ભરવા માટે મોટા પ્રમાણમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવશે. સ્વાદિષ્ટ માફકસરંબી નફાકારક અને ઝડપથી તૈયાર નથી, પરિણામે, કેક ખૂબ નમ્ર અને ટેન્ડર બહાર આવે છે, કારણ કે તે ઠંડું સેવા આપવા વધુ સારું છે, ગરમ સ્થિતિમાં, તે કાપી મુશ્કેલ હશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલીન;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp એલ.
- કચડી બદામનું મિશ્રણ - 2/3 tbsp
તૈયારી
- ઇંડા એક ભવ્ય ફીણમાં ખાંડ સાથે હરાવ્યું. ખાટી ક્રીમ અને માખણ ઉમેરો.
- લોટ અને પકવવા પાવડર દાખલ કરો.
- ફોર્મ તળિયે સફરજનના સ્લાઇસેસ મૂકી, ટોચ પર બદામ છંટકાવ, કણક રેડવાની છે.
- 180 પર 30 મિનિટ માટે સફરજન અને બદામ સાથે કેક ગરમીથી પકવવું.
બદામ સાથે ચોકલેટ કેક - રેસીપી
બ્રાઉની બદામની સાથે ચોકલેટ કેક છે, જે લોટના ઉમેરા વિના પણ શેકવામાં શકાય છે, આખરે એક એવી સારવાર આવે છે જે ટેન્ડર કેકની વધુ નજીકથી હોય છે. આ રચનામાં તમે કોઈપણ બદામ ઉમેરી શકો છો, હેઝલનટ આદર્શ છે, તે મહત્વનું છે કે તે એક નાનો ટુકડો બટકું માં વાટવું, ટુકડાઓ મીઠાઈ લાગ્યું જોઈએ, તે ફ્રાય જરૂરી નથી.
ઘટકો:
- હઝેલનટ્સ - 150 ગ્રામ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- એક બ્લેન્ડર માં નટ્સ પેર.
- પાણી સ્નાન પર માખણ અને ચોકલેટ ઓગળે
- વ્હિસ્કીની ચીરોને ચાટવા માટે, બદામ સાથે ભેગા કરો, પછી ચોકલેટ-ઓઇલ મિશ્રણ સાથે.
- આ શિખરો સુધી પ્રોટીન હરાવ્યું, કણક માં મૂકવામાં
- ઘાટ માં કણક રેડવાની, 180 પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બદામ સાથે રેન્ડ કેક
બદામ અને કિસમિસ અને કારામેલ સાથેની અસાધારણ રેતી કેક તેના મૂળ સ્વાદ અને ઉત્પાદનોના અસામાન્ય મિશ્રણ સાથે તમામ મીઠી દાંતને જીતી જશે. આ કણકને ક્લાસિક બનાવી શકાય છે, પણ તમે લીંબુના છાલ અથવા કચડી બદામના ટુકડાઓની રચનાને અલગ કરી શકો છો. કિસમિસ અગાઉથી ધોવાઇ જવું જોઈએ, થોડું પાણી અને કાપીમાં ખાડો.
ઘટકો:
- સ્થિર તેલ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 300-400 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- કચડી બદામ - 100 ગ્રામ;
કારામેલ:
- ખાટા ક્રીમ 15% - 200 મિલી;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મધ - 100g
તૈયારી
- ગાઢ તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કારામેલ માટે ઘટકો ભળવું.
- રંગને સોનેરીમાં બદલાય ત્યાં સુધી, લઘુત્તમ ગરમીમાં સતત, ઉકળવા, ઉકાળો.
- કારામેલ ઘાટી જોઈએ. કૂલ
- માખણ સાથે લોટ ક્ષીણ થઈ જવું, ખાંડ, ઇંડા, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો.
- 25 મિનિટ માટે કૂલ, એક ગઠ્ઠામાં એકત્રિત કરો.
- ઘાટમાં કણકમાંથી 2/3 છંટકાવ, તેને સીધો કરો.
- કારામેલ મૂકવા માટે, નટ્સ સાથે અશ્રુવું અને પરીક્ષણના બરછટ.
- 190 મિનિટમાં 30 મિનિટ માટે કારામેલ અને બદામ સાથે કેક બનાવો .
લીંબુ અને બદામ સાથે પાઇ - રેસીપી
લીંબુ અને અખરોટ સાથે આ ઓપન પાઇ એક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું, રેતી અથવા અન્ય કણકમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે જે રસાળ ભરણને પકડી રાખે છે અને ભીના નહીં મળે. વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે તમારે ઓછી દિવાલો સાથે તટમી માટે ફોર્મની જરૂર છે. લીંબુ ભરવાનું ઇંડાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને લોટ કે સ્ટાર્ચ સાથે વજન નથી. ભરણને સંપૂર્ણપણે ઘનિષ્ઠ કરવામાં આવે ત્યારે કેકને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરાવવું.
ઘટકો:
- શૉર્ટબ્રેડ - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- બદામ - એક સદીના 2/3;
- લીંબુ - 3 પીસી
તૈયારી
- લીંબુમાંથી બહાર કાઢો, ઇંડા અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો, ઝટકવું કરો.
- એક સ્તર 5-7 મીમી જાડા માં ઠંડુ કણક પત્રક. એક બીબામાં બહાર મૂકે છે, વધુ કાપી, કાંટો સાથે તળિયે.
- આ preform માં ભરવા રેડો, કચડી બદામ સાથે છંટકાવ.
- 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- આકાર ઠંડું, ઠંડક પછી કાપી.
અખરોટ સાથે ગાજર કેક
બદામ સાથે આ ગાજર કેક દરેક શિખાઉ રસોઇયા દ્વારા બનાવવામાં આવશે, કારણ કે રેસીપી સરળ છે, ચાબુક - માર અથવા ઘટકો ખાસ ઠાઠમાઠ જરૂર નથી. ગાજર, બદામ અને મસાલાઓના સંયોજનથી સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં તમામ શક્ય ભૂલો છુપાઈ જશે. ખાંડ ગ્લેઝની કંપનીમાં આ પ્રકારની સારવાર વધુ સારી રીતે કરો.
ઘટકો:
- ગાજર - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- અખરોટ કચડી - 150 ગ્રામ;
- કેફિર - 400 એમએલ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- તેલ - 50 મી;
- વેનીલીન, તજ, બેકિંગ પાવડર;
- હિમસ્તરની ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- બધા શુષ્ક ઘટકો ભેગું.
- લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બદામ ઉમેરો.
- કેફિર અને માખણ રેડો, મિશ્રણ
- ઘાટમાં કણકને વિતરિત કરો, 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
બદામ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે પાઇ
અખરોટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની પાઇ ખૂબ નમ્ર અને ટેન્ડર છે, તમે તેને પોતાને સાલે બ્રે you કરી શકો છો અથવા રેશિયું કણક પર મિશ્ર આધાર વિતરિત કરી શકો છો, કોઈ પણ સંજોગોમાં, એવી કોઈ રીત હશે કે જે કંઇ પણ ન દેખાય. ઘણાં બદામની રચના, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ખાંડ, કારણ કે ખોરાક અસાધારણ મીઠાઈ જાય છે.
ઘટકો:
- yolks - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 બી.
- પકવવા પાવડર;
- બદામ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- સફેદ ફીણ સુધી ખાંડ સાથે યોકો હરાવ્યું.
- તેલ રેડવાની, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો, પછી બદામ.
- એક ઘાટ માં રેડો, 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટિવેરિયેટમાં વોલનટ પાઇ
એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં બદામ સાથે કેકને સાલે બ્રેક કરવી એ બધી મુશ્કેલીઓ નથી. કણક બિસ્કિટ અથવા કપકેક માટે ક્લાસિક માટે આદર્શ છે, ખોરાક એક કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ખૂબ જ કૂણું, ઉડી છિદ્રાળુ બહાર આવે છે. કેકને 2-3 ભાગોમાં કાપી શકાય છે, કોઈ પણ ક્રીમથી ભરાયેલા અને મૂળ કેક રિલિઝ કરવામાં આવશે. ભરણને સુકા ફળોથી પડાય શકાય છે.
ઘટકો:
- નરમ તેલ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- કચડી બદામ - 1 tbsp.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું, ઇંડા દાખલ કરો.
- ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
- પકવવા પાઉડર અને લોટ ઉમેરો
- વાટકી માં કણક રેડવાની, એક મફત વરાળ આઉટલેટ માટે વાલ્વ દૂર કરો.
- 1 કલાક માટે રસોઇ