જો તમે તમારા સ્કેટ સાથે પરીક્ષણ સાથે કામ કરતા નથી, તો પછી પકવવાની તૈયારીમાં શરુ થવાની શરૂઆત કરો, ટૂંકા પેસ્ટ્રીની રેસીપીમાંથી શ્રેષ્ઠ છે. એક બ્લેન્ડર સાથે રસોઇ કરવા માટે ખાસ કરીને ઝડપી અને સરળ. સહેજ સમય અને તમારા ટેબલ પર ઓછામાં ઓછો જોહ્ન પ્રકાશ અને બરછટ રેતીના આધાર સાથે મીઠાઈ હશે. કેવી રીતે કેક માટે રેતાળ કેક બનાવવી અને તેમને કેવી રીતે પૂરક કરવું તે વિશે, અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ટૂંકા pastry માંથી કેક
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ શ્રેષ્ઠ અને મીઠાઈઓ માટે સૌથી સરળ પૂરવણીઓ છે. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના આધારે, તમે ક્રીમની વિશાળ માત્રા કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે પૂરતો સમય નથી, તો પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની નિયમિત સ્તર પણ સેન્ડકૅક્સને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઘટકો:
- માખણ - 265 જી;
- ઇંડા (yolks) - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
- લોટ - 365 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 435 ગ્રામ
તૈયારી
આ કેક માટેના શૉર્ટકૉક માટેની રેસીપીને શાસ્ત્રીય કહી શકાતી નથી, તે સામાન્ય રેતીના કેકની સરખામણીએ થોડો વધારે ઉડાઉ અને ભીનાભાગ છે, તે હકીકત એ છે કે રેસીપી ઇંડા અને સોફ્ટ માખણનો ઉપયોગ કરે છે.
પ્રથમ સફેદ ક્રીમી મિશ્રણ માં yolks અને દાણાદાર ખાંડ કરો. મગફળી તેલ સાથે ઇંડા મિશ્રણ મિશ્રણ અને શુષ્ક ઘટકો માં રેડવાની છે. જ્યારે કણકને કોમમાં એસેમ્બલ કરવામાં આવે છે, તેને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો, તેને રોલ કરો અને તેને બે આવરણ ચર્મપત્ર પકવવાના ટ્રે પર મુકો. એક કેકની રેતીના કેકને આશરે 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રીમાં શેકવામાં આવે છે.
ભાગ્યે જ કેકને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો અને દરેકને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગ્રીસ કરો. દરેક અન્ય ટોચ પર એક ખૂંટો માં કેક મૂકો અને એક કલાક માટે ઠંડી માં કેક છોડી દો.
કેક ફળ સાથે શૉર્ટકેક બનાવવામાં
કેક માટે ભરીને તમે જામ, જામ અથવા તાજા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે તમામ ઉપલબ્ધ સફરજન.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
- ક્રીમ - 45 મિલી;
- લોટ - 570 ગ્રામ;
- માખણ (નરમ) - 245 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 3 tsp.
ભરવા માટે:
- સફરજન - 1,9 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- એક લીંબુનો રસ;
- તજ - 1 ચમચી
તૈયારી
ખાદ્ય પ્રોસેસરની વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને ઝટકવું ત્યાં સુધી તેઓ એકીડ કણકમાં ફેરવે.
ભરવા માટે, સફરજન સાફ કરવું જોઈએ અને આપખુદ રીતે કાપી શકાય છે, ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, સાઇટ્રસનો રસ અને તજ ઉમેરો. તેઓ જામ માં ફેરવે ત્યાં સુધી સફરજન કુક
બે કેક વચ્ચે ઠંડું ભરવું ફેલાવો, તેમને ભેગા કરો અને ત્રીજા આવરે. પીરસતાં પહેલાં ફ્રિજમાં ટૂંકા પેસ્ટ્રીથી એક કલાક સુધી કેક છોડી દો.